硒对人体的作用 硒对人体功用

硒——抗癌之王

科学研究发现，血硒水平与癌症密切相关。大量调查数据表明，一个地区食物和土壤中的硒含量与癌症的发病率直接相关。目前，在癌症治疗中使用硒作为辅助治疗是非常普遍的。

硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素

广西巴马县是世界四大长寿区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明，巴马土壤和粮食中的硒含量比全国平均水平高10倍以上，百岁老人血液中的硒含量比正常人高3-6倍。后来在石台县又发现了一个长寿村。80岁以上的老人占全村人口的12%。更奇特的是，50年来没有发现癌症患者、心脑血管患者、糖尿病患者和肥胖患者。对该村土壤中硒含量的分析测定表明，硒含量比普通地方高10倍。原来，硒是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分。如果人体补充足够的硒，可以有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。此外，有专家利用纳米硒对患者进行临床补充研究，发现如果硒中补充维生素E和β-胡萝卜素，效果会更好。

硒-光明使者

经过长期研究，生物学家发现硒对视觉器官的功能极其重要。硒能催化和消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。如果人眼长期处于缺硒状态，会影响细胞膜的完整性，导致视力下降，出现白内障、视网膜病变、夜盲症等多种眼病。目前，一些大城市的医院已经对眼病患者进行了硒治疗。临床结果表明，硒对改善视力有明显作用，可治疗白内障、视网膜病变等多种眼病。

硒——心灵的守护神

硒是维持心脏正常功能的重要元素，可以保护和修复心脏。人体血液中硒水平的降低，会导致自由基清除功能下降，有害物质沉积增多，血压升高，血管壁增厚，血管弹性下降，血液流动缓慢，供氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率增加。但是，科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压和动脉硬化有很好的效果。

硒——肝病的天敌

江苏省启东市位于长江三角洲，是一个盛产大米、经济发达的地方。但长期以来，肝癌和肝炎的发病率极高，发病原因尚不清楚。经过16年的研究，中国预防医学科学院的专家终于找到了原因。原来这里的水、土、粮都缺硒。生活在这里的人从水和谷物中获得的硒非常少，他们体内的硒含量特别低，而体内缺乏硒的人很容易感染肝炎病毒。此外，长期缺硒的肝炎患者转为肝癌患者的风险是其他人群的202倍。特别值得一提的是，硒可以改善肝炎患者的病情，大大降低肝炎患者的癌症发病率。专家说:即使在没有缺硒的一周，

硒-恢复胰岛功能

硒是谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，能防止胰岛β细胞的氧化损伤，使其功能正常，促进糖代谢，降低血糖和尿糖。医生可以保护和恢复胰岛的功能，改善糖尿病的症状，降低尿液中葡萄糖和血红蛋白的水平。因此，有人在微量元素中称硒为“胰岛素”。

硒解毒和排毒

硒与金属有很强的结合力，能抵抗镉对肾脏、性腺和中枢神经系统的毒性。硒与汞、锡、铊、铅等重金属结合。在体内形成金属硒蛋白复合物进行解毒和排毒。因此，经常接触有毒有害工作的人要特别注意补硒。此外，在工作环境或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人群应补充硒，因为补硒可以保护造血

硒——抗氧化和抗衰老

硒通过参与谷胱甘肽氧化酶的组成，在营养和生理方面发挥重要作用，其抗氧化作用也是通过谷胱甘肽氧化酶实现的。谷胱甘肽过氧化物酶对体内过氧化氢或脂质有很强的还原作用。它催化还原型谷胱甘肽将体内有害的不饱和氢过氧化物还原成无害的羟基化合物，分解过氧化氢，从而保护细胞膜结构的完整性。刘春仁报道:体内缺硒会降低动物体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性，导致组织内过氧化物分解失败，对组织造成损伤。然而，补硒后酶活性增加。

研究表明，硒是GSH-PX中唯一起氧化还原催化作用的原子，存在于多肽链中的硒代半胱氨酸是酶的催化部分，其中硒代氢代表酶的活性还原形式。硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分和活性中心，保护细胞膜免受过氧化物的侵害，降低细胞解离速率，从而维持细胞的正常生理功能。Allen等人报道，当膳食硒水平低或最佳时，血液和器官中的硒水平与谷胱甘肽氧化酶活性之间有很强的相关性。

男性体内的硒金

男性组织和体液中硒的含量为肾>肝>睾丸>心肌>肠>肺>脑和肌肉。男性体内25%-40%的硒集中在生殖系统，硒能增强精子活力和性功能。因此，人们称硒为男人的身体黄金。糖尿病患者、心脏病患者、肝病患者和泌尿系统均有不同程度的性功能下降。补硒可以调节免疫功能和抗氧化功能，硒可以改善和提高性功能，帮助阳痿、早泄和性功能障碍的人逐渐恢复正常。

日本医学家千叶白子教授发现，男性不育与精液中硒含量不足有关。根据对100名20-30岁丈夫的检查，其中27人因丈夫原因不孕，这27人精液中硒含量明显低于其他正常人。

研究还发现，女性流产和不明原因不孕与精子水平低有关。美国最近的一项调查显示，女性自然流产的风险与体内硒含量低有关。在过去的几年里，研究人员已经证实了两种精子特异性硒蛋白。一种是精子核特异的GSH-Px，另一种存在于精子中部，具有酶和结构的功能。精子不会游泳，因为它的中间部分受损了。缺硒会阻碍睾丸发育。低生育力的男性服用有机硒3个月，成为父亲的几率增加11%。

硒——皮肤病的福音

银屑病俗称牛皮癣。研究表明，银屑病患者的血清硒水平明显低于正常人。患病3年以上的患者和严重疾病患者血清硒水平越低。银屑病患者除了血硒值降低外，谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，脂质过氧化值明显升高。补硒后血硒值升高，GSH-PX活性升高，LPO值降低，临床症状明显改善。补硒可以增强机体抗氧化能力，调节机体免疫功能，对银屑病起到辅助治疗作用。

白癜风患者体内过氧化氢酶活性较低，导致表皮过氧化氢积累。因此推测氧化应激可能是黑素细胞死亡的原因之一。硒的抗氧化作用也有预防和治疗白癜风患者的作用。据报道，白癜风患者皮肤受损组织中硒含量降低。皮肤组织液中硒含量的测定表明白斑皮肤组织液中硒含量较低。也说明白癜风的发病与硒含量的降低有关。

扁平疣是由人乳头瘤病毒引起的皮肤上的一种突出病变。大多在面部、颈部、手背等。这往往是一个慢性病理过程。硒具有抗氧化和调节免疫的作用，还具有阻断病毒的作用。

除了辅助治疗银屑病和白癜风外，硒还可用于治疗皮肤衰老、免疫相关皮肤病和病毒性皮肤病。硒在皮肤科的应用前景广阔。

硒——胃肠道的白衣天使

缺硒会导致免疫功能下降，容易引发胃肠道疾病，并引起胃黏膜屏障不稳定。紧急情况下黄嘌呤氧化酶会持续升高，导致胃黏膜缺血性损伤，氧自由基增多，导致胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。硒是一种天然抗氧化剂，能有效清除自由基、胃粘膜坏死，促进粘膜修复和溃疡愈合，防止癌变。

中国癌症研究所和美国国家癌症研究所对河南省临县2万多人进行了为期6年的补硒干预研究。结果表明，补硒可使胃癌死亡率降低20%-24%，胃癌发病率降低16%，对癌前病变的阻断治疗也有较好的效果。胃镜检查显示不典型增生患者症状消失，萎缩性胃炎病理好转。