电磁炉怎么煲汤 电磁炉煲汤养生方法有哪些
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电磁炉怎么煲汤电磁炉煲汤就选择煲汤模式，煲汤模式又可分为几种模式，什么慢煲、快煲、营养煲、养生汤等等，按照自己想煲什么汤选择对应模式，每个牌子电磁炉功能模式不同，不过大概意思相同，现代人都讲究养生，所以电磁炉也在不断更新，会越来越更多的功能让我们想象不到。
大部分锅具只要底是平的，而且不是十分的厚&厚到用电难以导热的，都可以放在电磁炉上煲汤~现在有种煲汤的砂锅就是电磁炉适用的~~用电磁炉煲汤煲出来的成品不如明火，但还是很不错的~~就是担心马力的问题咯~~我用的方法是：先用最高档把汤烧开，然后用打火锅那档调到倒数第三格慢慢炖，等汤越来越跳得厉害之后我再慢慢调，逐渐调到倒数第二档，不把锅盖盖紧，留一点空隙，继续煲~~~煲成老火汤~~呵呵有时候自己给够耐心的话，我发现用电磁炉煲出来的汤其实不比明火熬出来的差呢！~O(∩_∩)O
电磁炉可以煲汤吗电磁炉是可以煲汤的，它使用电磁感应原理将电能转换成热能，能够快速加热炉面，达到煲汤的温度要求。同时，电磁炉具有温度调节功能，可以根据不同的汤料选择不同的温度，从而保证汤的煲制效果。另外，电磁炉具有节能、环保、安全等优点，相比传统煤气灶更加适合煲汤。但需要注意的是，在煲汤过程中要保持适当的火力和时间，避免因为过度加热而损失汤的营养和口感。
电磁炉煲汤好喝吗超级好喝。
以排骨汤举例：
用料：
主料；土豆270克、排骨300克、栗蘑12克（干品）。
辅料；葱1段、姜5克、山楂片4片、白芷1片、桔皮1片、大料1个、料酒8克、生抽8克、冰糖4粒、食用油4克、盐3克。
1、土豆洗净去皮切块，葱和姜切大块。
2、锅中倒入食用油，将排骨加入锅中小火煎制。
3、排骨几面煎至有焦边，下入葱（一部分）、姜、大料和白芷炒香。
4、然后加入泡栗蘑的水。
5、加入的水要没过排骨，加入料酒、生抽、冰糖、桔皮、山楂片，大火烧开后，小火慢炖30分钟。
6、加入栗蘑，继续小火炖15分钟。
7、加入土豆块，再炖15分钟。
8、土豆已经炖烂了的时候，加入盐调味，并开大火慢慢收汁。
9、汤汁见少时，将锅里已经失去作用的葱、桔皮、姜和大料捡出来。
10、加入剩下的葱段，翻几下锅即可关火装盘。
电磁炉炖汤开多少w合适120-600W
电磁炉的小火一般120-600W,温度60℃左右,可以煲汤、保温。
此外,电磁炉的中火一般700-1600W,温度120℃左右,可以火锅、馒头、炖煮;大火一般1700-2100W,温度240℃左右,可以爆炒、烧开水、爆米花。
电磁炉炖鸡汤先要用大火烧开,大概14000瓦左右,然后用300瓦档位慢慢炖,要炖一个小时以上。主要是维持其水温保持在100度左右。
电磁炉可以煲汤吗当然可以!
只是煲一款靓汤需要撑握各种"火候",而电磁炉的"火候"功率不是无级调节的,再者不锈钢锅也不是煲汤很好的锅具。但若你是煲汤的初学者完全不必要要求太高!
若你对煲汤感兴趣,可购本煲汤的书学学,里面对如何配料、制作工艺等都讲得比较详细！
用电磁炉如何煲粥和炖汤电磁炉：煲汤讲究温火入味，使用电磁炉是一种上佳的选择。煲汤时，火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子破坏。
小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。
煲鱼汤技巧是先用油把鱼两面 煎 一下，鱼皮定结 ，就不易碎烂了 ，而且还不会有腥味。
煲汤时是在冷水时下料比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固，不易释出鲜味.煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味，也忌过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，让汤色发暗，浓度不够，外观不美 .
电磁炉怎么做西红柿鸡蛋汤怒答一个。本人酒后最喜欢喝番茄鸡蛋汤解酒。前两天酒醉归家，酒劲上头，让老婆煮汤，她不愿意，因为子君正在法庭陈词，无奈只好自己煮。
拿个有老婆拳头大小的熟透的番茄、两个鸡蛋放在一边。在电磁炉上烧开半不锈钢锅水，倒出半锅开水把番茄烫一下，然后剥皮，捏在手里在锅的上方用小刀切成小块下锅，籽也要了。烧开后感觉水多了些，便多煮了一会，大概有十分钟。然后关火。敲两个鸡蛋在锅中。因为急着喝汤，便把锅整个放在放着冷水的盆里，用筷子在锅里顺时针搅动，手在盆里逆时针转动。
大概不到一分钟，盆里的水有温度就起锅。在锅里加点盐，用汤勺直接喝。惊为天物！前面几口汤，和平时没什么差别，温度也刚好。但后面的汤里有料，就完全不同了，除了平时番茄蛋汤的味道外，还多了温泉蛋爽滑、鲜润的口感，番茄入口即化，更是酸甜可口。喝完小半锅汤，酒醒了很多。此后重复做过三次，感觉都非常好吃。总结下来就一个诀窍，番茄煮熟后打鸡蛋，随便搅搅就好。想嫩点，就降降温。除盐外无需任何调料，就那么简单，你能收获一锅极品鲜汤。
如果你觉得太简单，可以稍稍放点猪油。
电磁炉可以用砂锅来熬汤吗电磁炉能用砂锅煲汤。但是要注意温度，不要过高，会使砂锅炸掉。使用砂锅注意事项（1）新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。
（2）锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。
（3）砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水
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