炖盅炖排骨的做法 炖盅猪肉汤做法

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1. 炖盅炖排骨的做法
2. 炖盅猪肉汤做法
3. 肉饼汤炖盅的做法
4. 炖盅汤十大排名
5. 炖盅炖肉的做法
6. 银耳炖盅做法
7. 小炖盅炖汤的做法
8. 炖盅猪肝汤的做法
9. 怎样用炖盅做鸽子汤

一、材料排骨500g, 胡萝卜1根，香葱少许，姜2片，玉米1根，香醋半勺(4g)，料酒1勺（8g），盐3g,鸡精2g

二、制作步骤 ：

1.准备好材料。

2.姜切片，香葱打结，胡萝卜去皮切块。

3.玉米清洗干净后切成大小差不多的节。

4.锅内加凉水，放入排骨。

5.直至水烧开，煮出血沫后，关火，将排骨捞出冲洗干净。

6.将焯烫好的排骨，玉米，胡萝卜，葱结，姜片放入白瓷锅内，调入料酒，鸡精，香醋，并加入适量的水没过食材或略微多一点为宜，在盖上陶瓷盖。

7.把装好食物的白瓷锅放入小熊电炖盅的机体内，再往机体内加入适量的热水，（热水加至机体水尺所标识的最高水位线为佳），盖上盖子。产品接通电源后，液晶屏背光灯点亮，进入待机状态。

8.功能选择“肉类”，微电脑控制时间为3小时。

9.在设定的3小时工作完成后，电炖盅机器会自动跳到保温状态，保温功能灯亮起。

10.炖好后，机体内还有大量蒸汽，不要立马打开上盖，断电几分钟再打开；挑去葱，姜，加入适量盐调味，套上隔热手套端出即可享用了

原料：排骨一块、莲藕一个、葱适量、姜适量、枸杞适量、甘草适量、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量。

做法步骤：

第1步、排骨900克清洗干净，浸泡出血水，莲藕一节去皮，葱姜，枸杞，甘草。

第2步、莲藕切成等大的滚刀块，泡在水里防止变色。

第3步、锅中放入适量的清水，排骨凉水下锅，放葱姜，料酒去腥。

第4步、水开后煮3分钟，煮出排骨的血沫和杂质。

第5步、捞出来用温热水清洗几遍，放入炖盅里。

第6步、放入莲藕，葱，姜，枸杞，甘草，加入热开水。

第7步、盖上盖子，炖2-2.5小时，2个小时的时候开盖放盐，白胡椒粉调味。

第8步、隔水炖出来的排骨莲藕汤，汤清澈香甜，莲藕粉糯，排骨软烂。

首先准备新鲜的猪肉和蔬菜。蔬菜如土豆，胡萝卜，洋葱等，再切成小块。

然后烧开水后放入猪肉焯水，把泡沫打捞干净，再将炖盅和蔬菜放进去，根据个人喜好加入适当的调料。

最后盖上盖子，闷一个小时左右即可。

您好，材料：

猪肉（约500克）

生姜（3片）

葱（1根）

料酒（适量）

盐（适量）

清水（约3升）

步骤：

1. 将猪肉洗净备用，生姜切片备用，葱切段备用。

2. 在炖盅底部放一层生姜片和葱段。

3. 将猪肉放入炖盅中，加入适量料酒和盐。

4. 倒入清水，水量要稍微多一些，因为炖盅的蒸发比较慢。

5. 盖上炖盅盖，放入电饭煲中，选择煮饭模式，煮至自动保温即可。

6. 按个人口味加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 炖盅猪肉汤可以根据个人口味加入一些其他的调料，例如枸杞、红枣等。

2. 炖盅可以用电压力锅或者炖盅专用的电器炖制。

3. 炖盅猪肉汤可以放入冰箱保存，可以随时加热食用。

炖盅猪肉汤的做法是先选新鲜的猪肉，洗净泡水去血水，切成块状后煮热水焯水备用。
锅中加水烧开后，待水开后将焯好水的猪肉入锅，加入切好的姜片、葱段、料酒等调料，炖煮约半个小时至肉糯烂，过程中可酌情加入适量的盐和味精进行调味。
最后，将炖好的猪肉汤装入炖盅中，盖好盖子，放入预热好的烤箱，炖煮约20分钟左右即可上桌食用。
值得注意的是，在炖盅中添加适量的瑶柱、枸杞等食材，可以更加丰富汤的口感和营养。

炖盅猪肉汤的做法是先将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用；将洗净的各色蔬菜切成块状备用；在炖盅中加入适量清水、冰糖、生姜、料酒和酱油，将猪肉块、蔬菜块放入炖盅中；盖上盖子，开启中小火焖煮2小时左右，撇去浮沫即可。
因为将猪肉和蔬菜炖在一起，可以使得营养成分更加均衡的分布在汤中，且炖制方式保证了汤汁的浓郁和口感的鲜美。
在炖制过程中可以加入适量的药材或者调料，如枸杞、红枣、黑木耳、姜片等，以及适量的盐和味精调味，让炖盅猪肉汤更加美味和健康。

炖盅猪肉汤的做法很简单，需要准备好的材料有：猪肉、姜片、葱段、料酒、盐和水。
首先将猪肉切成小块，用冷水浸泡一段时间，然后捞出沥干备用。
接着将炖盅里放入适量的水，把猪肉、姜片、葱段、料酒放进去，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅内，用大火蒸约1小时左右，中途可适量加水。
最后加入适量盐，再蒸5分钟即可。
这种做法能将猪肉汤的口感和营养完美地保留下来，给人带来美味和美好的享受。

炖盅猪肉汤的做法：

1. 猪骨和猪肉分别焯水去除血水，沥干备用；

2. 将炖盅内放入猪骨和清水，水量不要过盖住食材；

3. 加入生姜片、葱段、料酒、盐等调料，放入猪肉和灰树花煮沸后转小火炖1-2小时即可。注意：炖盅中的水量需要注意，不宜过盖住食材，火候也要控制好以免食材煮烂。

材料：瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克。

做法：淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。

将切好的猪肉块先用开水烫一下，去掉血水，然后用清水加入葱姜蒜、料酒、盐、八角、桂皮、草果等香料，放入猪肉块，再加入适量的水，炖至猪肉熟烂入味即可。
炖盅猪肉汤相比其他方法，更注重保留食材的原汁原味，烹饪时间长，可以提取更多营养和味道，口感鲜美。
炖盅可以保持汤汁的温度和味道，还可以避免焦糊和浪费食材。
尝试添加一些其他食材，如鸡蛋、土豆、番茄等，可以增加汤的营养丰富度和口感多样性。

1 炖盅猪肉汤是一种常见的家常菜，制作方法简单易学，味道鲜美可口。
2 首先准备好新鲜的猪肉、葱姜蒜等调料，将肉切成块状后焯水去腥。
然后将肉放入炖盅中，加入适量清水、调料以及煮开过的葱姜蒜汤汁。
之后轻轻搅拌一下，盖紧盖子，放入电饭煲或者隔水生火慢炖2-3个小时，直到肉变得特别软烂。
3 炖盅猪肉汤的做法非常灵活，可以根据个人口味和喜好进行调整。
例如，可以加入胡萝卜、土豆、玉米等食材，调味料可以依据口味加入盐、鸡精、老抽等。
总之，简单，但可以变化多样，既美味又营养，是一道传统的中式美食。

步骤/方式1

1/9香菇泡发，姜刨皮，猪肉洗净。

步骤/方式2

2/9猪肉剁成肉末。

步骤/方式3

3/9敲入一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤/方式4

4/9用勺子背压成肉饼。

步骤/方式5

5/9姜切片，泡发好的香菇切小块。

步骤/方式6

6/9全部加入炖盅里。

步骤/方式7

7/9加入适量水，盖上盖子，放入电炖盅慢炖两小时。

步骤/方式8

8/9成品图。

步骤/方式9

9/9这是藏在香菇底下的肉饼，很完整的一块肉饼

步骤/方式1

准备一块新鲜猪肉

步骤/方式2

猪肉用刀剁成肉泥

步骤/方式3

在猪肉泥中加入适量红薯粉和油，大人吃还要加适量盐和酱油。

步骤/方式4

将佐料和肉泥搅拌均匀

步骤/方式5

把肉泥摊成一个圆饼形状

步骤/方式6

把肉饼平铺放入炖盅中

步骤/方式7

用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水，压住肉饼是为了防止肉饼飘起来。

步骤/方式8

把炖盅放入锅中，隔冷水炖

步骤/方式9

水烧开开始算，大概再炖20分钟。如果20分钟内，肉饼浮起来，也算熟了。

步骤/方式10

做好的肉饼汤，已经浮起来啦。

菜谱一：乌鸡白凤丸乌鸡汤。

菜谱二：罗汉果白菜干汤。

菜谱三：木瓜花生排骨汤。

菜谱四白菜干陈皮生姜猪肺汤。

菜谱五：茶树菇老鸭汤。

菜谱六：川贝炖鹧鸪。

菜谱八：川公鱼头汤。

菜谱九：狗杞羊肉汤。

菜谱十：海带猪肚汤。

菜谱十一：黑豆东耗生地汤。

菜谱11：红枣枸杞乌鸦汤！

炖盅猪肉汤的做法很简单，需要准备好的材料有：猪肉、姜片、葱段、料酒、盐和水。
首先将猪肉切成小块，用冷水浸泡一段时间，然后捞出沥干备用。
接着将炖盅里放入适量的水，把猪肉、姜片、葱段、料酒放进去，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅内，用大火蒸约1小时左右，中途可适量加水。
最后加入适量盐，再蒸5分钟即可。
这种做法能将猪肉汤的口感和营养完美地保留下来，给人带来美味和美好的享受。

用料

党参20克，桂圆肉20克，猪瘦肉500克，花椒粒4克，盐适量、鸡精适量、料酒适量。

做法

1．桂圆肉、党参洗净；猪瘦肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的块；姜切片，葱切段。

2．将桂圆肉、党参、猪瘦肉、花椒粒、料酒同放锅内，加水适量，武火烧沸后改用文火炖35分钟，加入盐、鸡精即成。

用料 ：银耳

冰糖 适量

红枣 几颗

银耳冰糖红枣隔水炖的做法 银耳用凉水泡，静置一会儿把水换掉，如此反复几次，把脏东西都洗掉，放入电炖盅，静置两小时效果更好大枣去胡，放入冰糖，隔水炖盅加水不要超过最高水位线，插电设置时间两个半小时，也可以稍长时间，时间越长越成胶状，越有营养，建议不要超过四个小时，没有炖盅的朋友用锅隔水效果也是可以的叮，出锅啦，虽然耗时较长，但是美味无可抵挡，还是值得滴！头一次用这个锅，不足之处欢迎批评指正！胶状滴！甜美滴汤，各位也试试吧

1. 将银耳清洗干净，用水泡发至少2小时，直至银耳变软。

2. 把泡好的银耳捞出来，用清水冲洗一遍，然后将水沥干备用。

3. 取一个高锅，放入适量的水，加入适量的冰糖，再放入适量的枸杞、桂圆等配料，根据个人喜好决定使用哪些配料。

4. 把泡好的银耳放入一个碗中，用剪刀将银耳剪成小块，然后倒入锅中。

5. 在锅底放一个支架，将碗放在支架上，然后将盖子盖好，调开中小火，让水慢慢升温，水温要达到50℃左右，温度不要太高，也不要太低。

6. 然后改为小火，继续隔水炖煮2小时左右，期间需要不时查看汤汁的量，如果水快烧干了，可以再加入适量的水。

7. 等到银耳炖至软烂，汤汁浓稠，口感适宜时，就可以关火了。最后可加入少量的蜂蜜和椰浆，提升味道。

8. 把银耳汤倒入碗中，就可以享用美味的隔水炖银耳啦！

主料：花胶、龙骨、灵芝、红枣、桂圆、姜、盐。

做法：

1、用冷水浸泡花胶大概6个小时，之后用开水稍微滚烫一下，把花胶切成小段；

2、用开水清洗龙骨，浸泡一分钟，去血水；

3、往炖锅里放入花胶、龙骨、灵芝，再放入红枣和桂圆，隔水用炖盅炖煮大概3个小时，之后往炖盅里加入适量的盐。

用料：老母鸡300g、黄芪、党参、桂圆、生姜、红枣、枸杞、盐

做法：

1、鲜鸡买回来后最后放入冰箱速冻两三小时，再拿出来解冻，这样做出来的鸡汤会更为鲜美

2、处理鸡肉、将速冻过的鸡肉斩成小块

3、锅里倒水，开火煮成温水后把鸡肉下锅，搅拌一下

4、水开后把鸡肉取出来，用清水把血沫洗干净

5、加料，把鸡肉放入炖盅里，加入黄芪、党参 、桂圆、生姜、红枣和枸杞

6、然后加满水，盖上盖子，放入炖锅里

7、在锅里加刚好没过炖盅一半的水，这样蒸的时候不会把水煮干

8、大火烧开水，然后转小火蒸1到2个小时即可

9、调味，1小时后，加少许盐，让盐自动沉底。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味

10、再盖上盖子大火蒸10分钟，盅就做好了

烹饪步骤：

1.准备材料

2.番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟

3.去皮切成小块

4.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置

5.起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉

6.倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊

7.倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤

8.开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅

食材：猪肝300克，党参1根，当归2片，熟地黄10克，桂圆肉10克，生姜适量，盐少许，清水2碗。

做法：

1.先准备一块猪肝，不需要太多，大概一个巴掌左右的分量。提前用清水泡洗干净猪肝，多换几次清水，泡出肝脏里的杂质和血水。

2.泡洗过的猪肝切成薄片，用姜丝和少许淀粉腌制。姜丝能有效去掉猪肝的腥味。

3.腌制过的猪肝片用热水汆烫10秒后捞出，把猪肝汆烫过后再用来炖汤。汆烫过的猪肝片冲洗干净。

4.党参剪成段，当归和红枣一起清洗，红枣枣核偏热性，尽量把枣核去掉。

5.把烫好的猪肝片和党参、红枣、当归等全部放入炖盅内，2碗清水，隔水蒸炖1小时左右即可。

这个是非常补气血的，月经过后可以来一碗，熬夜过后也适合补补，男女适宜

食材清单鸽子 1个 红枣 5个 枸杞 1勺 党参 2条 当归 2块 玉竹 2块 桂圆 几颗 盐 适量

烹饪步骤

步骤1

步骤2