喝牛奶的注意事项 喝牛奶的禁忌 这12大禁忌不可不知
贾老师说养生喝牛奶。避免生牛奶
在生产和运输过程中，牛奶可能会受到有害菌群的污染。虽然袋装或盒装的牛奶已经灭菌，但不可能避免细菌残留。所以牛奶最好不要生喝，喝之前先煮一下，这样既能保护身体，又能达到更好的减肥效果。因为牛奶中的钙可以帮助人体燃烧多余的脂肪，而且微温牛奶中的钙吸收率高，不如加热再喝减肥。
小贴士:不要用青铜器加热牛奶。铜会加速牛奶中维生素A的破坏，也加速营养物质的流失。还有，最好采用间接加热的方法，但煮沸时间不宜过长。
直接加热会引起牛奶中的蛋白质凝固，牛奶中的磷酸钙会由酸性变为中性而沉淀，乳糖会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而降低牛奶的营养价值、色泽、香气和口感。
避免喝牛奶空喝肚子里的牛奶
千万不要喝牛奶空肚子，因为空肚子的时候胃蠕动更快，会缩短牛奶在胃里的停留时间，不能充分吸收消化营养。特别是早上想先喝奶的话，至少要先喝一杯温开水再喝牛奶。最好先吃两个全麦面包或者一碗燕麦片。
喝牛奶。避免喝牛奶。
大口喝牛奶容易使牛奶和胃酸直接相连形成酸性蛋白凝块，可能导致腹泻、腹胀。牛奶最好慢慢喝，这样会帮助人体充分吸收利用牛奶中的营养成分。
喝牛奶时要避免冲泡浓度过高
喝牛奶不代表浓度越高越好。冲泡牛奶时，要求奶粉与水的比例。不能因为牛奶味道太淡就拼命加奶粉。如果用牛奶减肥，长期喝太多奶粉，可能会引起便秘和腹泻。
喝牛奶，避免和橘子一起吃
虽然吃水果有助于增强减肥效果，但用牛奶减肥法喝牛奶前后1小时左右不宜吃橙子。牛奶如果和橙子一起吃，橙子中的果酸会和牛奶中的蛋白质凝结在一起，影响牛奶的吸收和消化，从而影响减肥的效果。另外，在此期间最好不要吃其他酸性水果。
喝牛奶服药前后避免喝牛奶
服药前后喝牛奶不仅会影响牛奶的吸收，还会随着一些药物中的成分产生一些有害物质。所以建议想吃药的女生错开吃药和喝牛奶的时间，那段时间最好不要用牛奶饮食。
喝牛奶，煮牛奶时避免加糖
为了让牛奶口感更好，很多人选择在煮牛奶的时候加一些糖，认为这样可以让糖更容易溶于牛奶。其实这样做是不可取的。煮牛奶时加糖，会使糖中的果糖与牛奶中的赖氨酸在加热条件下发生反应，形成有毒的果糖基赖氨酸。所以女生在煮牛奶的时候要记得不要加糖，就算加了，煮好的牛奶有点凉了再加糖也不迟。
喝牛奶时避免和菠菜一起吃
牛奶富含钙和蛋白质，菠菜富含草酸。如果在使用牛奶饮食的同时喝牛奶吃菠菜，会将两者结合成不溶性草酸钙，阻碍牛奶中钙的吸收，大大降低减肥效果。
喝牛奶时避免吃巧克力
当使用牛奶饮食时，边喝牛奶边吃巧克力会通过巧克力中的成分破坏牛奶中的钙含量。这样不仅影响钙的吸收，也不利于减肥。因为牛奶饮食可以减肥，最重要的是牛奶中钙的作用。
避免喝带果汁的牛奶
有些姊妹纸会喜欢在牛奶里加点果汁，可能味道还不错。但果汁与牛奶混合后，果汁中的酸性物质与牛奶中的奶酪蛋白结合会引起凝结沉淀，难以消化吸收。
避免喝茶时喝牛奶
牛奶富含钙离子，而茶叶中的单宁酸会阻碍肠胃对钙离子的吸收。所以牛奶不能和茶一起喝。
喝牛奶不应该和鸡蛋一起煮
鸡蛋中的蛋清可以使牛奶中的B族维生素失效，一定程度上破坏人体内的酶类。而且蛋清中所含的物质会直接影响人体对蛋白质的吸收。
谁不适合喝牛奶
1、缺铁性贫血患者
食物中的铁需要在消化道转化为亚铁才能被吸收利用。如果大量喝牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐和磷盐结合形成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者的恢复。
2.反流性食管炎患者
研究证实，含有脂肪的牛奶会影响食管下括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的反流，加重食管炎的症状。
3.腹部手术后的病人
这些患者多有胀气，牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白，发酵后会产生气体，加重胀气，不利于肠蠕动的恢复。
4.消化道溃疡患者
牛奶虽然可以减轻胃酸对溃疡面的刺激，但会刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，使病情加重。
5.乳糖酸缺乏症患者
牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道中乳糖酸的作用下分解为半乳糖和葡萄糖，才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，吃牛奶会引起腹痛和腹泻。
6.胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂肪酶的参与。喝牛奶会增加胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
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