猪肝粥 猪肝粥的材料和做法步骤
灵兰养生导语：我相信大家都吃过猪肝粥，是以猪肝和米饭为主要原料煮出来的。富含粥味，补血效果极佳。但是很多朋友不精通厨艺，不了解猪肝粥的做法，白白错过了很多吃猪肝粥的机会。今天在家，我就把猪肝粥的
我相信大家都吃过猪肝粥，是以猪肝和米饭为主要原料煮出来的。富含粥味，补血效果极佳。但是很多朋友不精通厨艺，不了解猪肝粥的做法，白白错过了很多吃猪肝粥的机会。今天在家，我就把猪肝粥的材料和程序写下来。喜欢粥的朋友可以在家学着做。
猪肝粥的材料和做法步骤
猪肝粥的原料
在家做猪肝粥，需要准备大米100克，猪肝50克，清水600克。此外，你需要准备适量的食用油和盐、味精和料酒。然后你需要准备一点淀粉，10克葱花和4克姜末。
猪肝粥的做法步骤
1.将米洗干净，然后放入锅中，加入清水。大火煮，小火慢慢煮。
2.煮饭时，将猪肝洗净，切片放入碗中，加入适量淀粉、葱花、姜末、料酒、盐等调味料腌制定型。
3.将油放入锅中，加热至50%至60%的热量。将猪肝片放入锅中，然后用筷子切开，煎一分钟左右。猪肝煮到一半，就可以拿出来榨油了。
4.锅里的米饭煮到开花后，将炒好的猪肝片放入粥中，然后用小火煮10-20分钟，最后加入味精和盐调味。勾兑后可以从锅里拿出来供人食用。
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