洋葱生吃还是熟吃 注意洋葱熟吃易致癌
艾脉堂禅境洋葱生吃好还是熟吃好
根据营养专家的说法，洋葱是一种抗癌食物，但吃错了也可能致癌。因为洋葱经过高温油炸加热后容易产生致癌物质。丙烯酰胺是洋葱中的致癌物质，是食物中的氨基酸和还原糖。高温烹饪后，丙烯酰胺含量越多，我们经常吃的蒜蓉片和洋葱圈就有一定的致癌风险。
所以生洋葱是最有营养的，生洋葱不会破坏食物中的营养成分。选洋葱，你要选紫色的洋葱，里面含有花青素。该物质具有抗氧化作用，具有降血脂、抗癌、防癌的作用。
吃洋葱禁忌症
1.皮肤瘙痒症、眼疾、胃病、肺炎者少吃洋葱。
2.洋葱不能吃太多，容易产生毛气，会引起胀气，排气过多。
3.洋葱大部分人都可以吃，尤其是糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾、高血压、动脉硬化患者。
4、有眼疾，眼睛充血，不能切洋葱，洋葱对眼睛有刺激作用。
5.发烧患者要小心吃洋葱，因为洋葱是温和的食物。
6.洋葱和蜂蜜不能同时吃。
7.洋葱不能煮太久。洋葱中的磺酰脲丁酸是一种油性挥发性液体，长时间烹饪会起作用，但失去降血糖功能。
晚上不能吃哪些食物姜
生姜是一种刺激性食物，具有暖身、发汗和镇静的作用。生姜还能加强血液循环，刺激胃液分泌，促进消化。但是中医晚上吃生姜的时候说是违背阴阳原理的，对身体不好，最好不要吃。
高钙食物
营养价值高的食物吃的时间不对，等于吃垃圾食品，对人体健康一点好处都没有。这是因为人体器官晚上要休息，高钙食物不能吸收，会在体内堆积，时间长了会患结石。
不可吃甜食
晚上吃甜食会让人感到悲伤。很多人会在饭后吃甜食来打发时间，这样不仅会使自己发胖，还会增加消化系统的负担，长时间会引起心脏病。
忌吃油腻食物
油腻食物包括油脂，以及一些高胆固醇的动物内脏，吃了会增加胃、肝、胆的负担。
榴莲
榴莲是2/3糖，高血压、低血压、心功能不佳、肠胃溃烂的患者不宜食用。最好先少吃榴莲再吃，避免热量摄入过多。
车厘子
樱桃中有很多糖粉，还有蛋白质、卫生元素、钙、铁、磷、钾等多种元素，营养价值很高，但糖尿病不能吃。
提子
葡萄干的皮和籽含有抗氧化物质，可以预防心脑血管疾病。但是葡萄干含糖量很高，十颗葡萄干的热量相当于两碗米饭，糖尿病患者不能多吃。
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