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芹菜和什么食物相宜相克

导语:芹菜是家庭常用的蔬菜之一,可热可冷,深受人们喜爱。近年来,许多研究表明,芹菜也是一种具有很高药用价值的食物。芹菜的适当搭配①芹菜+番茄:芹菜富含膳食纤维,具有明

芹菜是家庭常用的蔬菜之一,可热可冷,深受人们喜爱。近年来,许多研究表明,芹菜也是一种具有很高药用价值的食物。

芹菜的适当搭配

①芹菜+番茄:芹菜富含膳食纤维,具有明显的降压作用;西红柿可以健胃、促进消化,尤其对高血压、高血脂患者。一起吃对降血压很有帮助。

2芹菜+牛肉:牛肉补脾胃;芹菜具有清热利湿、降血压、降胆固醇的作用,还含有大量的膳食纤维。二者搭配既能保证营养供应,又能控制体重,促进排毒。

3芹菜+核桃:芹菜富含维生素C、铁等成分,具有润发、明目、养血的作用;核桃含有胡萝卜素、B族维生素和维生素e,一起吃可以保持年轻,抗衰老。

芹菜搭配禁忌

④芹菜+文蛤肉:文蛤肉中含有破坏维生素B1的硫胺素酶,维生素B1是一种维生素B1分解酶。芹菜富含维生素81。如果经常和蛤蜊一起吃,会影响维生素B1的吸收和利用。

⑤芹菜+醋:芹菜营养丰富,但切忌和醋一起吃,因为醋酸会破坏芹菜中的营养成分,容易损伤牙齿。

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