鲮鱼的做法 鲮鱼的纯正吃法 清蒸鲮鱼
养生球的王露导语：有了鲥鱼，你可以做各种美味的食物，无论哪种方法，它都能给人带来非常美味的享受，尤其是蒸的方法是最受欢迎的，它不仅保持了原有的新鲜味道，而且改善了营养。我们来详细了解一下鲥鱼的纯吃法——蒸鲥鱼。风味纯正的蒸鲭鱼配料:一条鲭鱼。辅料:适量红辣椒、黄辣椒。调料:盐、鸡精、
有了鲥鱼，你可以做各种美味的食物，无论哪种方法，它都能给人带来非常美味的享受，尤其是蒸的方法是最受欢迎的，它不仅保持了原有的新鲜味道，而且改善了营养。我们来详细了解一下鲥鱼的纯吃法——蒸鲥鱼。
风味纯正的蒸鲭鱼
配料:一条鲭鱼。
辅料:适量红辣椒、黄辣椒。
调料:盐、鸡精、白胡椒适量，料酒2汤匙，酱油1汤匙，大葱10克，植物油2汤匙，酱油2汤匙，白糖1汤匙，水50毫升。
练习:
1.将杀死的网鲭鱼清洗干净，从鱼背部的接缝处轻轻剥开，以防止鱼在蒸煮过程中破皮。将2汤匙料酒、少量盐和适量白胡椒粉涂在鱼上，腌制10分钟左右。
2.腌制时将葱切成丝，红、黄椒切成条。
3.把一半的葱丝塞进鱼肚。
4.把葱花切成长块，放在鱼下面。提前煮半壶水，锅内蒸7-8分钟左右，关火。
5.将2汤匙蒸鱼酱油、1汤匙李锦记金酱油、1汤匙糖、少量白胡椒粉、50毫升温水、少量盐、适量鸡精放入小碗中，搅拌均匀，直至糖完全融化。
6.把蒸好的鱼里泡在菜里的腥水倒掉，然后就可以看到鱼皮比较完整了。
7.将切碎的葱和彩色辣椒条依次涂在鱼上。
8.用植物油将锅加热至冒烟。从鱼头到鱼尾倒入热油，尤其是有葱花的地方，可以听到嘶嘶的声音。
9.最后把准备好的风味汁从鱼头倒到鱼尾。
特点:蒸出的鲥鱼味道鲜美，保留了原有的新鲜风味，非常漂亮。
功效:吃蒸鲥鱼可以养胃健脾，滋补强身，对改善体质虚弱非常有效，可以作为一种滋补食疗。
以上是蒸鲥鱼的做法介绍，平时值得一做。不仅味道鲜美，而且营养丰富。滋补身体是值得称道的，尤其是体质虚弱的人，非常适合吃这道菜。贫血的人也可以通过吃清蒸鲥鱼来补血。
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