多喝咖啡易致癌 每天超过3杯弊大于利
许颜养生导语：加拿大研究人员最近发现，咖啡因对胰岛素不足的人有一定的影响。研究人员发现，咖啡因也会影响潜在的2型糖尿病患者，饮酒过量会导致2型糖尿病。2型糖尿病是加拿大非常常见的糖尿病，占所有糖尿病的90%。美国科学家也通过调查发现，有吸烟习惯的人，每天喝三杯以上的咖啡，可以使患胰腺癌的可能性增加四
加拿大研究人员最近发现，咖啡因对胰岛素不足的人有一定的影响。研究人员发现，咖啡因也会影响潜在的2型糖尿病患者，饮酒过量会导致2型糖尿病。2型糖尿病是加拿大非常常见的糖尿病，占所有糖尿病的90%。
美国科学家也通过调查发现，有吸烟习惯的人，每天喝三杯以上的咖啡，可以使患胰腺癌的可能性增加四倍。咖啡因也会影响正常细胞，还会促进细胞衰老。美国科学家已经证实，咖啡是一种有潜在危险的饮料，咖啡因形成胰腺癌不容忽视。经常喝咖啡的人比不喝咖啡的人患胰腺癌的可能性高2-3倍。目前，美国每年约有2万人死于胰腺癌，其中超过一半的患者是由于长期饮用咖啡造成的。
哈佛大学发现，喝咖啡的人更容易患膀胱癌，尤其是女性。每天喝半杯咖啡或不喝咖啡，患膀胱癌的风险为1，所以与每天喝3杯以上咖啡的人相比，男性患膀胱癌的风险为1.31，女性为2.19。日本科学研究还表明，部分男性胃癌患者喜欢喝咖啡。
为什么咖啡会致癌？目前有以下推测:一是认为咖啡因诱发肿瘤；另一种是在制作咖啡的过程中产生了罂粟样物质，导致咖啡中含有致癌物质。
为了健康，尽量减少咖啡的摄入量。咖啡因不是让人上瘾的“毒品”，但不能太快放弃。可逐渐服用，避免引起偏头痛样问题或脾气不好等不良情绪，每天减量，直至减量至3杯以下。如果在减量期间出现头痛，暂时维持目前的量，然后继续减少咖啡的摄入量，直到疼痛消失。
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