鸡精 鸡精是什么提炼出来的?吃鸡精对人有危害吗
一健养生鸡精是烹饪常用的调料，可以保持菜肴的美味。那么问题来了。鸡精是从什么提取的？吃鸡精会害人吗？一起介绍一下吧！
鸡精是什么提炼出来的
在味精发明之前，人们用各种浓汤作为调味品来增强食物的“风味”，如鸡汤、骨头汤等。，俗称高汤。1907年，日本人蒸发了大量海带汤后，得到了一种白色晶体——谷氨酸钠，味道鲜美。这是味精。
味精的现代工业化生产是通过发酵一种善于分泌谷氨酸的细菌而获得的。原料可以是淀粉、甜菜、甘蔗、废糖蜜等。，不使用其他化学原料。所以说味精是纯化工产品是不准确的。按照中国的标准，味精含量超过80%就可以称之为味精。
鸡精和味精没有本质区别。鸡精的主要成分是谷氨酸钠，加上了核苷酸的一些代谢产物，风味价值更高。
吃鸡精对人有危害吗急性鸡精中毒
如果吃太多鸡精，很可能导致急性鸡精中毒。症状主要为面部充血、发热或烧灼感、舌根肿胀；心跳异常或加快、头痛、头晕、偏头痛、颈部僵硬、肌肉收缩、失眠、恶心、肠胃不适；皮肤刺痛，手臂痛，脖子痛，胸口痛；上肢无力、抑郁；哮喘、咳嗽等的加重。
碍胎儿发育,令后代畸形
在一个兔子实验中，美国科学家将兔子分成四组。第一组由10名女性和4名男性组成。所有的雌性都是每公斤体重吃鸡精27天，而雄性没有。后来，雌性怀孕了。两只母兔在宫中胎儿变质，后来流产，生下畸形死胎；另外两只后来怀孕了，正常生产，但是兔子出现了各种畸形和生长迟缓。由此可见，鸡精的危害是很大的，尤其是怀孕期间，女性为了宝宝和健康，更要注意饮食，做饭时最好不要放鸡精和味精。
容易猝死
鸡精有很多危害。在日常生活中，很多阳痿或阳痿患者很难壮阳，胃气很难改善。过敏性鼻炎和哮喘患者很难抗过敏，肥胖患者很难减肥，智商低的患者很难聪明，儿童近视很难矫正，高血压患者很难降血压，癌症患者很难控制，很多人很容易猝死等。这些情况只是他们不断的消耗味精造成的。
鸡精吃多了会怎么样:
一天吃太多鸡精，晚上休息会出现咽干、做梦等症状，甚至鼻塞、头痛等严重症状。这样的人应该尽量少吃或者不吃。
注意事项:
鸡精在使用中也要注意以下几点
1.鸡精含盐量在10%左右，所以在添加鸡精之前需要在食物中加盐。
2.鸡精含有核苷酸，其代谢产物为尿酸，痛风患者应适量减少摄入；3.鸡精的溶解性比味精差。如果用在汤里，使用前要溶解。只有这样才能更好的被味觉细胞感知；4.鸡精含盐，吸湿性强，使用后要密封，否则营养丰富的鸡精会滋生大量微生物，污染食品。
鸡精与鸡无关，这是常识问题。鸡精很好吃，但是不要吃太多，会影响身体健康。
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