火罐 吃火锅喝什么酒好 吃火锅适合喝什么酒
鹿桃养生很多人都很困惑，吃火锅的时候喝什么酒？边肖提醒大家，吃火锅不要喝啤酒，啤酒不仅会伤胃，还会引起一些疾病。关于，什么酒适合吃火锅？吃火锅什么酒好？边肖会一一回答你的！
吃火锅喝什么酒好
意大利葡萄酒生产协会中国首席代表赵凡在意大利驻重庆总领事馆举办的品酒会上表示，边吃火锅边喝红酒比喝啤酒更合适、更健康。同时，喝红酒也可以减少痛风发作。“建议注重健康的人可以把火锅的酒换成红酒。”红酒具有清洁软化血管、降血脂等功能。红酒中所含的矿物质、维生素、氨基酸、尼古酸、白藜芦醇等都对人体健康有益。
吃火锅喝什么好
1.碳酸饮料可以助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好。不过不宜多喝。2.果汁饮料可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。3.乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。4.白酒或葡萄酒可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。
什么酒适合吃火锅
麻辣锅VS甜起泡酒
一般来说，麻辣锅里的辣味是红酒的克星，会掩盖红酒的香气，降低酒的果味，让红酒显得单调呆板。而一瓶甜甜的起泡酒不仅能缓解辣味，还能给你带来碳酸饮料般的淋漓感，是麻辣锅的最佳搭档。选择阿斯蒂的意大利甜起泡酒应该是最明智的选择。Asti起泡酒是一种甜葡萄酒，由莫斯卡托，一种芳香的葡萄品种制成。它的酒精含量一般不高，往往有蜂蜜和鲜花的香气。能有效中和麻辣火锅的辣味。另外，如果吃海鲜火锅，要避免和红酒搭配，因为红酒会加重海鲜的腥味，产生类似铁锈的味道。
肉汤罐VS霞多丽
清汤火锅，羊肉大多是北方人吃的。汤沸肉香的火锅，常常让人觉得口舌灼灼。喝冷饮可以很好的中和。从这个角度来看，冰鲜白葡萄酒或起泡酒是一个极好的选择。羊肉肉质细腻不肥，适合搭配口感适中的清爽酒，霞多丽酒正好符合这一特点。霞多丽酒酒精含量高，口感微甜，酸度适宜，能刺激羊肉的鲜美。不过这里需要注意的是，在勃艮第的夏布利地区最好不要搭配霞多丽，因为夏布利葡萄酒的酸度太高，很容易掩盖羊肉的味道。推荐搭配美国或澳大利亚的霞多丽葡萄酒。
韩国烧酒火锅
韩国烧酒属于清酒，酒精含量低，几乎没有香料，所以清爽，刺激性小。这个特点适合作为火锅。它叫烧酒，但只有20度左右。用竹炭过滤后，可以去除各种杂物和异味，补充饮用带来的矿泉水有益物质的消失。好吃又不伤人。正宗的泡菜火锅讲究先炒肉，再煮菜，最后煮乌冬面。食客们一边享受着小菜，一边享受着美酒，暖着肚子，吃着熟肉，这样就可以在寒冷的冬天慢慢享受这美味的食物了。
文章评论