酥油茶 酥油茶
金加洲养生酥油茶是西藏特有的茶。大家一定想知道这茶的味道。我们来了解一下。
酥油茶
在西藏，酥油随时随地都可以在每个藏族家庭看到。酥油是每个藏族人每天必不可少的食物。
酥油是从牛奶和羊奶中提取的。过去，牧民们有一种特殊的方法来提炼酥油。首先，牛奶计量器被加热，然后倒入一个叫做东学的大木桶中(4英尺高，直径约1英尺)。用力上下搅打，来来回回几百下，搅起油水分离，上面浮上一层湖黄色的脂肪，舀起来，倒进皮兜里，冷却成酥油。如今，黄油分离器逐渐被许多地方用来提取酥油。一般来说，一头牛每天可以产四五斤奶，每百斤奶可以提取五六斤酥油。
酥油茶知识介绍酥油茶的吃法有很多种，主要是打酥油茶，喝L，也可以混在一起，一耙吃。节假日炒水果，也用酥油。藏族人平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水长时间熬成稠膏，再将茶叶倒入“东磨”(酥油茶桶)，然后加入黄油和盐，用力来回泵送“夹罗”数十次，搅拌油茶使其混合，然后倒入锅中加热，就成为美味的酥油茶。
藏族人经常用酥油茶招待客人。他们喝酥油茶，有一套规矩。当客人被要求坐在藏式方桌前时，主人拿了一个木碗(或茶杯)放在客人面前。然后主人(或者主妇)举起酥油茶壶(现在经常换成热水瓶)，晃几下，给客人倒上满满一碗酥油茶。刚掉下来的黄油，客人不马上喝，先和主人聊聊天。当主持人再一次提到黄油茶壶站在客人面前时，客人可以拿起茶碗，先在黄油碗里轻轻吹一下，吹掉浮在茶上的油花，然后啜饮赞美。“这酥油茶玩得太好了，油和茶分不开。”客人把碗放回桌子上，主人又把它装满。这样边喝边补充，短时间内喝完。热情的主人总是把客人的茶碗倒满；如果你不想再喝了，就别碰它；如果你喝了一半，不想再喝了，主人倒满碗你放；客人准备离开时，可以连续多喝几口，但不能喝干。在碗里留下一些有花的茶末。这样才符合藏族的习惯和礼仪。
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