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马蜂菜 马蜂菜的营养价值

导语:其实黑手党就是马齿苋,不过是别称。蒸、炸、煮、凉拌都很好吃。那么香蜂草有什么营养价值呢?蜂花的功效、作用和食用方法有哪些?马蜂菜的营养价值每100克鲜苋菜茎叶含蛋白质2.3克,脂肪0.5克,

其实黑手党就是马齿苋,不过是别称。蒸、炸、煮、凉拌都很好吃。那么香蜂草有什么营养价值呢?蜂花的功效、作用和食用方法有哪些?

马蜂菜的营养价值

每100克鲜苋菜茎叶含蛋白质2.3克,脂肪0.5克,糖3克,粗纤维P0.7,钙85毫克,磷56毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素2.23毫克,维生素bi 0.03mg毫克,维生素e 0.11mg毫克,维生素p 0.7毫克,维生素c 23mg毫克。此外,它还含有大量的去甲肾上腺素、钾盐和丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸和生物碱。

马蜂菜的功效与作用

1.清热凉血治痢疾。主要用于治疗热毒血痢和湿热痢疾。蜂花能消除腹部肿块,止渴,治疗女性白带。

2.清热解毒消痈。能治火、疮、溃疡。蜂花具有解毒、抗炎、利尿和消肿的作用。对糖尿病有一定的辅助治疗作用。

3.香蜂草富含ω-3脂肪酸,对减少心血管疾病的发生有很好的效果。

4.蜂花果汁对平滑肌有显著的作用,用它制成的饮料有改善眼睛的作用。蜂花酸寒,入心去血,凉血止血,解毒治痈;入大肠,擅长清血治痢。常用于血痢疮。

5.蜂花是一种稀有的高钾天然食品。由于细胞内钾的缺乏,细胞内水分减少,细胞内水分减少与细胞衰老呈正相关。吃蜂花可以使血液钾和细胞内钾保持在正常水平。

马蜂菜的食用方法

首先,凉拌沙拉

马蜂窝最常见的方法是凉拌。方法简单,味道比较鲜,酸滑的味道。

配料:香蜂草600克,味精、醋、辣椒油、盐、香油适量。

做法是:将马蜂窝放入沸水锅中,焯水至变色,然后捞出放入冷水中备用。取一碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油。取出冷却的马蜂窝,沥干水分,放入容器中,加入混合酱,搅拌均匀。马蜂窝不能烫太久,不然味道就没了。此外,熨烫后,可以用清水冲洗粘液,洗掉微粘的感觉。

第二,煮粥

马蜂窝煮的粥,清淡爽口。味道比清炒凉拌少很多酸味。

配料:香蜂草500克,葱花适量,精盐适量。

做法:先将马蜂窝炒熟,去杂洗净,放入沸水中泡一会儿,捞出洗去粘液,切碎。将油锅加热,加入葱花调香,再加入马蜂窝,加入精盐翻炒至入味,出锅备用。然后把马蜂窝和米饭熬成粥。

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