梨 梨的营养价值与食用功效
养生球的王露大家都知道梨是很好吃的水果，但是你知道梨的营养价值和做法吗？让我给你介绍一个
梨
又名快果、玉茹、果宗、米府、雪梨、香梨、青梨。
梨是蔷薇科植物如白梨、沙梨、秋子梨和西洋梨的果实，主要分布在华北、东北、西北和长江流域各省。果实8-9月成熟时采收，新鲜使用或切片晒干。
主要品种有秋子梨、白梨梨、沙梨和阳梨。秋子梨分布于华北和东北，果实圆形或扁圆形。优良品种包括北京的北京白梨和辽宁的南果梨。白梨主要分布在华北，果实倒卵形。河北的鸭梨、薛华、丘柏雷、米里，山西的牛油果，山东莱阳的慈利等优良品种。梨分布在长江、淮河流域，果实近圆形，果皮绿色或褐色。著名的品种有安徽的砀山梨。山东烟台、辽宁大连等地广泛种植梨，果实呈葫芦状或圆形。成熟后肉质细嫩多汁，核细胞少，香味浓郁。
梨是“百果之家”。又因其鲜、汗、甜、酸而被称为“天然矿泉水”。
营养价值
梨果:具有生津润燥、清热化痰等功效。适用于发热、烦渴、口渴、咳嗽、痰多、烦躁、口渴、失音、红眼、肿痛、消化不良。
梨皮:清心润肺、降火生津、滋肾滋阴。根、枝、叶、花有润肺化痰、清热解毒的作用。
梨籽:梨籽含有木质素，木质素是一种不溶的纤维，在肠道内可以溶解形成胶体状的薄膜，可以与肠道内的胆固醇结合消除。梨含有硼，可以预防女性骨质疏松。当硼充足时，记忆力、注意力和精神敏锐性都会得到提高。
适用人群
1.特别适合咳嗽或无痰、喉咙痒、口干疼痛的人群，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，以及酒后未醒或宿醉者；
2.慢性肠炎、胃寒、糖尿病患者不宜吃生梨。
3.梨是冷的，有助于保湿。多吃会伤脾胃。所以脾胃虚寒，怕冷的人就少吃点。
4.梨含果酸较多，胃酸较多者不宜多吃。
5.梨有利尿作用。晚上尿频的人睡前要少吃梨。
6.血虚、畏寒、腹泻、手脚冰凉的患者不宜多吃梨，最好先煮熟再吃，以防湿冷症状加重。
7.梨含糖量高，糖尿病人要小心。
8.梨含有多种果酸，不宜与碱性药物合用，如氨茶碱、小苏打等。梨不要和螃蟹一起吃，以免拉肚子。
9.止咳化痰不宜选用含糖量过高的甜梨。
用法用量
生食:人们有句话叫“生者清六腑之热，熟者养五腑之阴”。因此，吃生梨可以明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音哑、便秘、尿红等症状。
压榨:将梨榨成梨汁，或加入少许海、瓜子、冰糖，煮沸后饮用。对天气干燥、体质旺盛、喉炎干涩、声音清静的人有润喉补液的功效。
冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我国传统的膳食补充剂。具有滋阴润肺、止咳化痰的功效，对咽喉有很好的润护作用。
梨汁饮料:“梨酱糖”国内外皆知。用梨和蜂蜜熬制而成，对肺热久咳者有明显疗效。
食用功效
梨酸甜，凉透，入肺胃经；具有生津润燥、清热化痰、解酒的作用；可用于干咳、口渴、便秘等。因伤阴或因发热阴虚所致，也可用于烦渴、咳喘、痰黄等。由内热引起的。
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