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荷叶粉蒸肉的家常做法 清香可口酥烂不腻

导语:【介绍】荷叶粉蒸肉有什么常见做法?粉蒸肉是徽菜中常见的经典菜谱。那么,怎么才能吃到荷叶面蒸肉呢?让我们来看看6681边肖荷叶粉蒸肉的常见做法介绍。荷叶粉蒸肉的常

【介绍】荷叶粉蒸肉有什么常见做法?粉蒸肉是徽菜中常见的经典菜谱。那么,怎么才能吃到荷叶面蒸肉呢?让我们来看看6681边肖荷叶粉蒸肉的常见做法介绍。

荷叶粉蒸肉的常见做法

练习1

材料

配料:五花肉500克,蒸面70克

调料:料酒1茶匙,玫瑰腐乳2汤匙,酱油2茶匙,味精1/4茶匙,白糖1茶匙,半干荷叶,生姜3片,清水30 ml

实践

1、准备好所需材料。

2.将五花肉切成约5毫米的大块。

3.加入姜片,加入料酒、腐乳、味精、糖、酱油。

4.搅拌均匀,腌制20分钟。

荷叶粉蒸肉的常见做法

5.将蒸好的米粉加入到五花肉中,然后加入一些水搅拌,使肉均匀地覆盖上米粉。

6.蒸锅里铺荷叶,把肉放在上面,或者直接放在盘子里。

7.放入蒸笼蒸40分钟左右。

8.上桌,撒上葱花。

练习2

材料

配料:猪肉后腿肉、荷叶、糯米碗、5个蘑菇、配料:葱、姜、盐、糖、鸡精、酱油、黑胡椒、熟芝麻、料酒

实践

1.猪肉洗净,切成约3毫米厚的大块。加入酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、洋葱姜片和料酒,拌匀,品尝20分钟。

2.蘑菇面采花刀。

3.将糯米放入煎锅中翻炒至糯米微黄,取出冷却,用食品加工机碎成米粉。

4.将米粉倒入肉片中,搅拌均匀,使每块肉均匀涂上米粉。

5.将干荷叶放入沸水中,冲洗干净。

荷叶粉蒸肉的常见做法

6.将裹有米粉的肉片放入荷叶中,放上蘑菇,在蘑菇上撒一点酱油,将肉片裹上荷叶,放入蒸锅蒸30分钟。

7.将蒸肉组装成盘,表面撒上葱丝和熟芝麻。

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