炸过的油还能吃吗 玉米油可以炸东西吗?玉米油炸东西好吗
谢安妮养生保健导语：相信玉米油大家都很熟悉。它通常用于烹饪或油炸面包。那么问题来了。玉米油能炒东西吗？炸玉米怎么样？下面介绍一下！玉米油可以炸东西吗是的。玉米油和大豆油都是以脂肪酸为主。炒东西没问题。在我们的日
相信玉米油大家都很熟悉。它通常用于烹饪或油炸面包。那么问题来了。玉米油能炒东西吗？炸玉米怎么样？下面介绍一下！
炸东西用什么油好
调和油一般用来炸东西。调和油营养均衡。
调和油又称高调和油，是由两种以上精制油根据使用需要调配而成的食用油。调和油是透明的，可以用作爆炒、油炸、油炸或冷调和油。一般以精制大豆油、菜籽油、花生油、葵花油、棉籽油为主要原料。特种油酯如精制米糠油、玉米胚芽油、山茶油、红花籽油、小麦胚芽油等。也可以添加。加工工艺如下:根据需要选用两种以上的精制油酯，然后脱酸、脱色、脱臭、调配成调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油发展前景良好。
玉米油的选购方法
1.最好选择大型超市和大品牌的产品，不要在外面大量购买植物油。
2.看日期。玉米油是食物，当然是越新越新鲜。
3.看油的颜色。质量好的玉米油颜色为淡黄色，质地半透明。
4.好的玉米油含水量小于0.2%，油的颜色透明，无杂质。观察油瓶中的玉米油沉淀很少，说明植物油质量较好。
5.好的玉米油闻起来像玉米的清香，没有其他的混合味道。如果闻起来有腐臭的味道，说明质量差或者已经变质。
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