鲜鹿茸泡酒前怎么处理 鲜鹿茸怎么处理
汤老师在养生商品目录
一、如何处理鲜绒
二、食用鹿茸的方法
三、鹿茸怎么吃
鲜鹿茸如何处理
生活中，我们会把鹿茸切成薄片吃。鹿茸的一般食用方法是泡酒、炖煮或磨成粉、水洗。不同的吃法有不同的营养吸收水平，那么如何处理新鹿茸呢？
1.洗掉绒毛上的杂质，挤出部分血液。
2.用线把锯口拉紧，缝成网状。
3.绒根钉上一个小钉子，用麻绳包好，然后固定在架子上。
4.放入沸水中3~4次，每次15~20秒，使绒内的血液排出，直至锯口处的胃起泡沫，闻到蛋黄的气味。整个过程大约需要2~3个小时。然后擦干。
5.第二天再烧几次，风干或晾干。烤的时候，挂在烤架上。建议用无烟炭火在70~80℃烘烤。烘烤约2~3小时后，取出晾干，再次烘烤。反复烘烤2~3次，直到皮皮半干，然后风干修剪。
鹿茸的食用方法
鹿茸可切片服用，用于神经衰弱、身体虚弱、怕冷、疲劳、虚劳、补气养血、增强性功能。鹿绒片可口服，每次3~5片，每日2次。或者泡在酒里。吃饭时间没有严格要求，通常空是最合适的时间。鹿茸是健康宝，正确食用非常重要。
1.长江以南及东南沿海地区鹿茸如何食用，取鹿茸片5克，红枣1个，姜片1片，黄酒少许，放入益杯，加半杯水，盖紧，然后放入锅中加水炖煮。煮开后，焖2 ~ 3小时，再用。
2.长江以南及东南沿海地区鹿茸的食用方法，取鹿茸片25 ~ 30g，与鸡肉、大枣或其他调味品一起放入电饭锅或砂锅中炖煮3 ~ 5小时，然后食用，救不了就用几次。
药酒是以50-70%酒精的白酒为溶剂，将鹿茸放入瓶中，加入500-1000毫升白酒，密封保存，每隔2-3天摇动一次瓶子，使其有效成分充分沉淀，一般浸泡半个月即可饮用。每次饮10 ~ 50毫升，男子精疲力尽、精血不足、阳痿、腰膝酸软、畏寒无力、骨弱、遗尿遗精、头晕耳聋、小儿发育不良、女子风寒不孕、崩漏带下等均可饮。肝肾损害、胃炎、消化性溃疡患者不宜用药酒进补治疗。
3.东北鹿茸的食用方法，人们喜欢将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药浸泡在50以上的500ml白酒中服用；或粉成粉末食用；或粉碎成粉末，与其他中草药混合，装入胶囊；或者切片咀嚼。
将40克干鹿茸片浸泡在1000毫升50℃以上的白酒中。浸泡两周后，每天取干鹿角片25-50毫升，每天喝两次。
鹿茸怎么吃
1.参茸鸡汤
配方:鸡肉120克，红参12克，鹿茸32克。
制作:取鸡胸肉或鸡腿，洗净，去皮，制粒；人参片。将所有材料放入平底锅中，加入一些沸水，盖上盖子，煨3小时。这汤可以喝了。
适用:大病或失血后，伤元气，或过劳室，耗尽肾精，畏寒肢冷，不孕不育，可大补元气，温肾阳。此汤与参茸同用，补气壮阳，人参能大大地补气。鹿茸能补肾阳、益精血、益精补髓、养血壮阳、强筋壮骨，治疗一切虚损耳聋。
2.鹿茸胡爱山竹丝鸡汤
配方:鹿茸4克，山药40克，竹鸡120克。
制作:鹿茸、山药洗净；竹鸡去皮洗净切块，放入沸水中煮5分钟，取出过冷水。将食材放入炖锅中，加入一些开水，焖煮2 ~ 3小时，趁热取汤。
应用:此汤具有温补肾阳、收敛止带的作用。鹿茸是补肾阳、补肾阳、益精血的重要药物。常用于治疗肾阳不足、精血不足、腰酸肢冷、阴道分泌物过多、宫寒不孕、小便清长。
3.鹿茸鸡汤
配方:鹿茸1元，鸡肉1块，油盐适量。
制作:将嫩鸡肉的翅肉洗净，用四杯水慢火煮沸。水滚后，去掉泡沫，煎至一半时加入清汤。鹿茸用一杯水炒至重量减半，然后倒入鸡汤中，煮一会儿，调味后饮用。
适用:适用于所有阳虚、手脚冰凉、气虚血弱、头晕脚软的老年人。
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