草莓怎么保存好 草莓如何保存 皮薄柔嫩的草莓也可以保存好几天
许颜养生如何保存草莓
众所周知，草莓保质期短，保鲜确实很难。这是因为草莓含水量高，组织细腻，容易因机械损伤和微生物感染而腐烂变质。常温下，草莓1-3天后开始变色变味。
方法一:放在通风的地方。如果天气不冷不热，可以把草莓放在通风的地方，一般保存1-2天。
方法二:放冰箱里。如果天气热，你可以把草莓储存在冰箱里。将草莓放入一个大塑料袋中，拧紧袋口，防止失水、干缩和变色，然后在0-3℃冷藏，保持一定的恒温，避免温度波动。
方法三:用保鲜膜。如果草莓吃不饱，可以用保鲜膜密封，保证一天内不变色不缩水。使用保鲜膜时，要包牢，不能有缝隙，否则会影响效果。
方法四:放入密闭容器中。存放草莓前，先擦干净，不要打碎，不然会碎的更快。如果是冬天，把草莓放在密闭的容器里，尽量保持草莓的贮藏温度在零度以上。
草莓挑选注意事项
1.选择新鲜的草莓，越新鲜越容易保存。
2.选择整颗草莓，没有破碎的地方，带叶带梗的草莓更便于保存。
3.不要一次洗完你买的所有草莓。草莓吃多少洗多少，剩下的不要动，这样保存更方便。
草莓的保存时间和温度
小贴士:无论什么样的保存方法，最多可以保存2天左右，所以一定要拿出来吃，不然营养还是会流失的。不建议长时间保存草莓，吃水果比较新鲜，最好一开始就适量购买。
草莓不应该存放在高温的地方。草莓应储存在10℃以下和0℃以上的阴凉处。如果温度太高，草莓很容易腐烂变质。草莓在-3℃下贮藏4天可遭受冻害，但温度高于5C时腐烂严重，接近冰点-1.0℃时可贮藏1个月左右。因此，草莓像大多数其他水果一样，可以在较低的温度下储存，而不会受到冻害。湿度对草莓的贮藏非常重要，高湿度或积水对草莓的贮藏极为不利。其组织较嫩，易产生机械损伤，湿度高，易腐烂，并产生异味。
冰草莓可以保存更长时间
草莓可以洗净，放入饮用水中，加入一些冰糖，让草莓浸泡在甜味中，大约十分钟后沥干，然后放入保鲜盒中。冷冻后，想吃的时候拿出来吃，凉凉的，好吃的。
草莓冷冻后，夏天想吃的时候可以取出来补水，然后加入冰糖熬成粥，大量加入后味道鲜美，香甜可口。
草莓做法全集
草莓果酱
配料:草莓700克，白糖200克，半个柠檬(汁)
练习:
1.用花梗和盐浸泡草莓10分钟。去蒂洗净，根据草莓大小切成2-4瓣。
2.加入200克白糖和一半柠檬汁，搅拌均匀，腌制15分钟，水出来后用大火煮沸，撇去漂浮的泡沫。
3.转小火，搅拌至粘稠，冷却，放入无油无水玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。可以用干净的没有水和油的勺子服用。
蜜豆、草莓和西米
成分:大西米蜂蜜红豆草莓酸奶
练习:
1.将西米放入沸水锅中，煮5分钟。关火焖不揭。感觉热了就用开水煮。关火再炖。重复三次，将西米煮至透明。这样可以省火，在中间搅拌，防止粘在锅底
2.拿起西米，用冷水清洗
3.将草莓切成草莓片，放入玻璃杯中。加入排干水分的西米，倒入酸奶
4.加入草莓块和蜜豆
草莓酸奶油蛋糕
草莓酸奶油蛋糕
成分:黄油100克细糖90克香草提取物5ML(1茶匙)鸡蛋2自发粉200克酸奶油200克草莓酱150克糖粉
练习:
1.室温下将黄油软化，加入细糖和香草精，用电动打蛋器打至顺滑；
2.鸡蛋打两遍，每次加一个鸡蛋打均匀；
3.加入酸奶油，用橡胶刮刀搅拌均匀；
4.自升式面粉过筛两次，每次充分搅拌至无干粉；
5.将黄油涂在模具上，倒入一半面糊；
6.在面糊上均匀抹一层草莓酱，倒入另一半面糊，用筷子插圈；
7.在烤箱中160度烘烤45分钟，冷却10分钟，然后倒过来让它冷却。
小贴士:混合面糊真的很稠，不用担心，慢慢摊入模具即可。如果没有自养面粉的姐姐，用200G中筋面粉，8G发酵粉。
宾芬酸奶杯
成分:希腊酸奶250克草莓覆盆子黑莓蓝莓谷物
练习:
1.杯子的第一层是酸奶，大概是杯子的1/5
2.在第一层酸奶上面铺一层谷物，均匀的摊开。如果谷物铺好了，可以在上面放一些蓝莓，然后在空缝隙和边缘放一些切碎的草莓(不要太碎)。
3.把水果摊开，铺一层酸奶，大概2-3厘米厚。建议多吃一点，因为希腊酸奶很粘
4.重复第二步，在酸奶上撒上谷物和一层蓝莓，然后把树莓和黑莓摆放成漂亮的形状，放上两半草莓
温馨提示:最好买吸水性不好的谷物，不然会变软，感觉不舒服。最好用保鲜膜包好冷冻一段时间再吃。
草莓煎饼
配料:牛奶120毫升低筋面粉120克鸡蛋1发酵粉8克盐1茶匙白糖2茶匙盐黄油25克色拉油少量草莓一盒喷雾奶油一罐
练习:
1.将黄油放入微波炉中约40秒，溶解后备用
2.将鸡蛋、白糖、牛奶和盐搅拌均匀，然后加入黄油搅拌
3.将低筋面粉和发酵粉过筛，加入到前面的牛奶糊中
4.搅拌均匀并放置，直到面糊中的颗粒消失
5.将锅加热，加入少量色拉油。可以用厨纸擦拭，让炸糕颜色均匀~
6.用勺子取一勺面糊倒入锅内，离锅约20厘米的高度，可以成为一个美丽的圆圈
7.根据自己的喜好，喜欢烤的比较深，炒2-3分钟左右再继续炒
8.根据自己的喜好把炸糕放在盘子里。你可以加入奶油、草莓、果酱和蜂蜜
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