不适合放冰箱的食物 这些食物不宜放冰箱贮存 不适合放冰箱的食物 这些食物不宜放冰箱贮存

不宜放在冰箱里的食物

基本上这年头家家都有冰箱。它以其小巧的制冷和储存功能，成为我们日常生活中不可缺少的家用电器之一。

我们将使用它来放置:

蔬菜、水果、鲜肉、饮料和剩菜....

春节期间会有剩饭剩菜，冰箱一下子就能装满~

然而，并不是所有的食物都可以储存在冰箱里。

一是因为冰箱在储存食物时要有一个适中的空房间，以利于冷空空气的流通，从而保持合适的温度，抑制细菌的繁殖，从而达到保鲜的目的。

其次，虽然低温可以帮助许多食物保鲜，但有些食物放入冰箱后会缩短保质期，更容易破碎或影响口感。

最好不要把这10种食物放在冰箱里

番茄

把西红柿放在冰箱里最大的问题是低温会破坏它的结构，影响它的质地和味道，使西红柿尝起来呈粉末状。

严重的话还会导致它腐烂。

洋葱

洋葱放在冰箱里久了会变得粉软，甚至发霉。适合在7-10度的低温环境下储存。

切好的洋葱不管怎么放，水分都会流失，没必要放冰箱里。

另外洋葱味大，放冰箱里估计整个冰箱都会有洋葱味。

土豆

有些人喜欢用保鲜膜把土豆包起来放在冰箱里。虽然这种方法可以防止土豆变质，但低温会分解土豆的淀粉，影响味道。

土豆要放在有背光灯的低温通风的地方，不要放在塑料袋里，否则塑料袋会盖住热气，让土豆发芽。发芽的土豆有毒，不能再吃了。

注意:土豆不要和红薯一起存放，否则容易发芽。和苹果放在一起，可以控制土豆的发芽。

大蒜

大蒜和冰箱本质上是不相容的，所以很容易变质，变得像橡胶一样发霉柔软。

更糟糕的是，即使变坏了，大蒜的外观依然没有太大的变化，直到用于烹饪才被发现。

绍科拉特

冰箱里的巧克力会形成许多不同的晶体，呈现霜状。

虽然这个时候巧克力还是可以吃的，但是味道会变得粗糙，失去原有的醇厚味道。

最佳储存温度为10~22摄氏度，应放置在阴凉、干燥、清洁的密封环境中，避免阳光直射。

亲爱的

温度过低时，蜂蜜会析出晶体，影响口感，取出后容易变质。

因为蜂蜜含糖量高，水分活度低，细菌等微生物不易生长，所以保质期会很长。

即使打开常温保存也不会坏，不用放冰箱里占地方。

百年蛋

皮蛋里充满了水分，应该放在冰箱里保存。如果温度过低，水分会逐渐冻结，从而改变皮蛋原有的味道。

而且低温也会影响皮蛋的颜色，容易变黄。

可以用塑料袋密封，常温下保存3个月左右，不改变风味。

一些热带水果

香蕉、新鲜荔枝、芒果等水果在低温(12摄氏度以下)贮藏时容易变黑腐烂。

买这些水果放在阴凉处就行了。

水分含量低的食物

如茶、奶粉、咖啡等。，容易吸收冰箱内其他食物的异味和水分，不仅影响品质，还容易发霉。

如果近期不想喝，想保存更久，可以密封后放在冰柜里冷冻。

淀粉食品

很多人买面包，馒头，花卷等。，并且喜欢把它们方便地保存在冰箱里。他们认为他们可以多保存两天。

其实没必要。这些食物在保质期内保持室温是有好处的。把它们放在冰箱里会使它们变得又干又硬。

如果一时半会吃不下，不如直接放冰箱冷冻。

吃的时候拿出来用微波炉或者烤箱加热。味道和以前一样好。

除…之外

不要将未煮熟的食物放入冰箱，因为立即放入冰箱很容易增加冰箱的负担，缩短其寿命。

以及各种罐装食品和软包装铝箔熟食，都不需要放在冰箱里占用空间，因为这些食品已经消毒杀菌，一般不需要冷藏，除非另有规定。

此外，冰箱中储存的食物不能永久储存，不同食物的储存时间是有限的。食物储存也很特别。

各类食物在冰箱中的保存时间

①在冷藏室内，密封的酱菜、果酱、芝麻酱、酸菜、调味品大部分可以存放2个月；

2未开封的肉应在保质期前食用。一旦启封，熟肉只能存放3~5天；

3培根和硬奶酪可以保存3周；

4刚煮熟的鸡蛋可以保存一周左右。市面上卖的大部分都是存放过一段时间的，所以煮熟后只能存放2~3天；

5剩下的饭最好不要超过3天。如果觉得不正常，最好扔掉；

6鲜鱼只能在冰箱冷藏1天，熟鱼不能超过4天；

⑦水果蔬菜4 ~ 7天。对于叶菜类蔬菜，贮藏时间越短越好，最佳时间为1 ~ 2天。

⑧冷柜中的肉类可保存90~180天，但仍不建议长期保存。

而且解冻后不宜再次冷冻，因为二次冷冻后肉中有大量的细菌，食用可能会损伤胃。

⑨鱼虾冷冻时间短，一般一个月左右。

生的和熟的食物分开存放在冰箱里

储存的食物应包装在保鲜袋中，生的和熟的食物应分开，以防止交叉污染和气味。

一般摆放位置遵循“熟、生”的原则:

豆腐、生肉、水产品等。包装存放在冰箱靠近内壁的下层；

水干后，果蔬用保鲜袋包好，放在门边的下层。注意蔬菜不要清洗，因为水太多容易导致细菌繁殖；

熟食和剩菜容易滋生细菌，适合放在上层后面；

牛奶零食等。温度不应过低，并应避免交叉污染。更适合放在靠近门的上层；

门框上，可以放下调料、酱料、鸡蛋等。

海鲜、肉类和海鲜干应包装好并放入冰箱。

最后，你需要注意

从冰箱中取出的食物不能立即食用；

从冰箱中取出的食物，在食用前必须重新加热并彻底煮熟；可以生吃的水果，食用前要用清水洗净或开水烫一下。