大肠癌的预防 少吃这些食物比较好
金加洲养生许多人喜欢吃面包和蛋糕等甜食。最近，网上流传着吃蛋糕和面包会大大增加结直肠癌的风险，引起了许多网民的热烈讨论。这是真的吗？大家听听专家怎么说。
每42分钟就有一个人患结肠直肠癌
医生:饮食习惯不当是主要原因
新竹国泰总医院医生表示，根据国家卫生局103年的统计，恶性肿瘤仍然在十大死因中名列第一，大肠癌在十大癌症中名列第三。平均每42分钟就有一个人患大肠癌，而且有年轻化的趋势，得马虎！
至于大肠癌的病因，除了自身的遗传因素外，现代人生活水平的提高，饮食的西化，造成了中国人饮食模式的巨大变化，膳食纤维摄入不足。
预防大肠癌的三种食物少碰
哪些错误的饮食内容可能导致肠癌发病率增加？对此，陈叔红博士指出，以下三种类型都是为了预防上半身的结直肠癌，日常生活中应尽可能避免食用我的食物:
第1类/加工肉类，如红肉:
饮食中摄入过多的红肉及其加工肉类，意味着摄入过多的杂环胺和硝酸盐，长期食用会增加患大肠癌和息肉的风险。
第二类/烧烤油炸食品:
食物经过高温油炸、烧烤等烹饪程序后，容易使致癌的亚硝酸盐物质大大增加，一旦长期食用可能增加肠癌的可能性。
类型3/高脂肪食物:
当人体摄入脂肪时，它必须通过肝脏合成胆酸来帮助消化。但胆酸在大肠内与细菌结合后，会成为对肠道有害的代谢产物。如果一日三餐的饮食控制不当，脂肪摄入过多，可能会对肠道细胞造成反复刺激，促进肿瘤细胞的生长，则不容忽视。
吃面包蛋糕酿肠癌？
d:制造原材料是关键！
有鉴于此，“以后吃蛋糕和面包会大大增加患大肠癌的风险”的说法并不完全正确。陈叔红博士指出，事实上，之所以在网上把蛋糕和面包等同于结直肠癌，主要是因为大多数糕点产品在制作过程中添加了大量酥油和奶油，导致脂肪摄入过多，从而增加了肠道负担。
如果是的话，蛋糕面包是由全谷物和新鲜水果制成的，在制造过程中没有任何额外的脂肪成分，如黄油、酥油和植物油。自然没有这种疑问。
【医生小提醒】:
医生强调，为了预防大肠癌的上半身，除了在饮食内容上多花时间，养成规律的、量化的三餐饮食习惯，注意膳食纤维，喝足够的水来维持肠道环保；采用适度的运动习惯，控制体重超标，也是降低肠癌风险的重要关键。
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