牛蒡价格 牛蒡多少钱一斤2017？牛蒡在哪里可以买到？
每日养生课堂牛蒡既可以作为蔬菜，也可以作为药用食物。目前，牛蒡的品种是日本最多的，野生市场价格昂贵。那么，2017年牛蒡多少钱？哪里可以买到牛蒡？
牛蒡多少钱一斤2017
1.散装:散装的牛蒡茶因为加工简单，成本低，比较便宜，30元一斤左右。
2.Lite: Lite牛蒡茶比散装牛蒡茶贵一点，主要是生产成本，市场价格50元一公斤左右。
3.精装:精装牛蒡茶不仅包装精美，制作工艺也不同。价格250元一公斤左右。
牛蒡在哪里可以买到
牛蒡是中国古代药食两用的食品和蔬菜。明代李时珍称之为“切苗为菜，取根烹，露为果脯，利人”。《本草纲目》详述其“通十二经脉，五脏邪气除外”；《名医别录》称之为“长命百岁，智健抗衰”。宋代苏颂曾这样描述牛蒡:“叶如芋头长，棕如葡萄核，壳如栗木小而多刺”；“如果根特别大，有利于做蔬菜”。
世界著名的营养与保健专家艾尔·明德尔博士在他的《抗衰老圣书》中对此进行了描述:“牛蒡的根深受全世界人民的喜爱，是一种温和的营养草本植物，可以帮助身体保持良好的工作状态。牛蒡可以每天食用，没有任何副作用，可以恢复体内各种系统的平衡。世界上最古老的民族，日本人，常年吃牛蒡根。”
由于牛蒡很受欢迎，一般来说，牛蒡可以在正规药店或市场购买。
目前牛蒡的主要品种多为日本品种，包括六川理想、南步白芨、松内早生、山田早生、札幌大厂白、叶川、百福等。牛蒡在我国已经作为药物使用了很长时间，但只是近几年才开始对牛蒡的营养价值、食用价值和药理进行研究。
食用方法
牛蒡炒肉丝:牛蒡10克，瘦肉150克，胡萝卜丝100克，调料适量。牛蒡子加水煎煮，取汁留存。猪肉洗净切丝，用牛蒡汤和淀粉调味。锅内热植物油，炒肉丝，放入胡萝卜和调味品，翻炒。本品清热利咽，适用于风热感冒、咽喉肿痛等。
牛蒡根炖鸡:牛蒡根500克，母鸡1只，调料适量。牛蒡根洗净，去皮，切成厚片。宰杀鸡，去毛，去内脏，去脚，放入沸水锅中焯水，捞出，洗去血渍。锅内放入适量的水，加入鸡肉烧开，加入料酒、精盐、味精、葱、姜，炖煮至肉熟烂，加入牛蒡片煮至味道鲜美，加入花椒，即可食用。能温中益气、祛风消肿，适用于身体虚弱、四肢无力、止渴、水肿、咽喉肿痛、咳嗽等疾病。
牛蒡炖菜:牛蒡根500克，猪肉250克，调料适量。牛蒡根洗净，去皮切片。猪肉洗净，切块。锅内加适量水，加入猪肉煮开，加入料酒、精盐、味精、葱、姜片，炖至肉熟，加入牛蒡根片，炖至味美，即可食用。具有祛风消肿、滋阴润燥的功效，适用于头晕、咽喉肿痛、阴虚、咳嗽、口渴、身体虚弱、疲劳、腹泻等疾病。
牛蒡炖猪大肠:牛蒡根500克，猪大肠500克，调料适量。牛蒡根洗净，去皮切片。猪大肠洗净数次，沸水焯水，捞出，洗净切段。锅内加适量水，放入猪肠中煮开，加入料酒、精盐、味精、葱、姜，炖至猪肠熟烂，加入牛蒡根片炖至熟。能润肠消肿、解毒，适用于便血、血痢、痔疮、脱肛、痈肿、糖尿病、咽喉肿痛等。
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