鲍鱼洗 如何泡发干鲍鱼？如何清洗干鲍鱼？程序繁多只为保留最鲜美口感
八府堂养生导语：鲍鱼是海鲜中不可多得的营养保健品，营养丰富，营养价值高。适量食用后，可以促进身体的新陈代谢，提高身体的免疫力，对身体有很好的滋补作用。鲜鲍鱼不能长时间保存，需要加工烘焙成干鲍鱼。菜E有利于长期保存，营养成分和口感不会有很大变化。所以在日常生活中，比较常见的鲍鱼品种是干鲍鱼，那么如何泡干鲍鱼呢？鲍鱼干怎么清洗？干鲍鱼如何泡发1.将鲍
鲍鱼是海鲜中不可多得的营养保健品，营养丰富，营养价值高。适量食用后，可以促进身体的新陈代谢，提高身体的免疫力，对身体有很好的滋补作用。
鲜鲍鱼不能长时间保存，需要加工烘焙成干鲍鱼。菜E有利于长期保存，营养成分和口感不会有很大变化。所以在日常生活中，比较常见的鲍鱼品种是干鲍鱼，那么如何泡干鲍鱼呢？鲍鱼干怎么清洗？
干鲍鱼如何泡发
1.将鲍鱼放入冷水中浸泡10小时，然后用细刷子轻轻刷鲍鱼表面，以清除表面的杂质。
2.将洗净的鲍鱼放入砂锅中，淹没鲍鱼，用大火煮沸，用小火煨半小时，然后关闭。
3.水自然冷却后，捞出洗净，加冷水煮沸冷却。
4.这样重复3-4次，直到鲍鱼肉质用手变软有弹性，然后取出，放入容器中，加入冷水，淹没鲍鱼，放入蒸笼中，用大火蒸4小时，取出自然冷却，即可烹饪食用。
干鲍鱼如何清洗
1.将鲍鱼浸泡在水中10小时，用软刷清洗。
2.将鲍鱼放入砂锅中，加水淹没，用大火煮沸，煨2-3小时，关火至水凉，浸泡5-6小时，取出鲍鱼，洗净，重复清洗程序2-3次以上，直至鲍鱼变软、略有弹性，从而清洗鲍鱼肉，最大限度地保持鲍鱼肉的美味。
干鲍鱼煲汤需要多少时间
鲍鱼干充分起泡后，可以直接食用，但用来煲汤，味道更佳。
鲍鱼泡好后，需要在小火上炖2-3个小时，这样添加的风味才能更多的渗透到原料中，口感最好。
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