冬季进补食枣正当时
何导道家养生冬季进补，是国人数千年的习俗，大家称之为“补冬”。进入冬季后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收，从而发挥较大的功效。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”、“冬季进补，开春打虎”，可是冬季进补究竟应该吃什么？中医学认为，冬季阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。冬季饮食应增加热量，保证充足热能。宜多食羊肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。
冬季滋补三元汤。红枣3-10个，莲子9-15克，龙眼肉6-12克。首先将莲子用清水浸泡1-2小时，然后与洗净的大枣一起放入锅中，最后加入桂圆肉。煮至汤汁变软时，加入适量白糖，拌匀，冷却后即可食用。功效:温补气血、强身健体、养心安神，是严冬防病治病、强身健体的好补品，非常适合老年人和心烦失眠、神经衰弱、慢性病患者。配方中莲子味甘平，入心脾肾经，有安神健脾补肾之功。桂圆性温甘，益心脾，补气血，安神养心。
阿胶枣泥。阿胶60克，大枣20个，黄酒100毫升，冰糖50克。首先将阿胶打碎，放入黄酒中浸泡两天；取出枣核，切碎。然后将泡过酒的阿胶稠膏倒入小锅中，慢慢加热，边小心搅拌，不要糊锅。阿胶完全溶解后，加入大枣和冰糖，继续加热搅拌，直至冰糖完全溶解。然后继续小火加热，不断搅拌，直到阿胶浆变得粘稠，关火。最后，取一个干净的容器，趁热倒入阿胶浆，冷却后放入冰箱保存。用法:早晚各1汤匙，可食用1周。功效:养血滋阴，养颜美容，适合女性冬季滋养。对身体虚弱、贫血、免疫力低下有很好的保健作用。
当归大枣生姜炖羊肉。当归50克，大枣12枚，生姜50克，羊肉500克，盐8克，味精2克。将羊肉切成块，用水冲净血污，放入开水中滚5分钟左右，捞起；当归洗净切片，大枣去核，生姜去皮切片；将以上材料放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲3小时即可。功效：补血活血，祛风散寒。
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