蘑菇炒肉片 蘑菇炒肉的做法
康聊养生如今，非常重视保健的人日益增多。对于保健，有些人可能会信任市场上出现的中草药或保健品。事实上，如果我们明白一些成分在我们的日常生活中使用，它们可以有很好的保健和保健效果。例如，蘑菇炒肉可以帮助我们展示丰富多彩的营养，更好地保持我们的身心健康。那么，用菌类炒肉的做法是什么呢？
菌类营养丰富多彩，用它炒瘦肉可以说是最佳搭配。因为其中的营养成分可以起到简单的效果，所以很多人不太掌握用真菌炒肉的做法。下面，权威专家实际上会详细介绍一下。
香菇炒肉的重点食物是菌类和生猪肉，是家常菜炒菜。色香味俱全，健胃消食健脾，营养丰富。
真菌是理想的纯天然食品和智能食品。鲜蘑菇含水量达到90%，常温下只能保存一周左右，秸秆蘑菇的保存时间只有一天左右。如果你想长时间保存蘑菇，你可以把它们铺在报纸上，放在阴凉的地方晾干。水分少了，滋生微生物菌种的机会就会减少，保存期肯定会足够长。
菌类适合烹饪，最好搭配肉制品。香菇炒肉能使菌类中的碳水化合物补充肉制品中的碳水化合物，高于独立食用菌或肉制品。
香菇炒肉的原料:
主料:菌类200克，生猪肉200克
辅料:胡椒粉25克，蛋清30克
调料:木薯淀粉10g、大蒜5g、生姜5g、盐3g、食用油25g
1.将生猪肉切成一片，用糯米粉、蛋清、味精和盐腌制；
2.真菌清洗；小辣椒滚刀块，大蒜切成一片；将洋葱和生姜切成丝；
3.锅中放少量油烧开，小肉煸炒至变淡，起锅备用；
4.锅中放入剩余的油烧开，倒入大蒜露出香味，放入葱和姜，有香味时倒入木耳翻炒，半熟时加入盐，再次翻炒。
5.待木耳快熟时，倒入炒好的肉，加入小辣椒，翻炒几下，关火加味精，然后拌均匀即可食用。
功能:益气补血、滋阴健脾养胃、改善营养的方剂。蘑菇营养丰富，蛋白质高，热量低，含有人体必需的氨基酸、矿物质、维生素、含糖量等营养成分。经常食用菌类可以促进其他营养餐的消化吸收。保健很适合吃蘑菇补充人体营养。
上面提到的营养师给我们详细介绍了用菌类炒肉的方法，还给我们讲了这道菜的营养功能。我们知道它可以帮助身体补充人体营养成分，对身心健康非常有益。在平常的日常生活中，为什么大家都不能多吃点？需要注意的是，有些真菌是有害的，所以建议大家不要自行采摘真菌。
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