癌症 人们如何远离各种癌症 饮食方面要多多小心
小雨养生店在中国，癌症的发病率普遍高于其他国家。为什么？其实这和我们的生活和饮食习惯密切相关。为了预防癌症的发生，我们应该注意生活规律，养成良好的生活习惯，以拥有健康的身体。那么，饮食上需要注意什么呢？接下来，我们来看看。
食物应该煮熟
除了新鲜的水果和蔬菜，其他食物都应该煮熟。意大利的一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕烹饪，但比生食更能保护身体免受癌细胞的侵害。特别是胡萝卜、西红柿、西兰花、十字花科蔬菜，富含类胡萝卜素，食用前一定要煮熟，可以有效预防癌症的发生。
清淡饮食
少吃高脂肪和动物蛋白食物，适当摄入天然清淡的水果和蔬菜，适当控制盐的摄入。其实少吃脂肪是有一些技巧的，比如选择低脂或脱脂牛奶，用豆制品代替部分肉类，去掉肉皮和脂肪外层的油炸包裹粉，刮掉蛋糕的奶油不吃，用蒸煮和烤卤代替油炸。
此外，盐和咸菜可能会增加胃癌的发病率，每人每天盐的摄入量最好不要超过5克。对于爱吃肉的人来说，红肉的每周摄入量应在500克以下，加工肉制品尽量少吃；白肉的食用量最好限制在每天50-100g，每周只吃2-4次。
多吃新鲜蔬菜和水果
目前已经证明，充足的蔬菜和水果纤维可以预防大肠癌，降低乳腺癌、食道癌等几种癌症的发病率。生活中常见的抗癌蔬菜是可以降低前列腺癌风险的西红柿；西兰花、卷心菜和豆芽可以降低消化系统癌症的风险；草莓、洋葱和大蒜都含有抑制肿瘤生长的成分。
此外，研究人员表示，6岁前的儿童每天应吃5种新鲜水果和蔬菜(1种蔬菜约100克，水果约150克)，6岁至13岁的儿童和妇女每天应吃7种水果和蔬菜，13岁以上的青少年和男性成人每天应吃9种水果和蔬菜。可以看出，人们在日常饮食中应该多吃蔬菜和水果。
饮食应该均衡营养
正常情况下，人体内的癌症离不开均衡的饮食和营养。其实预防癌症并不需要什么灵丹妙药，也不需要什么珍贵的药材。关键在于饮食均衡，不挑食，荤素搭配，忌口冷热。红、黄、白、绿、黑等有色食物只要协调好就是“抗癌药物”。
事实上，没有一种食物能保护人们免受癌症的侵害。虽然很多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，如维生素、矿物质、多酚、类黄酮等。，有一定的抗癌作用，它不仅推荐任何特定的抗癌食物，而且建议饮食中三分之二以上的食物来自蔬菜、水果、全谷类和豆类。
吃七顿饱饭
食物的总摄入量和糖、蛋白质和脂肪的摄入量应得到控制。日本东京的一项研究指出，吃得太多会增加患癌症的风险。研究人员发现，“饱餐一顿”的人比“基本上只吃八分饱”的人更容易患癌症。
如果你想在生活中只吃“八饱”，可以试试以下几招:觉得有点饿就开始吃，每顿都要固定时间吃，避免太饿之后吃的太多太快；吃至少20分钟，因为从开始吃起，20分钟后，大脑就会收到饱胀的信号；用小勺子代替筷子，每餐咀嚼30次以上，慢慢吃。
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