苹果别称 苹果的别名、保健功效与作用作用
一健养生苹果又甜又酸又扁。具有滋养津液、润肺、除烦、解酱、开胃醒酒的功效。
西方苹果，芽子等。
苹果是蔷薇科苹果属植物中的一种多年生落叶乔木。起源于中欧和东南欧、中亚、西亚甚至新疆。中国最早诞生的棉苹果记载于汉代，栽培于魏晋。在过去的一百年里，苹果已经在世界各地种植。
苹果按产地可分为欧洲品种群、俄罗斯品种群和美国品种群。国内种植的品种大多是品质最好的美国品种，主要有红宝石、国光、金冠、富士、马歇尔等。
苹果由于种类不同，上市时间也不同。早熟品种7-8月上市，肉质疏松，绵质，不耐贮藏；8-9月份列出中熟品种，比较耐
储运；大多数水果在9月至10月成熟，品质好，耐贮运，是人们冬春季节食用的主要类型。
购买时最好选择个体均匀、颜色鲜艳、品种特性突出、光滑圆润、无残疾、无虫斑的苹果。
苹果含有85%的水分，10%~14.2%的糖分，0.38%~0.63%的苹果酸等。每公斤苹果含有约0.64毫克胡萝卜素、0.08毫克硫胺素、0.8毫克烟酸、40毫克抗坏血酸、0.8克脂肪、122克碳水化合物、1.6克蛋白质、1.6克灰分、90毫克钙、74毫克磷和2.4毫克铁。此外，它还含有有机酸如柠檬酸、酒石酸和单宁酸，以及粘液、果胶和铁
抗癌:苹果中含有的黄酮类化合物是高效的抗氧化剂，不仅具有疏通血管的作用，而且具有明显的抗癌作用。此外，果胶还能与空气体中的放射性元素和致癌物结合，促进有害物质的排出，对癌症有一定的预防作用。
心血管保护:苹果中的膳食纤维溶解度高，可以保护心血管系统的正常运行。因为苹果中的纤维以胶体的形式存在，这种果胶可以减少身体对脂肪的吸收，从而使血液中的胆固醇保持在正常水平。
预防高血压:苹果含钾较多，对高血压患者大有益处。
预防感冒:苹果汁具有强大的杀灭传染性病毒的作用，能有效预防和治疗感冒。
便秘和腹泻的治疗:苹果可以双向调节腹泻和便秘。苹果酱和带皮苹果是治腹泻的良药。每天早上用水喝一杯苹果汁空可以治疗便秘。然而，一些患有慢性腹泻的儿童，如果他们喝太多苹果汁，腹泻会恶化，因为他们很难
充分吸收苹果中的碳水化合物和果胶。另外，吃烤苹果也可以治疗便秘。
缺锌的治疗:常喝苹果汁可以治疗缺锌，而且比服用其他补锌剂更容易被人体吸收。
补血:苹果含铁丰富，是补血的好产品。
预防甲亢:熟苹果碘含量是香蕉的8倍，橘子的13倍。所以苹果也是治疗大颈病的最佳食物。
抗动脉硬化:古希腊人称苹果为“青春剂”。现代医学证明，吃苹果可以大大降低胆固醇浓度。
改善肺功能:苹果含有大量类黄酮抗氧化剂，称为槲皮苷，可以保护肺部免受感染。
防辐射作用:富含苹果的果胶能与进入人体的放射性物质结合，使放射性元素排出体外。
美容:苹果含有铜、碘、锰、锌等微量元素。缺乏这些元素会使人的皮肤干燥皲裂，所以经常吃苹果可以使皮肤光滑细嫩。另外，苹果是低热量食物，经常吃可以减肥。
上火，嘴唇酸痛，牙龈发炎，舌尖开裂:将苹果皮切成6~8瓣，放入冷水锅中，煮沸后取出苹果，连皮一起吃。一天一次，一次一个。
烧伤:在烧伤的地方敷一些苹果片，缓解疼痛。
轻度腹泻:苹果洗净去皮去核捣碎成泥状，一天吃四次，每次100g。一岁以下的婴儿每天可以吃三次苹果汁，每次半汤匙。
慢性胃炎:每天饭后一小时吃一个苹果，对消化不良和恶心有较好的效果。
喘息性支气管炎:1个苹果，挖洞，将1个巴豆去皮放入苹果中，蒸30分钟左右，冷却后取出巴豆，吃果汁。轻微疾病
患者每天睡前服用一片，重症患者每天早晚服用一片。
儿童消化不良引起的腹泻、口渴:1个苹果，洗净、去皮、切片，放入碗中，盖好，保温蒸熟，捣碎，喂食。此法具有和脾生精、涩肠止泻的功效。
水痢:取10个小青苹果，加2升水，熬汤，早晚各喝一次汤吃水果。
黄疸:取一个成熟的苹果，洗净，去皮，捣碎成泥，加蜂蜜，一天吃五次。吃的时候最好不要吃别的。
痢疾:苹果皮20克，陈皮10克，生姜6克，一日两次水煎。
慢性肝硬化腹水:取苹果皮15g，梨皮100g，鲜莲藕100g，加水煎煮，每日两次。
“苹果日”减肥方法:肥胖者可以每周安排一次“苹果日”，即每天吃六次1500克新鲜苹果，可以预防和治疗早期肥胖。
苹果三天饮食:三天内多吃苹果，少吃其他食物。苹果虽然吃起来是甜的，但是糖是果糖而不是蔗糖，在肠胃里吸收比较慢，不会引起胰岛素突然升高，从而达到改善身体姿势的目的。
你想削苹果吗？
一般来说，在苹果皮不含化学毒物的情况下，清洗食用是有益的，因为苹果皮含有大量的纤维素，可以吸收人体的水分，促进肠道蠕动，减轻肠道内的压力，具有预防肠道憩室病的作用，对老年人尤其有益。
但是目前苹果病虫害的防治主要依靠化学农药，所以苹果皮中会有更多的有毒物质，人们食用后会对身体造成伤害
危害，因此，吃苹果前削皮是“趋利避害”的必要手段。
慢慢吃苹果
苹果营养丰富，含有多种维生素和酸。如果吃得慢，不仅容易消化，而且对口腔卫生也有好处。实验表明，如果在15分钟内吃下一个苹果，苹果中的有机酸和果酸可以杀死口腔中的大多数细菌。
吃苹果的注意事项
脂肪过多的需要吃一些酸苹果，心血管疾病的需要吃一些甜苹果。
苹果汁只能鲜榨，防止在空气体中氧化变质。
红皮苹果比绿皮或黄皮苹果更健康，最好吃成熟的苹果。
如果是因病盐量有限的患者，就不要吃苹果干，因为它已经加了硫酸钠，含盐量也比较多。
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