儿童立秋喝七种汤 广州人立秋煲什么汤喝

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1. 儿童立秋喝七种汤
2. 广州人立秋煲什么汤喝
3. 立秋后常喝的五种汤
4. 立秋煲什么汤好
5. 立秋后喝什么汤最好
6. 立秋后喝什么汤增加抵抗力
7. 立秋煮什么水喝

适当煲一些汤给孩子喝，可以起到滋补身体、增强免疫力的作用。以下是几种适合立秋季节给孩子喝的汤：

鸡汤：鸡肉含有丰富的蛋白质和营养物质，可以增强孩子的免疫力。可以加入一些淮山、枸杞、红枣等食材一起煲汤，具有滋补身体、益气补血的功效。

红枣银耳汤：红枣和银耳都是滋补养颜的食材，可以促进孩子的新陈代谢，增强免疫力。可以加入一些冰糖一起煲汤，口感甜美。

莲藕排骨汤：莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进孩子的消化和吸收。可以加入一些排骨、姜片等食材一起煲汤，具有滋补身体、健脾开胃的功效。

菌菇汤：秋季是菌菇的盛产季节，可以选择一些新鲜的菌菇煲汤给孩子喝。比如银耳菌菇汤、香菇鸡肉汤等，都具有滋补身体、增强免疫力的作用。

一、番茄豆腐蛋花汤材料： 番茄 豆腐 鸡蛋做法：1.番茄用开水烫，去皮，切粒。2.豆腐切成小块备用3.把切碎的番茄放锅里炒，炒到番茄出汁，再放入适量清水，煮沸4.放入豆腐继续煮沸，煮15分钟左右。5.鸡蛋去壳，蛋液慢慢倒入到锅里，再煮5分钟，关火，调味。功效：这汤酸甜可口，十分开胃、营养周全 最适合宝宝饮用了

二、鱼骨豆腐汤材料：鱼骨 豆腐 姜 葱做法：1.将鱼骨煎至两面金黄，加入适量清水 加盖大火煮开，煮开后也不要关小火，保持中大火煮5分钟2.豆腐切厚片 ，放入汤中 继续大火煮三分钟。3.汤煮到牛奶白，加入盐 葱调味。功效：增强钙质、清润，味道香甜，宝宝们可以多喝

三、淮山泥鳅汤材料：泥鳅、芡实、淮山、薏米做法：1. 泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。2. 泥鳅自然会不断翻动，身上的粘膜就会脱落，然后用水冲干净。3. 少油落锅，将泥鳅爆炒一下，放四碗水，滚一下，然后加茨实+淮山+薏米（事先浸泡半小时左右）一起煲浓。4. 汤直接饮用，或用来煮面煮粥。功效：改善贫血，补肾温阳，恢复元气，滋阴止渴，清热祛湿，特别适合盗汗多的宝宝饮用。

四、淮山鸡脚汤材料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实、枸杞、红枣。做法：1.鸡脚和鸡腿要泵水2.将所有材料放入锅里加入水，煮到水沸腾后转入小火一小时左右就可以了。功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。

五、竹蔗马蹄红萝卜茅根水材料：竹蔗、马蹄、红萝卜、茅根水。做法：将四种配料放在一起煲40分钟即可。功效：清热、降火、润肺。没有凉茶这么凉，但很清润，可常喝。这个水微甜，小孩可以直接当水喝，尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

六、白萝卜丝虾皮汤原料：白萝卜半根，虾皮少许（5-10g），清水适量，盐、香油、葱花少许；做法：1.将白萝卜切成大小均等的细丝2.白萝卜丝冷水下锅煮沸，放入虾米皮煮一分钟即可；3.出锅前放入盐、香油和葱花点缀调味。功效：具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。虾皮还有补钙作用，适合宝宝饮用

七、银耳雪梨枸杞甜汤原料：银耳适量；雪梨1个；枸杞少许；冰糖少许（20g-30g）；清水适量做法：1.干银耳需要提前一个小时浸泡2.泡发好的银耳用手撕成小朵3.加适量的清水小火炖煮4小时4.加入削皮切块的雪梨、枸杞和冰糖，继续煮半小时到一小时即可功效：银耳可谓是补钙的最佳搭档，对于正在成长发育的孩子来说十分有好处；雪梨具有生津润肺止咳的功效，孩子适量吃一点梨类对于防治秋季上呼吸道感染疾病非常有帮助。

山杞党参鱼头汤

推荐理由：补而不燥的党参、红枣、淮山、杞子搭配鱼头，具健脾明目、健体强身，增强抵抗力之效，对身体较弱的人是很好的滋补汤水。儿童饮用则可补充体力，读书都更加醒目些。

材料：鳙鱼头500g、山药、党参、枸杞子、红枣、姜适量。

做法：山药、枸杞子、党参洗净，浸泡；红枣去核洗净；鳙鱼头开边、去腮、洗净，锅置火上，入食用油烧热，下姜片煸香，入鳙鱼头煎至两面金黄色；锅内倒入沸水适量，待鱼汤煮滚至白色，加入山药、枸杞子、党参、红参，煲30分钟，加盐调味即可。

关于立秋后常喝的五种汤包括西红柿牛肉汤、玉米排骨汤、棒骨蘑菇汤、鲫鱼白萝卜丝和豌豆玉米羹。

西红柿牛肉汤以牛肉和西红柿为主料，加入适量调料如盐、番茄酱、料酒等，再加入木耳和胡萝卜煮至入味即可。

玉米排骨汤则以肋排和甜玉米为原料，加入胡萝卜等调料煮至排骨变软即可。

棒骨蘑菇汤则以猪棒骨和鸡枞菌为主料，加入姜、葱等调料煮至入味即可。

鲫鱼白萝卜丝以鲫鱼和白萝卜为主料，加入姜、葱、盐等调料煮至入味即可。

豌豆玉米羹以玉米、豌豆、山药、胡萝卜和猪肉为主料，加入姜、葱、鸡蛋、鸡精等调料煮至入味即可。

这些汤品不仅美味可口，而且具有养身健体的功效，特别是立秋后天气转凉，喝汤可以帮助暖身。同时，根据不同原料的特性，这些汤品还有一定的润肺、健脾、理气等功效，非常适合立秋后的季节饮用。

木瓜鸡脚花生汤

【材料】：木瓜 1个、花生 40克、鸡脚 7只、红枣 6个、生姜 2片、盐 适量

【做法】：1、花生、红枣最好要先泡一下，煮出来的花生味道会更好；木瓜去皮切开，去籽后切成大块备用。

2、鸡爪要把指甲部分剪掉，烧开水，放入姜和一点料酒，放入鸡爪焯水2分钟，主要目的是去腥和血水；

3、汤锅中放入鸡爪、花生、红枣，倒入清水没过食材，盖好锅盖，大火煮开后转小火30分钟，加入木瓜再煮20分钟即可

4、临出锅前加入适量的盐即可。炖出来的汤是不是一点都不油腻，而且清甜好味

立秋后可以煲一些润肺的汤，如沙参玉竹麦冬汤、霸王花猪骨汤、银耳莲子汤、猪肺汤、莲藕汤等，这些汤具有润肺、养阴、滋润肌肤的功效，适合秋季养生。

可以煲一些含有丰富营养物质的汤，如猪骨黄豆汤、鲍鱼汤、鸽子汤、乌鸡虫草汤等，这些汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、胶原蛋白等营养物质，有助于强健骨骼、增强免疫力、美容养颜等。

可以煲一些清淡的汤，如鸭架白菜汤、紫菜蛋花汤、清炖鲫鱼汤等，这些汤具有清淡、爽口的特点，适合秋季的食欲不振。

总之，立秋后的煲汤应该以润肺、营养、清淡为主，根据个人口味和身体状况来选择适合自己的汤。

丝瓜花蛤汤

营养功效：丝瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热解暑，促进肠道蠕动，维护肠胃健康。

具体做法：

1. 准备食材：将丝瓜去皮，滚刀切块；花蛤洗净备用。

2. 煮汤：将适量清水煮沸，放入丝瓜和花蛤，煮至花蛤打开，丝瓜熟软。

3. 调味：最后加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

二、萝卜丝鲫鱼汤

营养功效：萝卜含有丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维。

1、立秋后喝排骨莲藕汤好。

2、莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。

3、先将莲藕去皮用刀背拍过后切片，排骨汆烫后备用，再将目鱼干用水冲洗后，用温水泡20分钟后，切片;将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放入水中，加生姜以中火煮1.5小时后，撒上点香葱，加盐调味即可。

立秋煲汤：以滋阴润燥、清热解暑为主要目的，可以选择如猪骨、鸡骨、鸭骨等食材，加入白萝卜、莲藕、玉米等具有清热解暑作用的材料，如生姜、葱、盐等调味品。

滋阴润燥汤：以滋阴润燥、养颜美容为主要目的，可以选择如银耳、黑木耳、胡萝卜、南瓜等食材，加入猪骨、鸡骨等，可以加入少量蜂蜜、红枣等具有滋润作用的材料。

清热解暑汤：以清热解暑、解毒消暑为主要目的，可以选择如西瓜、黄瓜、西红柿等食材，加入如绿豆、扁豆等具有清热解毒作用的材料，如草果、柠檬等调味品。

滋润养颜汤：以滋润养颜、补充营养为主要目的，可以选择如白果、核桃等食材，加入如猪骨、鸡骨等，可以加入少量红枣、枸杞等具有养颜作用的材料。
以上仅为建议，具体汤品选择应根据个人口味和需要进行。

银耳莲子汤

银耳莲子汤是一道经典的滋补养颜汤，它具有清热润肺、滋阴养颜的功效。

做法如下：

材料：银耳10克，莲子30克，冰糖适量。

步骤： 1）将银耳泡发洗净，用开水焯水备用。 2）将银耳和莲子放入锅中，加足够的清水，小火炖煮1小时。 3）最后加入适量冰糖搅匀，煮至溶化即可。 这道汤可以提供丰富的营养，滋润皮肤，对于改善秋季干燥的问题尤为有效。

1、立秋后喝什么汤好

鸡蛋花沙参煲猪蹄,材料:鸡蛋花20克、沙参30克,猪踭400克、生姜3片。烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火煲1个半小时,调入适量的食盐便可,此量可供3~4人用。

排骨莲藕汤,推做法:先将莲藕去皮用刀背拍过后切片,排骨汆烫后备用,再将目鱼干用水冲洗后,用温水泡20分钟后,切片;将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放入水中,加生姜以中火煮1.5小时后,撒上点香葱,加盐调味即可。

红豆陈皮汤,做法:红豆清洗干净放入水中浸泡好后,加入适量冰糖及一小块陈皮,锅中倒入适量水烧开,放入红豆大火煮,待红豆煮烂后,将冰糖、陈皮放入锅中拌匀,小火焖15分钟左右即可。食用时,捞出陈皮,只喝汤食豆。

2、中医理论指导立秋饮食

《素问。脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥,以滋阴润燥者。总之,秋季时节,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。

3、立秋后适合吃的水果

立秋吃香蕉能有效防秋燥。中医认为,香蕉味甘性寒,药用价值非常高,能促进肠胃蠕动,并能清热润肺、止烦渴、解酒毒。因此,燥热人士或者是在干燥的秋季里,都适合食用香蕉。

秋季吃梨是最好的选择。梨肉香甜可口、饱满多汁,具有清热解毒、润肺生津、化痰止咳等功效,润燥效果非常好。而且它可以生食、榨汁,也可以炖煮或者熬膏。

葡萄的铁和糖含量十分丰富,是儿童、妇女、体弱贫血者的滋补佳品。此外,葡萄还能生津液、补肝肾、利小便、滋阴除烦,对治疗烦热口渴效果显着。

鸡汤：鸡肉含有丰富的蛋白质和营养物质，可以增强孩子的免疫力。可以加入一些淮山、枸杞、红枣等食材一起煲汤，具有滋补身体、益气补血的功效。

红枣银耳汤：红枣和银耳都是滋补养颜的食材，可以促进孩子的新陈代谢，增强免疫力。可以加入一些冰糖一起煲汤，口感甜美。

莲藕排骨汤：莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进孩子的消化和吸收。可以加入一些排骨、姜片等食材一起煲汤，具有滋补身体、健脾开胃的功效。

菌菇汤：秋季是菌菇的盛产季节，可以选择一些新鲜的菌菇煲汤给孩子喝。比如银耳菌菇汤、香菇鸡肉汤等，都具有滋补身体、增强免疫力的作用。

立秋后可以煲一些润肺的汤，如沙参玉竹麦冬汤、霸王花猪骨汤、银耳莲子汤、猪肺汤、莲藕汤等，这些汤具有润肺、养阴、滋润肌肤的功效，适合秋季养生。

可以煲一些含有丰富营养物质的汤，如猪骨黄豆汤、鲍鱼汤、鸽子汤、乌鸡虫草汤等，这些汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、胶原蛋白等营养物质，有助于强健骨骼、增强免疫力、美容养颜等。

可以煲一些清淡的汤，如鸭架白菜汤、紫菜蛋花汤、清炖鲫鱼汤等，这些汤具有清淡、爽口的特点，适合秋季的食欲不振。

总之，立秋后的煲汤应该以润肺、营养、清淡为主，根据个人口味和身体状况来选择适合自己的汤。

1. 立秋后喝鸽子汤可以增加抵抗力。
2. 鸽子汤富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质，这些营养物质对提高免疫力和增强抵抗力有益。
此外，鸽子汤还含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤的修复和保湿，增强皮肤的抵抗力。
3. 此外，立秋后还可以选择其他汤品，如鱼汤、猪骨汤等，它们也含有丰富的营养物质，有助于增强身体的抵抗力。
同时，合理搭配蔬菜和药材，如枸杞、黄芪等，可以进一步提升汤品的营养价值和功效，增加身体的抵抗力。

银耳莲子汤

银耳莲子汤是一道经典的滋补养颜汤，它具有清热润肺、滋阴养颜的功效。

做法如下：

材料：银耳10克，莲子30克，冰糖适量。

步骤： 1）将银耳泡发洗净，用开水焯水备用。 2）将银耳和莲子放入锅中，加足够的清水，小火炖煮1小时。 3）最后加入适量冰糖搅匀，煮至溶化即可。 这道汤可以提供丰富的营养，滋润皮肤，对于改善秋季干燥的问题尤为有效