寒冬进补莫忘药粥

2021-02-27 13:30:320 评论344 阅读举报

导语：冬至之后，天气寒冷，人们纷纷进补，以增强体质，抵御风寒，防病保健，延年益寿。但中医认为，药补不如食补，寒则“温”之，虚则“补”之。因此，寒冬时节，尤其是老年人，适当食用些具有“温”、“补”作用的药粥，可收到较好效果。常用的有：1.羊肉粥。取瘦羊肉250克，粳米150克。羊肉洗净煮熟剁碎

冬至之后，天气寒冷，人们纷纷进补，以增强体质，抵御风寒，防病保健，延年益寿。但中医认为，药补不如食补，寒则“温”之，虚则“补”之。因此，寒冬时节，尤其是老年人，适当食用些具有“温”、“补”作用的药粥，可收到较好效果。常用的有：

1.羊肉粥。取瘦羊肉250克，粳米150克。羊肉洗净煮熟剁碎备用，然后粳米洗净，加水煮粥，饭熟时把羊肉倒上，煮至熟，吃肉喝粥。该粥具有益气补虚、温中温下的功能，临床常用于阳气不足、气血不足、久病虚弱、虚寒胃痛、腰膝酸软等。

第二，栗子粥。取15个栗子，去皮，用糯米煮粥。栗子性甘性温和，具有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝、活血化瘀的功效。经常食用可治愈腰膝酸软、恶心、吐血、便血等。还可以治疗慢性结肠炎伴内寒腹泻等。

第三，核桃粥。取核桃仁50克，粳米100克，加水煮成粥。该粥具有补肾健脑、止咳平喘、养血壮骨的功效。是冬季对哮喘、肺心病、慢性支气管炎等常见病患者的食疗。同时也适用于神经衰弱引起的失眠、健忘、腰酸、膝寒、体弱多病、病后虚弱。

第四，枸杞粥。取枸杞50克，粳米100克，加水煮成粥。这种粥具有滋阴补肾、强肝健脾等功效。常用于头晕、久咳、肾虚遗精，尤其是肝虚、功能障碍者。

5.桂圆粥。人们常把归元汤当作冬季补虚治病的良药。取桂圆肉30克，粳米100克，煮成粥。这种粥具有补气养血、安神养心的作用，不油腻，易于消化和收集。

　　六、腊八粥。取粳米100克，花生米、黄豆、莲子肉、红枣各20克，同煮成粥。对久病体弱、脾肾两虚者具有较好疗效，且补而不滞。尤适用于老年人食用。

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