塑料餐盒可以微波炉加热吗 塑料打包盒能微波炉加热吗

我们每天都要吃饭，相应的我们也要做饭做饭。现在人们追求的是养生，对剩饭有一定的要求。我们应该尽力不留下剩菜。但是谁能保证做得好，谁就能吃下每一滴。尤其是家里有长辈的话，更不愿意把剩菜全部倒掉，尽量把剩菜全部吃掉，宁愿自己养活自己。其实这种做法真的是不可能的。但是剩菜能不能再加热，哪些剩菜能继续吃，哪些剩菜不能吃，你们都知道。

首先，没有肉了

众所周知，剩饭经常会有亚硝酸盐超标的问题。亚硝酸盐本身是有毒的。当它在胃中遇到蛋白质时，就会产生致癌的亚硝胺。据统计，人体摄入的亚硝酸盐80%来自蔬菜。准备好的素菜放在高温的地方久了，亚硝酸盐的含量会增加。

另外，素菜里的营养更容易流失。这是因为一种食物中通常有几十种营养成分，其中水溶性维生素如维生素C、E是怕热的。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上，所以再热的素菜营养损失严重。

食物中有一些不太怕热的营养素，如钙、铁等矿物质。这些营养物质通常是由肉类等肉类菜肴摄入的，所以一旦加热，营养流失不会很严重。

所以，无论从营养还是安全角度，都要尽量不吃剩菜。另外需要提醒的是，凉菜，不管是肉还是菜，都不要剩下，因为不加热的话，里面的细菌不容易被杀死，容易导致腹泻等不适症状。

第二，海鲜不宜隔夜食用

蟹、鱼、虾等海鲜会在一夜之间产生蛋白质降解产物，损害肝肾功能。买多了可以把生吃的海鲜装在保鲜袋或保鲜盒里，放冰箱冷冻，下次再煮。

第三，散装卤味不宜隔夜

多买一天散装炖菜吃不完怎么办？散装的炖菜要当天吃，不能隔夜。从食品安全的角度来说，不卫生。如果可能的话，最好一夜之间不要吃变质的东西。食品专家提醒，连冰箱里储存的食物也不是绝对的“保险”。冰箱容易滋生霉菌和嗜冷菌。

四、如何节约剩菜

1.最好把剩菜放在玻璃容器里

隔夜菜不是什么灾难，只要不是放太久，吃的次数太多，就没必要说了。食物中的硝酸盐和亚硝酸盐对人体危害不大。

2.盖上保鲜膜，冷却冰箱

是因为热的食物突然进入低温环境，食物的热空气会使水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物发霉。凉了以后及时放冰箱里，即使是冬天也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定的抗菌作用。

3.分开存放

不同的剩菜必须分开存放，以避免细菌交叉污染。还需要存放在干净的容器中，如保鲜盒或保鲜袋，或者在盘子上贴一层保鲜膜。

4.剩菜的存放时间不宜过长

最好在5-6小时内吃完。一般情况下，高温加热几分钟就能杀死大部分致病菌。但是如果食物存放时间过长，就会产生亚硝酸盐和黄曲霉毒素，加热就不起作用了。

5.第二餐剩菜需要彻底加热

剩菜可以放在第二餐，但必须彻底加热。所谓彻底加热，就是把整个菜加热到100度，保持沸腾3分钟以上。用微波炉加热剩菜是一种很好的方法，可以充分加热食物内部。

从源头上避免剩菜，每餐不多煮或多点，既避免浪费，又保证健康。

塑料包装盒可以加热吗

包装盒分为PP、光降解PP、纸浆模塑、纸质饭盒、一次性PS饭盒。很多上班族喜欢把饭菜提前放在包装盒里，然后放进微波炉加热，几分钟就能尝到热腾腾的饭菜。但是你平时知道你用的包装盒是否符合标准吗？

不同的包装箱材料加热时间会有所不同。如果用玻璃制成的包装盒做热饭，加热时间最短，而塑料包装盒加热时间较长，要多注意塑料包装盒里的热食。首先你要看塑料包装盒的盖子或者底部。上面会有一些数字在剪刀组成的三角形里，数字下面会有一些字符，用来识别包装盒的材质，告诉你是否可以放在微波炉里。

大家一定要记住，只有剪刀组成的三角形里有数字5的塑料饭盒才能放入微波炉加热，数字5下面会有PP字母，说明饭盒的材料是聚丙烯。聚丙烯材料的特点是可重复使用和清洗，耐高温。所以，如果要选择塑料包装盒取暖，就必须选择这种类型；但是，有必要提醒大家打开盖子，因为盖子不一定是聚丙烯制成的。如果用其他材料制成，会在高温下变形，溶解有毒有害成分。

数字1的含义:如果剪刀形成的三角形中的数字是5，就意味着它是由聚酯制成的塑料。这种塑料绝对不能用微波炉加热，连倒热水都不行。这种塑料常见于我们平时喝的纯水瓶和各种饮料瓶。

数字2的含义:如果剪刀形成的三角形中的数字是2，说明是HDPE塑料，不建议回收，不能加热。它含有大量的化学成分，常用于医药、沐浴露、洗涤剂等用品。

数字3的含义:如果剪刀形成的三角形中的数字是3，则表示是PVC制成的塑料。PVC耐热性低，在高温或温度超过81度时容易产生有毒有害成分，不能用微波炉加热。

数字4的含义:如果剪刀头形成的三角形中的数字是4，则表示它是由LDPE塑料制成，一般用于制作保鲜膜等物品。

数字6的含义:如果剪刀形成的三角形中的数字是6，说明它是PS材质的塑料，不能高温加热，否则会产生有毒有害的化学成分，容易形成聚苯乙烯，容易影响健康。

数字7的含义:如果剪刀形成的三角形中的数字是7，说明是PS塑料，在一些塑料奶瓶中比较常见，属于PC，但是含有多酚A，所以容易影响身体。

如何选购塑料饭盒

买塑料饭盒时，可以闻闻是否有刺激性气味，再看看饭盒上是否有QS标志和编号；一般PP材质的塑料饭盒安全系数最高，也就是刚才剪刀形成的三角形中5号的饭盒是透明的，没有杂质黑点。如果颜色特别鲜艳，大概是废塑料做的劣质产品，这种塑料饭盒强度特别差。

总结:以上是关于剩菜的一些内容。无论从营养还是安全角度，尽量不要吃剩菜。凉菜，不管是肉还是菜，都不应该剩下，因为如果不加热，里面的细菌不容易被杀死，容易导致腹泻等不适症状。而海鲜则会在一夜之间产生蛋白质降解产物，损害肝肾功能。如果觉得吃不下，可以冷冻活的，不会影响口感，也不会造成浪费。关于塑料包装盒，上面也有详细介绍。