香榧的营养价值 抗衰老之佳品
靠谱养生香榧有哪些营养价值？香榧富含多种营养成分，具有良好的营养价值。香榧果炒后香脆可口，风味独特，很受人们的欢迎。同时，香榧坚果含有多种营养成分，具有良好的营养价值和药用价值。
自20世纪80年代末以来，诸暨已建立了数十家香榧加工厂。油炸方法有轻炒带壳、盐炒带壳、剥壳和椒盐油炸等。，使得香榧酥脆可口更有风味。香榧油炸食用，香味浓郁，脆而脆。注意吃香榧。每颗香榧上都有两只“眼睛”。吃饭的时候不需要用牙齿咬壳。只要把拇指和食指放在“眼睛”上，硬壳就会裂开。香榧也可以加工成各种食品，用油油炸。
香榧富含多种营养成分，种子胚乳含40%的油脂、10%的蛋白质和28%的碳水化合物。籽仁油是一种很好的食用油。
香榧含有49.3-55.7%的脂肪、7.7-11.5%的蛋白质、1.0-2.4%的糖和各种维生素。新采摘的香榧壳油绿色，散发出一种特殊的香气。它含有芳樟醇乙酸酯和玫瑰香油，是精制各种高级芳香油的原料。
香榧的药用价值有清肺润肠、祛痰止咳、消除痔疮等功能。香榧果实的外皮也可以驱除蛔虫，食用时不必仔细去除外皮。根据《本草纲目》记载，香榧具有“治五痔，消三虫毒，邪鬼痔”，“治寸白虫，消上古，助筋骨，护营，明目，通体，使人能食”，“治咳白浊，助阳桃”等功效。
香榧坚果中的四种脂碱对淋巴细胞白血病有明显的抑制作用，有利于高度恶性淋巴肉瘤的治疗和预防。中药香榧具有消除营养不良、润肺润肠、祛痰止咳的作用，适用于便秘、疝气、痔疮、消化不良、消化不良、咳痰等各种症状。
香榧可用于多种肠道寄生虫病，如儿童蛔虫、蛲虫、钩虫等。，其杀虫能力相当于中药赤君子。香榧含有高含量的脂肪酸和维生素E，经常食用可以滋润皮肤，延缓衰老。食用榧子有利于保护视力，因为它含有更多维生素A等对眼睛友好的成分，可以预防和缓解眼睛干涩、易流泪、夜盲症等症状。
香榧的其他功能:
香榧树皮含单宁3%-6%，可用于提取工业栲胶。香榧油可以从香榧果实的假种皮中提取。
香榧是世界上罕见的经济树种。香榧的成熟期很奇怪，长达三年。每年5-9月，两代果实在树上同时生长发育，新一代果实的花芽原基分化发育，称为“同树三代”。香榧因其寿命长而被称为“千年香榧三代”。香榧大如枣，核似橄榄，端尖呈椭圆形，成熟后壳黄棕色。
注意吃香榧。每颗香榧上都有两只“眼睛”。吃饭的时候不需要用嘴咬壳。只要用拇指和食指按“眼睛”，硬壳就会裂开。淡黄色的果肉，里面包裹着黑色的果壳。黑果壳虽然可以食用，但是影响口感，外面有硬壳就可以刮掉。
它的果仁有一颗枣仁那么大，味道鲜美酥脆，有点像花生仁，但比花生仁更有独特的香味，故名香榧。香榧不仅好吃，还含有蛋白质、脂肪和多种微量元素。它营养丰富，可入药。具有祛痰、止咳、润肺、驱虫、通便、消食、强身健体的作用。苏东坡有句诗说:“玉山果之美，饭为金盘。”
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