大肠癌 为什么大肠癌发病率这么高呢？

在上海，结直肠癌也被称为“癌症二胎”，这意味着结直肠癌是发病率第二高的肿瘤。在本世纪初的上海，结直肠癌的发病率是第三位，仅仅十年后，就取代胃癌上升到第二位。虽然结直肠癌仍居全国第五位，但其增长速度强劲。

为什么结直肠癌的发病率增长这么快？

熟悉的解释是生活方式西化了。什么样的“西化生活”导致大肠癌？大家熟悉的解释是:高蛋白、多脂肪、少谷物、少水果蔬菜。为什么这种生活方式会导致结直肠癌？详细的解释不多，所以本文从生理学的角度来分析这个问题。

警惕一个危险信号:吃得太好，放屁

传统饮食习惯下，食物消化吸收后，通过小肠进入大肠，蛋白质和脂肪残留少。这些小残渣可以在肠道菌群的作用下继续合成B族维生素、维生素K等必需物质和一些非必需氨基酸，对健康有益。

但是，如果动物蛋白和脂肪的摄入增加过多，超过了小肠的消化吸收能力，进入大肠的就不再是少量的残渣。在大肠的“发酵罐”中，营养物质过量会导致菌群失调，大量过剩的营养物质会合成胺类，是致癌物质。

胺，无论是液体还是挥发性气体，都很臭。所以有时候人吃的太多太好，肠道负担太重，就会放屁。放屁不仅尴尬，还是危险信号。

膳食纤维——将肠道菌群和毒素“包装”进粪便的英雄

除了蛋白质和脂肪多，西方饮食还有另一个缺点，那就是膳食纤维少。膳食纤维是一个有些陌生的概念。膳食纤维在1970年以前并没有出现在营养学中，近几十年才受到人们的重视。膳食纤维是指一般难以消化的食物营养成分，主要来源于植物的细胞壁。膳食纤维对维持消化系统的健康功能起着重要作用。它能清洁消化壁，增强消化功能，同时能稀释和加速食物中致癌物质和有毒物质的清除。

膳食纤维主要来自谷物、豆类、蔬菜和水果。然而，在西方化的饮食习惯中，大多数人减少了谷物的摄入，食物中膳食纤维的量大大减少。膳食纤维在小肠不能被消化吸收。它随食物残渣进入大肠，最后排出体外。但是，不要低估这些无法吸收的“糟粕”。它们比那些过量的“精华”残留物更有价值。膳食纤维在大肠中起着“清道夫”的作用:它吸收大量水分，将坏死的细胞、过多的肠道菌群和毒素一路膨胀、堆积成粪便，刺激肠道蠕动，促进排便。

专家揭秘:如何从大便看健康状况

理想情况下，如果食物中膳食纤维的绝对量和相对比例足够，粪便的量会非常大，甚至可能比消耗的食物总体积大得多。这样的粪便是健康的粪便，通常是半固态的，含有80%以上的水分，带出的肠道垃圾可占粪便干重的三分之一以上。这些人排便非常顺畅，结直肠癌的发病率极低，心血管疾病和糖尿病的发病率也很低。

最坏的情况:膳食纤维摄入少，肠道蠕动慢，排便时间长，粪便干硬，对直肠刺激不够，没有每天排便的欲望。同时大肠中的胺类等有毒废物不能随粪便排出，在体内积累时间过长，会越来越多。最后，它们必须生产和销售:达到一定浓度后，它们通过肠壁进入血液，导致全身毒素增加。因此，便秘的人往往皮肤干燥，经常长痘痘，最接近毒素的结肠壁细胞不可避免地会发生炎症，甚至发展成癌症。

随意或放屁是一种提醒，要求排毒

所以，排便或放屁是身体及时要求排毒的一种保护和提醒机制，所以要尽量不要忍受排便，而要尽量快速解决。否则直肠神经长时间被粪便压迫后会感到钝化而引起便秘。

此外，合理的作息和充足的睡眠也很重要。肠与脑、五官、四肢不同。人在睡眠时，不会休息，相反会兴奋，蠕动加快，分泌粘液促进排便，修复肠道。因此，睡眠少的人往往排便有问题，肠道没有得到充分修复，癌变的概率也很高。

从肠道功能看健康

虽然大肠癌的病因尚未被医学家完全揭示，但他们发现致病因素与生活方式密切相关。本文旨在从生活方式的角度提醒人们注意自身肠道功能，避免大肠癌的危险因素。

值得提醒的是，肠道的功能状态不仅因人而异，在不同的时间也因人而异。饮食、压力、药物、疾病，甚至社会文化模式都对肠道功能有影响。但排便次数因人而异，正常排便次数从每周2 ~ 3次到每天2 ~ 3次不等。但是，如果排便的频率、粪便的性状或粪便的量发生变化，或者粪便中有血、粘液、脓液或过多的脂肪物质，就要小心是否发生肠道疾病。