吃海鲜喝什么酒 吃海鲜喝什么酒
养生小达人导语：海鲜是人们喜欢的一种食物，海鲜种类很多，尤其是每年的七八月份，人们可以吃到不同种类的海鲜，而且有很多做法，非常新鲜。尤其是夏天，大排档是不错的首选。但是匹配的时候一定要注意一些细节。我们来具体看一下。
海鲜是人们喜欢的一种食物，海鲜种类很多，尤其是每年的七八月份，人们可以吃到不同种类的海鲜，而且有很多做法，非常新鲜。尤其是夏天，大排档是不错的首选。但是匹配的时候一定要注意一些细节。我们来具体看一下。
记得喝啤酒的时候不要吃海鲜，喝白酒的时候可以吃海鲜，因为可以杀菌。专家建议吃海鲜时不要同时喝啤酒。可以先把海鲜煮熟，去掉嘌呤和苷元酸；多喝开水，及时排出尿酸。我们吃海鲜的时候，要多吃含有维生素的食物，比如水果和蔬菜，可以有效减少尿酸盐的沉淀，除了花椰菜和香菇菠菜。
边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯，但有营养专家指出；海鲜是高蛋白低脂肪的食物，含有嘌呤和苷元。而啤酒则含有维生素B1，维生素B1是嘌呤和肌苷酸分解代谢的催化剂。所以这些物质混合在一起，很容易产生化学作用，导致血液中尿酸含量增加，对平衡有一定影响。尿酸不能及时排除，还会有钠盐沉淀，形成痛风或结石，对健康不利。这种病人严重时满身红疙瘩，又痛又痒，满地打滚，无法行走。
海鲜要冷冻，用淡盐水浇。牡蛎和一些水生贝类通常有一种“创伤弧菌”细菌。对于肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命性。先将牡蛎放在冰上，然后倒入一些淡盐水，可以有效杀死这种细菌，所以生吃更安全。所以在吃海鲜的时候要注意一些这样的问题，避免这些细菌直接侵蚀人体。吃海鲜可以用淡盐水杀菌。
关于吃海鲜的一些禁忌，以上小系列已经向大家介绍了相关内容。可见很多禁忌都是需要注意的，尤其是很多人习惯吃海鲜配啤酒的时候，很容易尿酸升高。希望大家吃海鲜的时候能注意这些禁忌。
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