鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高 鸭蛋和鸡蛋哪个更有营养 看完这个你就明白了！
八府堂养生导语：鸭蛋和鸡蛋是生活中非常常见的蛋料，富含蛋白质和多种微量元素。有些朋友认为鸭蛋更有营养，因为它们很贵。这是真的吗？鸭蛋和鸡蛋哪个更有营养？我们一起来看看。鸭蛋和鸡蛋哪个更有营养首先，鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋一样。每500克鸡蛋或鸭蛋几乎是45 ~ 70克蛋白质，有时鸭蛋比鸡蛋多。其次，鸭蛋的脂肪含量不低于鸡蛋，但高于鸡蛋。每500克鸡
鸭蛋和鸡蛋是生活中非常常见的蛋料，富含蛋白质和多种微量元素。有些朋友认为鸭蛋更有营养，因为它们很贵。这是真的吗？鸭蛋和鸡蛋哪个更有营养？我们一起来看看。
鸭蛋和鸡蛋哪个更有营养
首先，鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋一样。每500克鸡蛋或鸭蛋几乎是45 ~ 70克蛋白质，有时鸭蛋比鸡蛋多。
其次，鸭蛋的脂肪含量不低于鸡蛋，但高于鸡蛋。每500克鸡蛋含脂肪约65克，而500克鸭蛋可含脂肪70克以上。至于鸭蛋中的各种矿物质总量，比鸡蛋中的多得多，尤其是鸭蛋富含人体急需的铁和钙。
鸭蛋中几种重要的维生素一般与鸡蛋相似，鸭蛋中的维生素b2比鸡蛋多1/5。维生素b2是一种容易缺乏的维生素。
鸡蛋还富含营养物质，包括蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。每100克全蛋含蛋白质12.7克，1克蛋蛋白的营养价值远高于1克肉蛋白，对保持皮肤光泽和弹性有重要作用。
鸭蛋还含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养成分。具有滋阴清肺、养肌养颜的功效。
鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相当，但总矿物质含量远高于鸡蛋，尤其是铁和钙含量极其丰富，可预防贫血，促进骨骼发育。
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