木耳产地 我国的木耳产地有哪些
顺道老师养生课堂众所周知，真菌生长在树上。真菌的作用是清肺，尤其对吸烟者。多吃真菌能有效预防肺癌。我们中国土地辽阔，资源丰富，各种水果和蔬菜都在这里生长。我们的菜系也分很多种，有很多人才可以用木耳来做。让我给你介绍一下真菌的起源。
我国是黑木耳的主要生产国，主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西、浙江等地，其中黑龙江省牡丹江地区的海林市、东宁县和吉林省交河县黄松店镇是我国最大的黑木耳基地。木耳生长在橡树、杨树、榕树、刺槐等120多种阔叶树的腐木上。真菌学属于担子菌、栝楼和木耳。中国有9种，黑龙江有8种，云南有7种，河南省卢氏县有1种。野生黑木耳主要分布在大小兴安山、秦巴山区和伏牛山区。河南省房县、随州、青川、云南、文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖、卢氏县是我国木耳的产区。木耳是名山之宝，食、药、补。中国人长期吃不腻在餐桌上，所以有“素肉”的美誉，在国际上被称为“中餐黑宝”。黑木耳的栽培方法是世界农学、园艺学和真菌艺术史上必不可少的。
木耳在颜色上可分为白木耳和黑木耳，栽培上可分为野生木耳和人工木耳。市场上销售的产品大多是人工栽培的，野生黑木耳稀有珍贵，其中长白山黑木耳最为著名。说到黑木耳，首先想到的是东北的黑木耳。为什么说东北黑木耳好？由于周围是茂密的森林，森林面积广阔，木材资源丰富，产出的木耳厚、软、有弹性；不仅口感好，而且营养价值远高于其他产地。说到东北木耳，人们自然会想到大大小小的兴安岭地区和长白山，远离城市，是一片纯林。所产木耳以其高品质享誉国内外，是东北著名的“山珍”。其中，长白山栽培黑木耳是吉林省东部山区的特产，质地优良，其他地区难以企及。长白山真正的黑木耳，不管是野生的还是人工栽培的，质量都是上乘的。
除了东北产的黑木耳品质优越突出之外，很多地区的黑木耳品质也比较好，比如秦巴山区、伏牛山区。房县、随州、四川青川、文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等。；河南卢氏县出产的黑木耳也挺特别的。河南省卢氏县和黑龙江省牡丹区是全国最大的黑木耳产区和种植基地；河南省卢氏县是野生黑木耳的最大产地。
牡丹江地区位于长白山东北部的张广彩岭和老爷岭的郭魁山的交界处。该地区林业资源丰富，温湿度条件最适合木耳等各种真菌生长；此外，云南、贵州、武夷山、神农架、秦岭巴山等地区也是黑木耳的产区。黑木耳生长在橡树、杨树、榕树、刺槐等120多种阔叶树的腐木上，独居、散生或群居。属于真菌学纲担子菌和木耳；是集营养、美味、食疗、药物于一体，口感酥脆、口感嫩滑、味道鲜美的食用菌产品。
以上对木耳的介绍比较详细，重点介绍了国内著名的木耳和木耳的产地。可以通过这篇文章选择适合自己口味的木耳。北方木耳厚，南方木耳脆。想腌菜，选南方的木耳，想炖菜，先选北方的木耳。
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