立春为什么要吃梨 尝梨的故事
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立春为什么要吃梨立春没有吃梨的习俗。
立春这天，许多地区有“咬春”，“尝春”之俗。“咬春”就是立春时吃青萝卜，以脆嫩多汁的青萝卜为上，红心萝卜更佳。
而惊蛰才有吃梨的习俗，这个习俗的由来如下：
1、古代医学不是很发达，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。梨和“离”谐音，意思是要让病痛远离身体。
2、也有说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。
3、惊蛰吃梨也可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故，寓意耕种顺利。
4、惊蛰吃梨，还有“离家创业”之意。
尝梨的故事闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。
到了清雍正年间，渠家后生渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县。今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。
惊蛰吃梨的习俗就是民间为了应对这时多变的气温，提醒人们要防寒保暖、避免身体不适。由于春燥和多变的气温，对食用一些梨果也可以润燥清肺，舒舒服服地度过美好的春季。
“相逢语笑夜踌躇，烹煮梨栗羞肴蔬。”宋代文学大家苏澈与友人相聚时就选择了梨果作为忆往昔的菜肴，可见梨果的鲜美多汁和清甜的味道是很诱人的。
惊蛰吃饺子寓意1、不同地区的人在风俗习惯上会有一定的区别，因此人们在惊蛰当天吃的食物也会有很大的区别。在惊蛰当天，很多人都会选择做出一些美食来供家人品尝，对北方人来说，饺子已经成为了非常好的庆祝食物。
2、惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。可以用梨、苹果、冰糖，洗净后削皮，然后下锅煮沸后，小火焖煮十几分钟就可以了。味道清甜可口，特别好喝，还能生津清热。如果有山楂、绿豆的话，也各放一点，效果会更好。
惊蛰吃梨有什么传奇故事传说，闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人。明代洪武初年，渠济带着信、义两个儿子，用上党的潞麻、梨倒换祁县的粗布和红枣，往返两地间从中赢利。天长日久，有了积蓄，于是在祁县城定居下来。
雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日。其父拿出梨让他吃，并说：“先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。”渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来，走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意。再后来，惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。
惊蛰吃梨有什么传说
惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。斗指丁，太阳到达黄经345°，于公历3月5—6日交节。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌化生长的现象。春雷始鸣，气温回升，昆虫萌动，“九九”已尽，“九尽桃花开，春耕不能歇”。物候：桃红李白，莺鸣燕来，布谷催耕。
惊蛰吃梨，是因为惊蛰过后，气温回升较快，天气明显变暖，这时人们容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒、味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合在这个季节食用。所以，民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨，可生吃、蒸食、榨汁或者煮水。
古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。梨和“离”谐音，意思是要让病痛远离身体。苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神”的民谚。
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