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一碗清新素雅的汤品 正是你的最佳选择

导语:这汤清澈,没有一丝油和肉,但绝对新鲜。如果你的胃不喜欢重油带来的负担,那么这样一碗清新淡雅的汤就是你最好的选择!丝瓜皮蛋豆腐汤配料:丝瓜1个,肥豆腐半盒,皮蛋2个,色拉油适量,清水100

这汤清澈,没有一丝油和肉,但绝对新鲜。如果你的胃不喜欢重油带来的负担,那么这样一碗清新淡雅的汤就是你最好的选择!

丝瓜皮蛋豆腐汤

配料:丝瓜1个,肥豆腐半盒,皮蛋2个,色拉油适量,清水1000ML,盐2汤匙,鸡椒少许。

练习:

1.将丝瓜去皮,用铁架切成块;

2.内脂豆腐扣出盒子,用刀切成方块;

3.皮蛋去皮,切成小块;

4.往锅里倒少量油。当火超过80%热时,炒丝瓜;

5.炒至丝瓜变软,加水加盐,拌匀;

6.然后加入皮蛋和豆腐,煮开时转小火,煮2分钟左右,加入少量鸡精和胡椒粉调味,搅拌均匀关火。

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