食盐 食盐发蓝怎么回事 食盐中一般会添加什么食品添加剂
养生桃桃导语：食用盐是我们每天都需要吃的一种食物，但是最近，很多人开始质疑盐添加剂的健康和安全性。蓝盐怎么了？你通常在盐里加什么食品添加剂？蓝盐怎么了盐变蓝的主要原因是盐添加剂氢化亚铁钾在潮湿条件下与盐中含有的铁离子发生反应。为了避免盐结块，方便人们使用，国
食用盐是我们每天都需要吃的一种食物，但是最近，很多人开始质疑盐添加剂的健康和安全性。蓝盐怎么了？你通常在盐里加什么食品添加剂？
蓝盐怎么了
盐变蓝的主要原因是盐添加剂氢化亚铁钾在潮湿条件下与盐中含有的铁离子发生反应。为了避免盐结块，方便人们使用，国家允许在盐中加入抗固结剂氢化亚铁钾，加入量控制在5mg/kg，氢化亚铁钾很容易与铁形成氢化亚铁铁，变成蓝色。在盐的生产过程中，由于设备的原因，盐不含微量铁是不可避免的。因为盐容易吸收水分，铁离子与空气体中的二氧化碳和水蒸气发生反应，白色的盐会变成蓝色。
最多的是碘。
在一些地方，如果人们普遍缺乏某种微量元素，他们就会添加它。
食品添加剂使用标准
a)不会对人体造成任何健康危害；
b)食品变质不应隐瞒；
c)食品添加剂不得以掺杂、掺假、伪造为目的，或者掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷；
d)食物本身的营养价值不应降低；
e)在达到预期目的的前提下，尽可能减少在食物中的消耗。
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