春芽怎么吃 香椿芽怎么吃 新鲜香椿芽怎么吃
养生桃桃导语：春天野菜上市，香椿芽端上人们的餐桌，最好的香椿芽是第一芽。口感多汁，脆嫩，富含维生素c，日常生活中很多人都喜欢用香椿芽炒鸡蛋。然后，除了香椿芽炒鸡蛋，怎么吃？让我们来看看。香椿芽怎么吃香椿芽中含有维生素E和性激素，能抗衰老、壮阳滋阴，对不孕症有一定疗效，故有“孕激素
春天野菜上市，香椿芽端上人们的餐桌，最好的香椿芽是第一芽。口感多汁，脆嫩，富含维生素c，日常生活中很多人都喜欢用香椿芽炒鸡蛋。然后，除了香椿芽炒鸡蛋，怎么吃？让我们来看看。
香椿芽怎么吃
香椿芽中含有维生素E和性激素，能抗衰老、壮阳滋阴，对不孕症有一定疗效，故有“孕激素”的美称。香椿中含有川楝素，挥发性气味可穿透蛔虫皮肤，使蛔虫不能附着在肠壁上而排出体外。
香椿有很多种吃法。不同的吃法会根据不同的地域和个人口味以及饮食习惯而变化。最常见的有咸香椿、香椿豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿鸡丝、香椿芽炸鱼等。将洗净的香椿、蒜瓣捣碎成泥，加入盐、香油、酱油、味精制成香椿蒜汁，可用来拌面或做调料，风味独特。
香椿具有清热利湿解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿富含维生素C、胡萝卜素等。，可以增强免疫功能，润滑皮肤。其中含有的维生素C具有抗氧化作用，抗癌作用强。
中医认为，香椿味苦性寒，具有清热解毒、健胃理气、杀虫固精的功效；味道香浓，能健脾开胃。香椿也是治疗糖尿病的良药。香椿叶煎剂可抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、铜绿假单胞菌和大肠杆菌。
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