莲蓬子 莲蓬子怎么吃 莲蓬子可以生吃吗
养生周硕士导语：莲子就是我们所说的莲子，但是市面上的莲子一般都是晒干来煲汤，做甜食的。那么，莲子怎么吃呢？莲子可以生吃吗？莲子可以生吃吗新鲜采摘的荷花是一种很好的小吃。每年夏天，我们家总是买最新鲜的荷花给我们当零食吃，我们也坐在那里一口气吃几朵荷花。新摘的荷花
莲子就是我们所说的莲子，但是市面上的莲子一般都是晒干来煲汤，做甜食的。那么，莲子怎么吃呢？莲子可以生吃吗？
莲子可以生吃吗
新鲜采摘的荷花是一种很好的小吃。每年夏天，我们家总是买最新鲜的荷花给我们当零食吃，我们也坐在那里一口气吃几朵荷花。新摘的荷花又香又甜又好吃。但是，放一晚上后的荷花就不一样了。有些是生的，不好吃，但我们绝不能浪费天然食物。莲蓬去皮，放入锅中翻炒。这是一道美味的菜。当然，如果你想吃这道菜，你必须选择一个好的季节。当荷花比较老的时候，也可以用水煮，拌上去皮的糖，或者炒成好蔬菜。当荷花真正成熟时，可以晒干成莲子，这样就可以煨汤了。它是一种很好的补品，适合所有季节。
莲子的食用方法
1.鲜食:鲜嫩的莲子可以作为“小水果”食用，不用带莲子心，味道香甜可口。
2.煨汤:将未成熟的莲子去皮压碎莲子仁，取出莲心，直接放入锅中煨熟，然后加入适量冰糖，供儿童和老人食用。
3.莲米粥:用适量的莲米，最好是新鲜的，去皮莲心后煮粥，具有养心健脾补肾的作用，可治疗心悸失眠和慢性腹泻。
4.药食两用:莲子煮鸭、莲子炖骨头汤，能养心健脾、强肾滋阴、补血。方法:先将老鸭或老骨炖熟，然后加入去心莲米，煮10分钟左右。
5.茶叶保健:取自莲子的莲子心晒干保存。莲子心含有莲心碱等多种生物碱和苷类，经常食用可降血压、降血脂。方法是:将1.5g莲子心嚼在嘴里，用开水冲服，一天三次，或者用一杯热开水冲服，再将一些莲子心浸泡几分钟作为茶水饮用。请试一试。吃完里面的莲子，剩下的莲子壳也不能小觑。它们是药用的。
如何剥莲子
1.剥去绿色的皮。
2.撕下白肉表面的一层薄膜。
3.莲子沿一端分成两半，中间去掉绿芽。
4、小芽可以泡茶喝，非常清火
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