卵磷脂儿童可以吃吗 可以适当服用
顺道老师养生课堂卵磷脂是从大豆中提取的营养物质，对人体非常有益。本网站下面的小系列向你介绍卵磷脂是否可以被儿童食用。可以适当服用。
因为青少年和儿童的身体发育不是很完全，所以要注意用药，避免对他们造成一定的伤害，影响他们的终身健康。大豆卵磷脂是市场上销售的保健品，用于多种心脑血管疾病的辅助治疗。那么，孩子和卵磷脂软胶囊里的孩子可以吃大豆吗？
大豆卵磷脂由于乳化性好，能有效防止胆固醇沉淀在血管壁上，去除部分沉淀物，可降低血液粘度，降低血清胆固醇，促进血液循环，预防心血管疾病；大豆卵磷脂卵磷脂可以促进精神传导，提高大脑活力，所以经常食用含有大豆软磷脂的产品，可以有效调节血脂和胆固醇，改善记忆力，改善大脑功能，预防各种疾病。
青少年和儿童正处于生长发育期。神经系统、内分泌系统和许多器官的发展并不完善。肝肾的解毒排毒功能和血脑屏障功能也不完善。经常吃补品是不可取的，营养摄入最重要的是平衡。一种营养素摄入过多会导致营养失衡。人参蜂王浆等补充剂会导致儿童性早熟，避免滥用人参、人参蜂王浆、冬虫夏草等补充剂。然而，适当服用大豆卵磷脂有助于其身体发育。
营养功效
1.人类营养需求
人体所需的外源胆碱90%由卵磷脂提供。卵磷脂为胆碱提供了两大好处:第一，与游离胆碱不同，它会由于肠道内微生物的作用而降解为甲胺；其次，胆碱是肝脏等纤维组织中脑磷脂连续甲基化得到的，这个合成过程需要一定的时间。因此，当膳食胆碱不足时，留在体内的卵磷脂内源性资源可以补充人体的需要。
2.血脂的调节
调节血脂水平是指降低胆固醇水平、保肝、改善记忆、增强免疫力和抗脂肪肝活性。
3.囊性纤维化对脂肪吸收的影响
囊性纤维化是一种外分泌腺疾病，通常由体内脂质有限和胰腺脂肪酶、胆盐和碳酸氢钠储备不足引起。
结果脂肪吸收受到严重影响，摄入的脂肪有30%~60%吸收不良，导致脂肪性痢疾。溶血磷脂酰胆碱可以置换摄入的脂肪，并在共晶基质中结合甘油一酯和脂肪酸。在碳酸氢钠离子和胆盐的存在下，变得容易吸收。
4.健康的心脏
20世纪60年代，科学家发现卵磷脂可能保护心脏。在进一步的研究中，最终证实卵磷脂对心脏健康有积极的作用。这是因为它可以调节人体内胆固醇的含量，有效降低胆固醇、高血脂和冠心病的发病率。
5.对大脑有益
脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。胆碱是大豆卵磷脂的基本成分。卵磷脂的充足供应保证了人体内的胆碱和乙酰合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是大脑中的一种信息传递物质，从而提高脑细胞的活化程度，提高记忆和智力水平。
卵磷脂能乳化分解油脂，促进血液循环，改善血脂，去除过氧化物，降低血液中胆固醇和中性脂肪含量，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进动脉粥样硬化斑块消散，防止胆固醇引起的内膜损伤。服用卵磷脂对高脂血症和高胆固醇血症有显著疗效，可防治动脉硬化。
6.软皮
卵磷脂是人体每个细胞不可缺少的物质。如果缺乏，会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙起皱。如果能适当摄入卵磷脂，就能保证皮肤再生活力，加上卵磷脂良好的亲水亲油性能，皮肤一定会有光泽。此外，卵磷脂中含有的肌醇也是头发的主要营养成分，可以抑制脱发，使白发慢慢变黑。
7.延缓衰老
人随着年龄的增长，记忆力会下降，这与乙酰胆碱含量不足有关。大脑中神经传导物质的减少是老年痴呆症的主要原因，乙酰胆碱是神经系统信息传递的必需化合物。而且，“胆碱”是卵磷脂的基本成分。卵磷脂的充足供应会保证体内有足够的胆碱与人体内的乙酰结合成为“乙酰胆碱”，从而为大脑提供足够的信息传递物质。大脑可以直接从血液中提取卵磷脂和胆碱，并迅速将其转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力下降的过程，预防或延缓老年痴呆症的发生。
8调整心理
随着社会竞争的日益激烈，人们长期处于紧张的环境和各种压力下，经常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等疾病，即自主神经障碍，通常称为神经衰弱。定期补充卵磷脂可以使脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，帮助消除疲劳，强化脑细胞，改善神经紧张引起的急躁、易怒、失眠等症状。
什么食物富含卵磷脂
卵磷脂作为人体的第三营养元素，存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药等食物中，其中蛋黄、大豆、动物肝脏含量最高。如果想通过食物补充卵磷脂，就要注意了。由于卵磷脂不耐热，为了避免卵磷脂流失，食物中烹调的食物温度主要控制在50℃以下，所以对烹调往往提出很高的要求。如果不擅长食物烹饪和温度控制，可以通过购买卵磷脂“胶囊”或“颗粒”产品按要求服用。
心脏病患者的注意事项
防热
炎热的夏季，人体血液循环大大增加，可兴奋交感神经，加快心跳，增加心脏的额外负担。因此，患者最好待在室内，不要外出，以免中暑和心脏病复发。
应该经常给病人通风
心脏病患者应经常对生活环境进行换气，在胸闷或胸区感到不适时，应立即缓慢深呼吸几次。如果患者有心绞痛，除了服用急救药物外，还要立即深吸气，可以缓解心绞痛，减少心肌细胞死亡。
控制重量
研究表明，体重增加10%，胆固醇平均增加18.5%，患冠心病的风险增加38%；体重增加20%，冠心病风险增加86%，高血压合并糖尿病患者冠心病患病率是高血压不合并糖尿病患者的2倍。
改善生活环境
严重污染和高噪声强度可能诱发心脏病。因此，它可以改善生活环境，扩大绿化面积，减少噪音，防止各种污染。
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