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醋龟甲的功效与作用 醋龟板的作用与功效、应用

导语:龟甲系统使用的龟板主要产于浙江、湖北、湖南、安徽等地区。最好的药材是带血盘的,大块的,不破损的,干净的,没有腐肉的。鳖甲:取原料,在缸或池中加入一定量的石灰、碱性表面

龟甲系统使用的龟板主要产于浙江、湖北、湖南、安徽等地区。最好的药材是带血盘的,大块的,不破损的,干净的,没有腐肉的。

鳖甲:取原料,在缸或池中加入一定量的石灰、碱性表面和适量清水,浸泡10天左右,取出,粉碎,然后用清水洗净,晒干。

辅料用量为每净玳瑁100公斤,用石灰20公斤,碱面2.5公斤。

醋玳瑁:在煎锅中放入适量干净的沙子,用大火加热,炒至沙子热透,加入同样大小的干净玳瑁,继续炒至表面微黄呈火色,取出筛子除去沙子,然后移入定量米醋盆中淬火,水洗,摊晾。

辅料是龟甲100斤,米醋30斤。

龟板:是一种不规则的平片,表面灰白色,腹面有明显的线痕,断面呈锯齿状。硬性。气微腥,味微咸。

醋玳瑁:形似生玳瑁,表面微黄,滚烫。酥脆。

龟壳主要含有动物胶体、角蛋白和钙盐。

龟甲是滋阴的。味道咸,甜,扁。具有滋阴潜阳、补肾壮骨的功效。生品用于“正安熄风汤”等。醋加工后,可以使其质地酥脆,纠正其气味。常用于补药方的“大补阴丸”、“钱虎丸”、“桑螵蛸散”等。

在去除生龟壳残肉的方法中,据报道35~37C使用蛋白酶818g/1000ml,18小时后即可去除。同样有酵母的,方法是半斤加300ml凯氏酵母,5天后即可。此外,用0.5%胰蛋白酶溶液调节酸碱度至8.0 ~ 84,温度保持在40℃。12~16小时后,残肉可去除。

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