无根豆芽 买豆芽选有根好还是无根好
养生悦己我们买豆芽，会发现两种情况。一种豆芽有根，另一种没有根。很多人会想，这两者有区别吗？哪个味道更好？选择哪一个，我们来看看下面。
买带根豆芽好还是不带根豆芽好
买的时候要选有根的豆芽。这是因为大部分无根豆芽都吃添加剂，对健康有害。虽然清洗方便，但是对我们的身体不好，所以最好选择带根的豆芽。无根豆芽是豆芽中的新产品。人工培育豆芽时，加入化学“除草剂”，加速豆芽生长，从而提高豆芽产量，但抑制豆芽生根。虽然吃起来很方便，但是不健康。
至于“除草剂”这种物质，很多人听了这个名字就知道，它有毒。这种物质可以很好的控制植物的生长，这已经违反了自然规律，所以植物会发生变异，其中所含的营养物质也会发生变化。如果我们长期吃这种豆芽，那么我们的身体就会吸收这种物质。进入体内后会抑制细胞的生长，体内的细胞会发生异常变化，产生癌细胞。所以最好选择买有根的豆芽。
无根豆芽和根豆芽的区别
两者最大的区别就是一个有根，一个没根。
无根豆芽
无根豆芽外观比有根豆芽长，无根，颜色为白色。买的时候很容易分辨。清洗方便，因此具有较高的市场地位。虽然方便清洗，但是不健康。因为发芽豆芽的时候加了“无根水”，导致豆芽无根。这种物质会抑制我们体内细胞的正常生长，所以我们需要小心食用。
你有豆芽
有根豆芽按传统方法栽培，不添加任何物质，但栽培周期比较长，肯定对商家不利。属于有机食品，价格比无根豆芽高。但是对人体健康有帮助。
豆芽怎么选
1.看芽根
想买就一定要买那种自然栽培。我们可以在不添加任何物质的情况下观察豆芽的根。只要不烂就好。
2.看豆子
只要是新鲜的豆芽，那么它的豆粒就是饱满的，如果是畸形的，那么它的豆粒就是蓝色的。
3.看水分
我们可以把豆芽弄碎，看看有没有水分。如果有，说明豆芽已经泡过化肥了。如果不是，自然就发达了。
4.闻闻味道
我们可以用开水烫一下豆芽，然后闻一闻。如果有臭鸡蛋味，就加硫磺制剂，一定不能吃，对身体危害很大。如果气味正常，可以吃。
希望通过以上，以后买豆芽的时候一定要选择有根的，传统方法培育的，不添加任何化学物质，对人体无害的。还要学会怎么选豆芽。
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