胡桃肉是什么 胡桃仁的功效与作用

性温；味甘；归肾、肺经。

补肾固精功效；温肺平喘；润肠通便。腰痛，脚无力；尿频；遗尿；阳痿；精子；久咳气喘；肠燥便秘；石淋疮瘰疬。

痰火蕴热或阴虚火旺者禁用。

什么是中药核桃仁

核桃又称核桃仁，是核桃成熟果实的仁，可作为生食或熟食，是大众化的干果之一。核桃原产于欧洲东南部和西亚，中国新疆也有野生核桃。全国各地都有栽培，尤其是河北、山西、山东。秋天果实成熟时采收，去掉肉质果皮，晒干。用于去壳去核。

核桃，又名核桃，古称“核桃”、“强桃”。盖胡、羌族也是西域古国。汉代，张骞使西域获得种子，回到中原种植，故名。“核桃”的起源始于晋代，当时的将军施乐是一个彝族人。入中原，立赵后，为胡人，禁以胡桃木代之。越人口头上说的话，甚至书面上写的话，应该都是“核桃”的，但又有和百合之美，所以习以为常。

《本草衍义》：有人患酒渣风，鼻上赤，将橘子核微炒为末，每用一钱匕，研胡桃肉一个，同以温酒调服，以知为度。《本草宜颜》:有人患酒渣风，鼻红。他们把橘子核炒到最后，每花一分钱磨一个核桃仁，用温酒拌一拌，以知识为尺度。

《纲目》：洪迈云：迈有痰疾，以胡桃肉三颗，生姜三片，卧时嚼服，即饮汤两三呷，又再嚼桃、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。又溧阳洪缉幼子病痰喘，凡五昼夜不乳食，后服人参胡桃汤，即新罗人参寸许，胡桃肉一枚，煎汤一蚬壳许，灌之，喘即定。明日以汤剥去胡桃皮用之，喘复作，仍连皮用，信宿而瘳。《纲要》:洪麦云:麦有痰病。躺着吃三个核桃仁三个姜片，也就是喝汤两三口，再像以前一样嚼桃子生姜，也就是躺着不动，止痰止咳。此外，溧阳宏基的小儿子患有粘痰和哮喘。如果五天五夜不吃奶，就要吃人参核桃汤，就是新罗人参值一寸，核桃仁值一片，汤剂值一壳。喝了就可以确定哮喘了。明天核桃皮就要用汤扒了，连皮都还用，留到晚上。

核桃仁的功效

强筋壮骨。强壮的肌肉和骨骼。

用于肾阳虚引起的腰膝酸软，可与补骨脂、益智仁、五味子等配伍。

补益肺肾。补肺补肾。

可用于肺虚感冒引起的咳喘，或肺虚引起的慢性咳喘。能温肺益肾，敛肺平喘。可与补骨脂一起研磨，与蜂蜜混合。比如。

有镇咳作用。具有镇咳作用。

核桃含有40-50%的脂肪油，主要是亚油酸和甘油酯；还含有蛋白质15%、碳水化合物10%、核黄素、胡萝卜素、维生素E、微量钙、磷、铁等。具有镇咳作用。

抑制胆固醇。抑制胆固醇。

给狗喂含核桃油的混合日粮，能使其体重迅速增加，血清白蛋白增加，而血液胆固醇水平增加缓慢，可能影响体内胆固醇的合成、氧化和排泄。

润肠。滋润肠道。

核桃仁富含油脂，能润滑大肠，促进排便，营养大肠。所以特别适合老年人身体虚弱，病后流质的便秘。食疗上要按需食用，以内皮养肾固精为佳，润肠通便去内皮为佳。

补虚强体，提供营养。补虚强身，提供营养。

动物实验表明，含有核桃油的混合脂肪饮食可以增加体重和血清白蛋白，但血液胆固醇水平上升缓慢，因此核桃是一种罕见的高脂肪滋补品。

消炎杀菌，护肤。

桃仁有直接的抗菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣碎制成的核桃焦油氧化锌膏，可治疗皮炎、湿疹，有效率100%。核桃仁富含油脂，有利于皮肤保湿，保持人体活力。

增强大脑功能。

核桃仁含有大量人体必需的蛋白质和不饱和脂肪酸。这些成分有很好的滋养脑细胞和增强大脑功能的作用。

癌症预防。

实验表明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技术对食管癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等多种肿瘤有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者有镇痛、升高白细胞和保肝的作用。

健脑抗衰老。

核桃仁含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，是人体必需的营养物质。这些成分是脑组织中细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，增强脑功能。

净化血液，降低胆固醇。

核桃仁可以减少肠道对胆固醇的吸收。它可以溶解胆固醇，去除血管壁中的“污垢和杂质”，净化血液，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以核桃仁可以预防动脉硬化，降低胆固醇。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

保护肝脏。

核桃仁能有效预防动脉硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；同时可以增加白细胞，保护肝脏。13其他功能。

核桃仁提取的脂肪油，俗称核桃油，具有补肾、延缓衰老、驱虫的功效；可外用治疗外耳道皮炎、湿疹、疔疮。

核桃仁附方

核桃的药用价值在古代就有明确的记载。比如《开宝本草》就是说核桃仁“使人肥胖健康，滋润肌肉，黑发”；《本草纲目》认为，核桃仁是“益气养血、润燥化痰、益气补中、温肺润肠”。治虚寒气喘，腰脚重痛，心痛，肠风血性，肿毒，痤疮，铜毒。“按中医说法，核桃仁味甘温，入肺、肾、大肠。它具有补肾壮阳、补肺敛肺、祛痰平喘、润肠通便、止精子滞留等多种功能。临床上常用核桃仁配合生姜、细辛、五味子治疗虚寒咳喘。结合杜仲。、续断、补骨脂，用于治疗肾虚、腰膝酸软、遗精、阳痿；用当归、肉苁蓉、枳壳治疗肠燥便秘；用芦苇、点脉、扁蓄治疗石淋、腹痛、血尿；配合土茯苓、苦参、蛇床子，炒干研成糊状外敷，可治疗湿疹、皮炎。

治疗内外湿伤、阳虚、虚寒、哮喘、腰腿痛:核桃仁22份、补骨脂12份。研磨后，蜂蜜作为配方混合。

核桃仁50颗，人参52颗，杏仁350颗。研好，加炼蜜，药丸做大。每空颗心嚼一粒，人参汤下服，然后躺着吃。

产后哮喘的治疗:核桃仁和人参平分。细切，五块钱一份，两杯水，煎七分钟，勤啜。

治疗肾气虚弱，腰痛，或腰部有重物坠落，起坐困难者:核桃20个，碎旧纸82个，大蒜42个，杜仲16个。上面是细粉，蒜泥是药丸。每服30粒，空心暖酒，妇人饮淡醋汤。经常服用强壮的骨骼和肌肉，活的血液，黑色的胡子，和有益的颜色。

补血养髓，强筋壮骨，明目清心润肤:故纸，杜仲。，核桃仁各四两。后三种口味是最后一种。每次加入核桃酱，拌匀。一千多招，药丸有五子那么大。每次吃50片，空心，温酒盐汤。

治肾，口干唇烫，精溢，或尿红黄，五色浊，大便干结，尿大而不渴:白茯苓，核桃仁，附子。上部等于尾，蜜丸大如蝎，饭饮三五十丸；或者为了分散，拌饭吃之前吃。

肾虚耳鸣遗精的治疗:核桃仁三颗，五味子七颗，蜂蜜适量。睡前咀嚼。

石淋治疗:核桃仁1升。一升稀饭配精米。

排尿治疗频率:煨核桃，躺着嚼，用酒温。

治醋心:核桃嚼烂，干姜汤。或者只是啃核桃，或者只是吃干姜汤。

治赤痢:枳壳，核桃，七颗一颗，皂荚。上三味，用草灰烧新瓦，使烟尽。拿去磨的很细，分八份。每次躺在床上吃一片药，两班倒，五班倒，用荆芥茶调。

内脏狂躁症的治疗:一两个核桃。捣碎，用糖和开水冲服，一天三次。:6,1936)

治疗烧伤疮:取胡桃木条，烧成黑色，杵如油脂，敷于疮面。

痈疮治疗:燃核桃使其发黑，烟破，碾涂松节油。

鼠瘘致痰核的治疗:与贝母、全蝎同号的核桃仁，蜜丸服用。

核桃仁做法全集

胡涛人拍

材料:

1/4，少许奶油，牛奶100克，中筋面粉160克，豆类适量，鸡蛋3个，水32.5克，盐2.5克，橙汁1/4，核桃仁300克，玉米糖浆100克，白糖85克，红糖80克，全蛋4个。

练习:

搅拌中筋面粉、牛奶和盐，直到面团看起来有点粉状。

将鸡蛋和水加入配方1中，搅拌均匀，然后放入冰箱中过夜。

取出练习2做好的面团，根据个人喜好把面团弄薄，然后把豆子撒在面团上，然后在火上170℃，火下200℃烘烤，直到熟成7分钟。

将馅料中的红糖、白砂糖和鸡蛋放入碗中，打至微毛，然后加入玉米糖浆搅拌均匀，然后倒入烤核桃搅拌均匀，得到内馅。

将练习4的馅料放入馅饼皮中，放入烤箱中，在170℃以上和170℃以下烘烤，然后用透明无味的果酱或杏桃酱擦拭。

胡涛人棒棒鸡

材料:

鸡腿肉300克，核桃仁适量，葱、姜各10克，花生酱4汤匙，红油4汤匙，盐1茶匙，白糖2茶匙，酱油1汤匙，香油少许。

练习:

鸡腿洗净，冷水焯一下，煮开后撇去泡沫，捞出备用。

将清水倒入汤锅，煮沸，加入洋葱和生姜，然后加入烤鸡腿，用中火煮8分钟，直到鸡肉变色破碎。

取出鸡肉，用冰水浸泡，取出，用刀背拍松，切成小条，装盘。

将酱汁放入碗中拌匀，加入花生酱、红油、盐、白糖、酱油、香油，淋在鸡肉上，撒上切碎的核桃仁。

胡道仁鸡泥鸭

材料:

鸭肉500克，核桃200克，荸荠100克，鸡肉100克，油菜25克，蛋清50克，大葱15克，生姜10克，盐5克，料酒15克，淀粉10克，花生油75克。

练习:

将鸭毛和内脏取出，洗净，用开水煮沸，放入盘中。

加入洋葱、生姜和少许盐，放入抽屉蒸熟后取出。

取出骨头，切成两块。

核桃仁、荸荠、鸡肉切碎。

将鸡肉糊、玉米粉、蛋清、洋葱、生姜、盐、料酒和花生油混合成糊状。

将鸭子用温油油炸，捞出，切成条状，放入盘中。撒点油菜花粉上桌。

核桃莲子汤

材料:

核桃仁50克，莲子30克，枸杞、葡萄干10克，大枣5克，人参2克，肉苁蓉5克，火麻仁5克，山药50克，冰糖适量。

制造方法:

将枸杞、肉苁蓉、火麻仁一起放入砂锅中，加入适量水，煎煮两次，合并药汁备用。

山药去皮，切成小块；核桃仁用温水浸泡，去皮；将莲子浸泡在温水中，然后去核。

将莲子、山药、人参、葡萄干、核桃仁、大枣放入砂锅中，加入适量水，煮沸煨20分钟，然后加入冰糖和备用药汁，煮沸至冰糖融化，放入碗中。

核桃酒

材料:

核桃仁2200克，鸡内金100克，滑石100克，冰糖120克，白酒1000毫升。

练习:

首先，将核桃仁和鸡内金放入芝麻油中，油炸并研磨成粉末，与药油一起。将滑石和冰糖放入容器中，加入白酒，密封，浸泡3-5天，然后开封使用。

功能:

清利通淋，润肠排石。

用法:

口服。每次15-30毫升药酒，配金钱草50克，服用2-3次。

核桃仁的注意事项

痰火积热或阴虚火旺者不宜服用。

《干金与食疗》:不多吃，动痰饮，令人作呕，吐水吐食。

王赢《食本草经》:多食生痰，动肾火。

《本草经疏》:肺科痰热，命门火盛，阴虚呕吐等。无法应用。

《本草纲目》:禁止腹泻。