怎样把银耳汤熬得粘稠 银耳汤怎么熬才粘稠 煮银耳这4个小窍门必知
养生小珊导语：银耳汤怎么会粘:提前泡好银耳汤要煮浓，一定要注意提前泡好银耳。银耳熬汤前先用水浸泡，完全浸泡后再煮。做饭的时候，一次加足够的水，千万不要中途加水。银耳泡好后，煮的时间要短得多，一个小时左右，很粘很粘。银耳浸泡的方法很简单。银耳直接用冷水或温开水浸泡3-4小时，然后用清水洗净。具体方法是
银耳汤怎么会粘:提前泡好
银耳汤要煮浓，一定要注意提前泡好银耳。银耳熬汤前先用水浸泡，完全浸泡后再煮。做饭的时候，一次加足够的水，千万不要中途加水。银耳泡好后，煮的时间要短得多，一个小时左右，很粘很粘。
银耳浸泡的方法很简单。银耳直接用冷水或温开水浸泡3-4小时，然后用清水洗净。具体方法是将银耳放在耳朵朝上的地方，让银耳完全泡在水里，直到泡透。
小贴士:很多人经常认为热水泡得快，省时，不建议直接用开水，会影响银耳的口感。正确的方法应该是将头发在烹调前一晚或一小时用冷水或温开水浸泡，然后去除根部和杂质，为浸泡过的部位撕成小花，然后烹调。
银耳汤怎么煮才黏:煮的时间
银耳的粘度与煮沸时间成正比。煮的时间越长，汤就越粘稠。你可以先用大火煮，然后用小火慢慢煮，直到汤变稠。
高压锅炖银耳汤:先煮20-30分钟，释放压力后再煮30分钟左右。
电饭煲炖银耳汤:煮2-3小时，注意不要煮干。
电锅或砂锅炖银耳汤:炖4-5小时。
炖锅炖银耳汤:先大火煮，再小火煨1-2小时。
银耳汤怎么做黏:精选银耳
选择品质好的银耳，可以煮出美味的银耳汤。颜色很白的不要选，大部分是漂白的，淡黄的最好。另外，银耳要撕成小块，越小越好。
银耳汤怎么熬才黏:先蒸出水
煮银耳汤的另一个诀窍是将银耳洗净，去蒂，放入大碗中，蒸10分钟。然后，按照正常方法，放入锅中，加水煮沸。一个小时后，我们可以确定我们可以煮出粘稠的银耳汤。
银耳为什么不粘
银耳不粘的原因:
1.银耳不能做陈方太久。
2.银耳切好，洗净，浸泡十分钟。
3.如果加莲子，切记莲子不能泡在水里。洗干净煮开。
4.最好用高压锅，相对新鲜40分钟左右，稍老一小时。
5.高压锅要完全自然减压后再揭开。
6.银耳汤冷却前(最好趁热)，加入适量冰糖和少量枸杞。
7.同时也可以放一些食用淀粉(一般在烹饪时会变稠)。
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