秋季养生多吃三瓜 滋润心肺好处多多
许颜养生秋天吃什么养生？在干燥的秋天，我们不仅要注意补充水分，还要注意滋润心肺。在众多的保健食品中，冬瓜、苦瓜、丝瓜三种瓜是最好的。这三种食物有助于养心润肺，非常适合秋天作为蔬菜食用。如果可以，不妨多吃点。
冬瓜:含水量最高的蔬菜
冬瓜，比夏天长，之所以得名，是因为冬瓜成熟时，表面有一层白色粉末状的东西，就像冬天的霜一样。冬瓜几乎不含脂肪，碳水化合物较少，是一种水分含量在96%以上的清淡食物。因为冬瓜凉，所以能清热解暑，利尿通便，帮助人体清废解毒。用皮煮汤更有效。它非常适合在炎热干燥的天气里作为蔬菜食用。
冬瓜能养胃生津，利尿，促进淀粉和糖转化为热能而不是脂肪。长期食用可使皮肤洁白如玉，润泽光滑，保持身体健康。
肥胖、维生素C缺乏、妊娠水肿、肾性水肿、脚气、糖尿病特别适合。
但吃滋补药时不宜吃冬瓜。久病者或阴虚火旺、脾胃虚弱、大便溏泻者，慎食。
苦瓜:菜中君子
苦瓜又叫凉瓜，是夏天用来清热解暑的蔬菜。苦瓜因其肉和肉的苦味而得名。苦瓜如果和其他食物一起烹炸，绝对不会把苦味传给其他食物，所以有“君子菜”的美誉。
苦瓜含有高含量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，尤其是维生素C的含量，高达每100克84毫克，居瓜菜之首。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜素、磷、铁、各种矿物质、氨基酸等营养成分。它能清热、清心、明目、缓解疲劳。茶饮鲜苦瓜，对中暑发烧有一定疗效。
据研究，苦瓜含有类似胰岛素的物质，具有明显的降血糖作用。能促进糖分的分解，将多余的糖分转化为热量，改善身体脂肪平衡。如果糖尿病患者喝苦瓜干配茶，效果特别好。经常吃苦瓜的人不容易生火，可以改善糖尿病的症状。苦瓜中的苦味有一部分来自于它所含的有机碱。既能刺激人的味觉神经，刺激人的食欲，又能加速胃肠运动，帮助消化。苦瓜还有一种独特的苦味成分——鸡霜，可以抑制体温中枢过度兴奋，起到解暑退烧的作用。在炎热的夏天。孩子经常生痱子，用苦瓜开水擦洗，有止痒去痱子的作用。
苦瓜可以煎、煮或蒸。苦而提神，先苦后甜，味长。苦瓜和辣椒一起炒，苦味可以减轻。切成薄片，在上面撒一会儿盐，然后用水过滤掉盐，或者把苦瓜切成块，然后煮熟，用冷水浸泡，这样苦瓜的苦味就会减轻很多。
但苦瓜中含有奎宁，可刺激子宫收缩，引起流产。孕妇不宜食用。脾胃虚弱者不宜食用。
丝瓜:蔬菜中的“美容水”
丝瓜的美容价值早已为人所知，丝瓜汁甚至被称为“美容水”。这是因为丝瓜含有防止皮肤衰老的维生素B1和美白的维生素C，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩，是不可多得的美容食品。其性味甘甜，具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美肤、疏通经络、活血生乳的功效。
丝瓜具有清热化痰、通络的功效。丝瓜富含维生素、蛋白质和18种氨基酸。特别含有其他瓜菜中没有的葫芦素，可以调节人体的新陈代谢，可以作为减肥和抗癌的辅助食品。丝瓜可以油炸，也可以在汤里煮。产后奶衰可以用丝瓜炒鸡蛋。丝瓜汤可用于发烧和烦渴。丝瓜现在就要切块煮熟，避免营养成分随汁液流失。此外，烹饪时应少加调料，并尽可能保持清淡，以保持口感嫩爽的特点。
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