夏天吃海参的正确方法 夏天吃海参的正确方法 这三款让你胃口大开
大曾养生炎炎夏日，胃口大开的人不得不停止吃筷子，看着好吃的叹着气！夏季海参的经典做法让你在几分钟内“打开你的胃口”
凉拌海参
胃口不好就不能吃。你还是需要补充身体能量。激活食欲的唯一方法就是味觉。夏天，凉拌海参味道鲜爽，肉质细嫩，能有效祛暑补身。
材料:海参5个，黄瓜1个，青椒1个，小米椒2个，大葱1个。
调料:酱油5克，盐2克，白砂糖5克，香油适量。
练习:
1.黄瓜、青椒、洋葱洗净，切丁。小米辣椒洗净切片，
2.加开水烫海参。
3.把海参拿出来切片。
4.碗中加入酱油、盐、白糖、香油，制成风味汁。
5.把海参放在一个大碗里。
6.加入切碎的黄瓜、青椒、洋葱和小米椒。
7.加入果汁，搅拌均匀。
鲜芹菜蘑菇配海参米饭
配料:米饭、泡海参或即食海参(取决于大小)、两根芹菜、2-3个新鲜蘑菇、盐、糖、白胡椒、料酒、汤底(可选)
练习:
1.电饭煲先煮饭，比正常煮饭多加一点水，这样煮出来的饭更软，适合做米饭
2.海参、芹菜和蘑菇切成小块，用适量的盐和白胡椒腌制半小时
3.把冷油放进锅里。锅热后，倒入海参、芹菜和蘑菇
4.加入一汤匙料酒，翻炒均匀
5.加入汤底(2碗左右)。我用的是超市买的日本豆浆锅底，我喜欢用猪骨汤底和鸡汤底都可以。买现成的很自然也很方便，不费事自己做也行。
6.加入米饭，搅拌
7.加清水，水高到不能超过米
8.煮沸后，转小火，盖上锅盖10分钟
9.熄火，不舔盖子，继续窒息5分钟
味道很好。夏天有一个，搭配一个简单的青菜就完美了。类似的做法，不做米饭，做芹菜海参蘑菇粥也是极好的。
冰镇海参猪肝
配料:牛奶、芹菜、猪肝、海参
练习:
1.备好材料，猪肝片用牛奶泡一会儿，然后对照备用，芹菜海参换备用。
以前我们用清水反复洗猪肝。我们也可以尝试在食谱中用牛奶浸泡猪肝。猪肝比较好吃，比较嫩。
2.加水和精盐调味，将泡好的猪肝放入锅中，然后将芹菜和海参放入锅中。(海参下船早，你别做了。)
3.取出事先准备好的冰块，控水后加入烫过的食材，冷藏，然后拌入自己喜欢的酱料。
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