银耳用焯水吗 木耳要焯水吗
六壹养生导语：木耳在我们生活中很常见。常见的吃法是用其他食材翻炒或煮。它是一种营养丰富、味道鲜美的食物。我们吃木耳之前，有的人喜欢焯水，有的人直接在锅里煮。那么木耳需要热烫吗？我们来看看这篇文章。你需要将真菌焯一下吗木耳需要焯水。不焯的话，除了营养成分不容易被吸收外，木耳上附着的一些细菌也很难清除，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以吃木耳之前
木耳在我们生活中很常见。常见的吃法是用其他食材翻炒或煮。它是一种营养丰富、味道鲜美的食物。我们吃木耳之前，有的人喜欢焯水，有的人直接在锅里煮。那么木耳需要热烫吗？我们来看看这篇文章。
你需要将真菌焯一下吗
木耳需要焯水。不焯的话，除了营养成分不容易被吸收外，木耳上附着的一些细菌也很难清除，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以吃木耳之前最好焯一下。
木耳不焯水可以吃吗
食用菌如果不直接煮熟，容易引起日光性皮炎，还会受到一些细菌感染，可能引起腹胀、腹泻。
木耳怎么烫
1.将木耳在水中浸泡一段时间，清洗干净，捞出沥干；
2.锅里烧开热水，加入适量的盐、食用油等。，加入沥干的菌类进行溺死处理；
3.把焯水过的木耳拿出来，用冷水洗净，装盘，和其他食材一起上桌。
木耳不能和任何东西一起吃
1.木耳+萝卜:萝卜微寒，清热解毒、健胃消食、利尿生津、止渴效果好。但是和黑木耳一起吃容易过敏。所以对于一些过敏体质的人，建议不要随便吃。
2.木耳+鸭肉:鸭肉又甜又凉。如果和木耳一起吃，容易消化不良。
3.木耳+茶:木耳含铁丰富，茶中含有鞣酸，一起吃会导致营养较低。
4.黑木耳+麦冬:麦冬是一种强心利尿作用的食物，对心烦、口渴、咽喉痛、肺结核等一些人群有很好的缓解作用。但是如果和木耳一起吃，可能会引起胸闷，不建议一起吃。
以上是木耳食用前是否要焯水的分析。通过本文可以知道，木耳在食用前要经过焯水处理，不仅可以清除细菌，还可以分解一些对身体不舒服的物质，这样吃起来会更安全、更有保障。
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