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如何制作偃师胖老三养生豆腐汤?

导语:偃师胖老三养生豆腐汤是一道具有清热解毒、滋阴养颜的养生汤品。本文详细介绍了制作偃师胖老三养生豆腐汤的原料和做法。

偃师胖老三养生豆腐汤是一道具有清热解毒滋阴养颜的养生汤品。下面就让我来为您详细介绍如何制作偃师胖老三养生豆腐汤。

原料:

1. 豆腐300克

2. 鸡腿肉1只

3. 干贝5-6个

4. 枸杞适量

5. 姜片适量

6. 葱花适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

做法:

1. 鸡腿肉洗净后切成小块,用开水焯水去除血水;干贝提前用温水泡软备用。

2. 豆腐切成小块,放入清水中焯水,去除豆腥味后捞出备用。

3. 把焯好水的鸡肉块、干贝和适量的枸杞、姜片和葱花放入砂锅中,加入适量清水,煮开后转小火炖煮20分钟左右。

4. 炖煮20分钟后,把焯好水的豆腐块加入砂锅中,继续炖煮5分钟左右,让豆腐充分吸收汤汁的味道。

5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士:

1. 鸡肉和干贝可以提前焯水处理,这样可以去除血水和腥味。

2. 煮豆腐时,一定要先焯水去除豆腥味,否则影响汤品口感。

3. 豆腐汤口味清淡,可以根据自己的口味适量调味。

4. 枸杞可以提高汤品的口感,还有滋阴养颜的作用。

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