辣子鸡块 辣子鸡块的做法 辣子鸡块怎么做好吃
年轮养生辣鸡块是我们平时喜欢吃的一道菜。喜欢吃辣的人肯定喜欢这道菜。麻辣鸡块的做法很简单。我们来看看如何让麻辣鸡块好吃。
如何做麻辣鸡块
食材:鸡块450克，熟白芝麻一些，干红辣椒10个，花椒50个，青椒1个，葱10克，姜10克，蒜10克，盐5克，糖5克，料酒5克，醋5克，酱油10克。
1.半只鸡洗净后切块，用清水浸泡30分钟去血水，洋葱切段，姜蒜切片，青椒撕成小块。
2.锅中放油，烧至170℃左右，将鸡块炸至金黄色。
3.将干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜倒入锅中，然后倒入鸡块，加入各种调味料和青椒块翻炒均匀。
4.撒上熟芝麻。
如何让麻辣鸡块好吃
配料:鸡腿、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、黑胡椒、盐、生粉、橄榄油、白芝麻。
1.鸡腿洗净，剁成块。用盐、料酒和生粉腌制半小时。
2.最好加黑胡椒腌制。味道会更好。
3.热油，将炸鸡炒至金黄。取出并排出油。
5、热锅冷油，翻炒大蒜和姜丝。
6.用胡椒粉和胡椒粉翻炒。
7.倒入炸鸡块继续翻炒。
8.出锅前加入洋葱，撒上芝麻。
辣味鸡块的营养价值
鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质富含所有必需氨基酸，其含量与鸡蛋和牛奶中的含量非常相似，因此是优质的蛋白质来源。每100克去皮鸡肉含有24克蛋白质和0.7克脂类，是一种几乎不含脂肪的高蛋白食物。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉中含有较多的不饱和脂肪酸——油酸和亚油酸，可以降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇。
做麻辣鸡块最重要的是什么
辣椒鸡肉以油炸快和脆而闻名。为了做好这道菜，多油多火尤为重要。只有这样快速翻炒才能保持鸡肉的鲜嫩。当然，辣椒鸡的主要原料是鸡肉，其他还有花生、红辣酱、白糖盐、酱油、洋葱、人参姜、大蒜、食用油、小苏打等。烤鸡色泽鲜亮，口感嫩滑，花生脆鲜微咸。
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