踏青吃的东西有哪些 贵州清明节吃什么食物
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踏青吃的东西有哪些踏青时可以携带一些轻便易携带的食品，例如水果、饮料、饼干、薯片等。
此外，还可以携带一些便携式烧烤或者炊具，进行现场烧烤或者煮食。
这样可以在路上随时享用美食，增强踏青的乐趣。
解释踏青是一项户外活动，需要一定的体力和营养支持。
随身携带食品可以随时补充能量，在旅途中保持好的状态和心情，充分享受大自然的美景和空气，是踏青活动的一个必不可少的元素。
当选择携带食品时，要注意尽量选择低糖、低脂、高纤维的健康食品，尽量避免食品过敏或不适应等问题。
还可以选择一些具备保鲜功能的食品袋、保温瓶等器具，以便食品的质量和卫生，为踏青的健康加油添力。
踏青出行除了带上一些随身物品，食物也是必不可少的，那什么样的食物适合踏青呢？下面就让小编带你去盘点吧。
零食类
核桃：可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。
常吃核桃，有助于指甲的秀韧。
豆腐干：营养看点：豆腐干突出的营养益处是高钙。
豆腐干的最大特点是营养均衡，蛋白质、脂肪和碳水化合物，哪一样都不缺，哪一样又都不过多。
葵瓜子：可以养颜。
葵瓜子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。
亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
黑巧克力：在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2—3小时才降到空腹时的水平。
因此，饿的时候吃块巧克力，远比饼干、蛋糕有效。
橄榄：橄榄能够止咳祛痰、生津止渴。
橄榄中富含有机酸，能促进消化液的分泌，帮助消化，所以，橄榄适合餐间或餐后吃，而不适合饥肠辘辘时吃。
橄榄还能带来清新口气，是office零食谱中不可或缺的品种！
水果类
山竹
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。
在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。
如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
草莓
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
桑葚
一般桑葚上市的时间是3-5月，因此四月是桑葚最优质可口的时期了。
桑葚味甘酸，性寒，有滋阴补血、生津润燥、润肠排毒的功效。临床食疗常用作肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症的辅助治疗。对于爱美的女性，桑葚的滋阴补血功效可帮助滋养皮肤，让脸色红润。
饮料类
茉莉花茶
民间早有“春宜饮花”之说，而从养生和保健的角度来讲也是春饮花茶。
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。
在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。
蜂蜜大枣茶
蜂蜜大枣茶有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。
准备干红枣150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。
将干红枣挖出核，和冰糖倒入小汤锅中，再加入水，大火烧沸后，转小火煮至将水分完全收干。
用打蛋器在小汤锅内搅打，将熟透的红枣搅打成红枣泥，彻底放凉后，盛装入干净的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。饮用时，取2茶匙蜂蜜大枣放入杯中，再冲入温开水搅匀即可。
踏青时可以吃一些轻便易携带的零食，比如饼干、坚果、水果等。
也可以选择带一些自己喜欢的午餐或便当，例如三明治、小饼干、蔬菜沙拉等。
另外，建议饮食尽量清淡，避免进食过多油腻食物。
踏青活动通常需要徒步行走，吃太多过重或难消化的食物会给身体带来负担。
此外，野外环境也不如城市卫生条件好，清淡的食物更容易消化，有利于身体健康。
除了吃的，踏青时也应该注意带一些个人必备物品，比如防晒霜、蚊帐、急救药品等。
在野外环境中，安全和健康都至关重要，关注自己的饮食和状态，不仅可以更好地享受这一活动，也能保护自己的身体和安全。
清明粑，是用清明菜与糯米、粘米按照一定比例混合捣碎或磨碎，然后和水，捏成圆丘形，蒸熟成“粑粑”的一种特殊食品。清明粑是贵州一种季节性小吃，因为是用清明菜做的，所以只有在清明节前后才能吃得到这种粑粑。清明粑的独特就在于它用的是这清明菜做的，清明菜本身有一种清香，所以清明粑也浸透着这种清香，让人垂涎三尺。每年的3、4月份，安顺的大街小巷就会出现一种美食，它透着山野菜的清香，外壳酥脆，内里绵绵软糯，再配上包在中间或甜或咸的馅料，口齿留香，让人欲罢不能，它是清明节期间特有的小吃——清明粑。贵州安顺传统特色小吃“清明粑”，香气四溢，是安顺人清明节念念不忘的味道。
清明节习俗吃什么青团
清明时节，春暖花开，青草如茵，一片春意盎然，民间少不了的美味：青团。
吃青团，寓意品尝春天的味道，民间也称为“尝春”。有的地方用青青的艾草制作，也有的用艾草粉制作，大家最常用多是的蔬菜汁，味道不错，是清明节的一道特色美食。
青团：也称为“清明团”，“清明”与“聪明”谐音，也就是说清明吃青团，意为“讨聪明”，寓意聪明伶俐。
香椿
是春天来临，人们最喜欢吃的一道菜，到了清明佳节，香椿芽正好长出来，嫩嫩的，散发着一股淡淡的清香。
香椿的吃法不计其数，方法太多。可以把香椿揉揉，撒上盐，盐着吃；可以凉拌吃，还可以来个炒香椿鸡蛋，味道好极了，正是春天的味道。
当然，吃香椿记得要先用焯水，把一些亚硝酸盐去掉，吃的更加健康。
馓子
我们知道，在过去时，清明节前一天，为寒食节，这一天人们有禁火寒食的传统习俗，现在寒食节与清明合而为一。
“馓子”，就成了清明节的一道特色美食 ，起因就是寒食节。由于寒食节禁火，人们不烧火做饭，所以提前准备好一些寒食，而馓子就是不错的选择。
“馓子”，过去被称为“寒具”，是一种油炸食品，非常香脆，可口可乐，是清明节的一道特色美食。
鸡蛋
清明节吃鸡蛋，这个传统习俗也是流传久远，营养价值比较高，而且具有浓厚的乐趣。
俗话说：“清明吃鸡蛋，身体好一年”，看来吃鸡蛋非常不错。也是源于寒食节禁火的习俗，人们提前把鸡蛋煮熟备用，欢度佳节。记得小时候，盼着清明节吃熟鸡蛋，把鸡蛋画的五颜六色，非常漂亮 ，有的装到鸡蛋网里，有的喜欢碰胆，看谁的结实，碰破了，正好美美的吃一顿。
1、青团 江南地区的人在清明节的时候有吃青团的饮食习俗。青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁液,把汁液与糯
2、润饼菜 泉州人在清明节的时候有食用润饼菜的习俗,润饼菜是由面粉烘制成薄皮,在食用的时候中间包裹上海蛎,肉丝,胡萝卜丝
3、馓子 在清明节的时候,南方和北方都有吃馓子的习俗,馓子是一种油炸食品,虽然南方和北方都会吃馓子,但是南方和北方的做法
4、子推馍 在清明节的时候有吃子推馍的饮食习俗,是用来纪念介子推不求名利的品质。子推馍的外形像古代将领的头盔,一个有半斤
清明节必吃的食物第一种清明传统食物：青团
在我国很多地方都有清明吃青团的食俗，这种风俗可追溯到两千多年前。古时候过清明节，人们无论贫富，均不举火为炊，只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食物，青团就是其中一种很受欢迎的食物。
第二种清明传统食物：艾饺
常言道：“清明食艾，无难无灾”。清明时节，每家都要准备一些艾草。用新鲜的艾草可以做出很多美味，除了青团、艾粄、艾叶粑粑以外，艾饺也是很常见的一种传统时令美食。
第三种清明传统食物：五色糯米饭
每年清明节，广西壮族、布依族、苗族等各族人民家家户户都有制作五色糯米饭的传统，以作祭祖和当令吃食之用。五色糯米饭因呈黑、红、黄、白、紫5种颜色而得名，又称“乌饭”、青精饭或花米饭。当地人将其视为吉祥顺遂、平安如意、五谷丰登的象征。
第四种清明传统食物：馓子
清明节吃馓子，是老北京人过清明节的一种传统习俗。馓子是一种油炸面食，古时叫“寒具”。古书中记载：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形……入口即碎脆如凌雪。”馓子是用面粉、鸡蛋加盐或糖，搓成细条，油炸而成。它形状精巧细致，口感酥脆，老少咸宜。别看馓子并不起眼，可在过去，如此酥脆美味的食物可不是你想吃就吃的，要在看望老人，瞧瞧孩子时才会称上几斤馓子呢。
清明节是健康养生的好时候，养生饮食多多吃鸡蛋、檽米、核桃仁、白面粉、苦麻菜、水豆腐、艾叶草食材等。
清明时节的风俗习惯还保存吃冷饮的习惯性，清明节吃艾、生鸡蛋等仍然是清明时节的特点食材。
清明时节实际该吃什么食物呢？
1、艾：在清明时节的情况下，是艾叶草数最多最香的情况下，因此在清明时节那一天，大伙儿都是整艾饼、艾糍吃的，变成了清明时节的必吃品了。
2、生鸡蛋：清明节多吃鸡蛋,就好似端午吃肉粽、中秋节吃月饼一样关键，称之为吃"节蛋"。清明时节吃个生鸡蛋，一一年都是有健康身体。
在山东省地区，迄今有寒食煮蛋、鸭蛋、鸡蛋之俗。
3、檽米：广西省清明时节特色美食五色糯米饭，檽米是糯稻蜕壳的米，在我国中国南方称之为檽米，而北方地区则多称之为江米。
檽米是清补健壮食品，具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用，对食欲减退，腹胀腹泻有一定减轻功效。
4、青团子：清明节，江南一带有吃青团子的风俗人情。
青团子是用一种全名是"浆干草"的野生动植物捣碎后挤压成型出汁，然后拿取这类汁同晾晒后的水磨石纯粘米粉翻拌揉和，随后刚开始制做丸子。
青团子還是江南一带人用于祭祀祖先必需食品。
5、春菜：因其性苦甘寒而涩肠活血、健脾胃行气而促进消化，有益于肝火和性子的升发肃降。
6、螺：清明节，更是饲喂田螺的最好当季，因这一季节田螺还未繁育，更为丰腴、肥嫩，故有"清明节螺，抵只鹅"之说。
7、苋菜：俗话说得好："苋菜春食则香，夏食则臭。"初春气侯冷热不一，需要维护保养气血，而苋菜温性，最合适身体气血。
没有必须要吃的食物。
因为清明节是中国传统节日之一，通常会祭拜祖先和扫墓，而食物上并没有规定必须要吃什么。
不过，不同地区和民族可能有各自的风俗习惯，在清明节期间会食用特定的传统美食，比如江南地区的桃花酥、南京的金丝酥、福建的艾饼、广东的牛肉干等等。
这些食物对于当地人而言，更多地是一种文化认同和传承。
所以说，清明节并没有必须要吃的食物，但这个节日在不同地方和文化中还是有着独特的饮食习惯和特色美食的。
一、青团子，在我国江南地区，清明节有吃青团子的习惯。一般用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进细腻的豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
二 、乌稔饭，乌稔饭又名乌米饭，每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。
三、薄饼，薄饼是广东潮州、福建福州地区传统的特色名点，也是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人们都会用薄饼作为午餐。另外清明节的美食还有子推馍、芥菜饭、蒿子粑粑等
清明节应该吃青团
传说有一年的清明节，江苏有位农民正忙着在自家地里耕田，忽听一阵急促的马蹄声由远而来，抬头看时，只见清军队在追赶穿一身太平军服装的军官。这们农民急中生智，上前帮军官脱下军服，用脚踩入泥底下，再让他把身子往水田里一蹲，变成浑身泥浆后站起来，一手扶犁，一手挥鞭，耕起地来。
清兵追来，看到的是打着赤膊、满腿泥浆的农民在耕地，不像太平军军官，然而狡猾的清兵又一想，前面是湖泊，不可能从湖上插翅逃走，就在附近添兵设岗，四处查寻。机智的农民示意军官暂时不要进村，自己想办法给他带点食物充饥。
回到村里，农民见清兵四处搜寻，村口还有清兵检查每一个出村人的竹篮里有没有给太平军军官带吃的东西。农民想若带米饭或面食怕是不行，那么带什么食物去呢?他正低头思索时，不小心一脚正好踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时讲上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里挑着担子到了村口。哨兵见水草中夹着圆滚滚软乎乎的东西，看不出是米粉做的，也没有进一步查问就放行了。军官待四周无人时，一边犁地一边吃起青团，觉得又香又糯且不粘牙。等到天黑后，他便绕过清兵哨卡安全返回大本营。原来，他是忠王李秀成的得力大将军陈太平。李秀成见他平安回来，喜出望外。
清明节的来历
清明节据传始于古代帝王将相的“墓祭”之礼，后来民间也开始仿效，在清明节这一天祭祖扫墓。清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史，清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关，所以晋文公把寒食节的后一天定为清明节。
清明节有哪些习俗
1、扫墓祭祖
清明节是传统的春祭大节，与之相对应的是重阳节的秋祭。清明扫墓，即为“墓祭”，谓之对祖先的“思时之敬”，祭扫祖先是对先人的缅怀方式，其习俗由来久远。据考古，广东英德青塘遗址发现万年前的墓葬，经加速器质谱(AMS)测定，年代距今13500年左右，表明距今1万多年前，古人已具有明确的有意识墓葬行为和礼俗观念。扫墓祭祖，是清明节俗的中心。清明之祭主要祭祀祖先，表达祭祀者的孝道和对先人的思念之情，是礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统。
2、踏青
踏青为春日郊游，也称“踏春”，一般指初春时到郊外散步游玩。清明节期间到大自然去欣赏和领略春日景象，郊外远足，这种踏青也叫春游。古代叫探春、寻春，其含义，就是脚踏青草，在郊野游玩，观赏春色。踏青这种节令性的民俗活动，在我国有着悠久的历史，其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗。这种农耕祭祀的迎春习俗对后世影响深远。
3、插柳
清明节是杨柳发芽抽绿的时间，民间有折柳、戴柳、插柳的习俗。人们踏青时顺手折下几枝柳条，可拿在手中把玩，也可编成帽子戴在头上，也可带回家插在门楣、屋檐上。据说插柳的习俗与避免疫病有关。
4、游乐
清明节除了上述扫墓祭祖、踏青插柳的习俗之外，还有大量游乐的风习，千百年来，倍受人们的喜爱，如延续至今的牵钩、放风筝和荡秋千等，也还有曾盛行一时，惟今已不复见的射柳和蹴鞠。
清明节吃寿司、冷饮等食物因为清明节在农历的4月4日或5日，这时气温逐渐升高，天气变暖，所以要吃一些清爽、利于消化的食物。
寿司是一种健康美味的食品，富含蛋白质和各种维生素，而冷饮则能很好地消暑和止渴。
此外，还有一些地方会在清明节食用青团和麦饭石粉，这些也是清爽利于消化的食物。
清明节既是祭扫祖先的节日，也是人们追求健康的节日，所以在选择清明节食物时，不仅要注重食品的健康程度，还要注重对食材的质量和卫生环境的要求。
此外，为了加强家庭成员间的感情关系，也可以在清明节这个时候组织家庭聚餐，共同品尝美味佳肴，增进家人间的感情。
第一种食物：青团
青团是一种由糯米粉和水作为主要成分制成的甜食，青团的外面有一层绿色的馅料，也有一些地方会将红枣、桂花等配料加入到馅料里面，以增加口感和营养价值。
青团所含的糯米，是一种富含纤维素和碳水化合物的食物，非常容易消化和吸收，而且由于青团是用水蒸煮而成，所以热量相较于其他甜食而言要低很多。
此外，青团中含有多种矿物质和维生素，如锌、铁、钙等，可以满足我们身体的营养需求，保证我们的健康。
第二种食物：清明果
清明果又称芝麻球，在南方地区非常受欢迎，它是由糯米、芝麻、红枣和其他一些甜味糖浆等多种食材制成的。
清明果它富含铁质和维生素C，这些物质对于我们的身体来说都是必要且重要的营养成分，可以增强免疫力和补血，对于缓解压力和改善体质有很好的效果。
第三种食物：春笋
清明节刚好是春笋大量采摘的时节，春笋的口感鲜美，也非常有营养价值，富含多种人体必需的微量元素，是肉类、海鲜等营养成分的良好替代品。
春笋中还含有一种特殊的物质，称为天然植物雌激素，可以促进女性雌性激素的分泌，提高女性健康水平和生殖能力。
第四种食物：菠菜
清明节还是吃菠菜的最佳时节，尤其是过江南北的人们，他们会选择用菠菜制作绿色米线或是土豆丝等，而且菠菜本身的营养价值也是非常高的。
1、青团
清明节的时候江南地区有吃青团的饮食习俗，青团是用浆麦草研磨出汁，用浆麦草汁和糯米粉混合均匀，然后在中间加入豆沙馅，蒸熟之后就是青团了。
2、暖菇包
有的人会觉得暖菇包是什么，都没有听过，其实暖菇又被叫做鼠曲草，鼠曲草大家就不陌生了吧，而暖菇包就是用鼠曲草做成的，在清明节的前后食用。
3、鸡蛋
现在的清明节又和寒食节合并，因此有些地方在清明节的时候不能够开火煮食物，所以很多地方就提前煮好了鸡蛋，等清明节这天就可以直接食用鸡蛋了，比较方便。
4、子推馍
子推馍又被叫做老馍馍，在里面包有红枣或者鸡蛋的馅料，子推馍的吃法比较讲究，不同的形状给不同的人吃，像男性一般食用的是圆形的子推馍，已婚的女性食用的则是梭子形状的子推馍，未婚的女性食用的是抓髻形状的子推馍，男孩子食用的则是贴有大老虎面花的子推馍。
5、艾粄
有一句俗语叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。所以艾粄也是清明节的节令食品，是客家人的传统小吃，用新鲜的艾草煮水之后剁成泥，然后加到糯米粉中，同时还要用刚刚煮艾草的水，搅拌成团后里面包上各种馅料，蒸熟之后就可以食用了。
6、馓子
馓子是一种油炸食物，前面有提到清明节和寒食节合并到一起，而馓子就是在寒食节的时候食用的，提前炸好馓子，在清明节的时候就可以食用了。
7、薄饼
在厦门和闽南地区有清明节的时候食用薄饼的习俗，卷薄饼的时候里面的配菜可以根据自己的喜好来选择，像芹菜和韭菜这些则寓意着勤劳和长久。
8、白面小鸡
在青岛地区清明节有着吃鸡蛋和白面小鸡的习俗，在家里捏面花，蒸熟之后食用，又被称作为“蒸小燕”。
。以下是一些传统的清明节食品：
1.青团：青团是一种历史悠久的清明节食品，内馅通常是红豆沙或花生馅。青团形状为圆形，因糯米中添加了苏叶而呈现翠绿色。
2.醪糟汤圆：用糯米面团做成的小球，中间填充着醪糟(一种发酵糯米和小麦制成的甜酒槽渣)。 汤圆作为一个传统的中国冬季食品，被视为合家团圆的象征。
3.芹菜饭：芹菜饭或碎米粥是清明节时的另一个传统食品。菜中的芹菜增加了食品味道的层次和价值。
4.寿桃：寿桃在清明节也是一个受欢迎的食品。 寿桃是用酥皮做成的，通常呈现陈鲤鱼的形状，意味着庆祝平安。
馓子：在清明节，我国多地都有吃馓子的食俗。馓子是一种油炸食品，香脆可口，在古代为寒食节（清明前一天）的饮食，后演变为清明节传统食物。馓子南北差异，北方馓子外形较大，用麦面制作；南方馓子小巧一些，以米面为主料制作。
暖菇包：暖菇包是浙江泰宁的传统特色小吃。清明前后，当地人采摘刚出芽的暖菇草晾干捣碎，和事先磨碎的糯米粉、大米粉加水搅拌在一起，捏制成皮，包裹用腊肉、香菇、油炸豆腐干、春笋等制作的馅料，最后放入蒸锅蒸熟即可食用。
艾粄：“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人的清明美食，艾粄与青团有相似之处，也是用艾草和糯米做皮、包裹馅料。不一样的是，艾粄做好后会用芭蕉叶或者其他的叶子包裹，防止黏在一起。
1.吃青团最佳。
2.青团是清明时节最具代表性的食物，碧青油绿，糯韧绵软，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，吃在嘴里更是清香滑糯。这个习俗，可以追溯到两千多年前，因为寒食节是不能生火的，所以人们提前会准备很多糕点用来充饥。而青团是采用青艾和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，可以保存3~5天，这样就满足了人们祭祀和不炊而食的需求。
3.青团一直发展到现在，作为祭祀的功能日益淡化，更多的是带给人们尝鲜的体验。
清明节气吃什么食物清明节气适宜吃清明果和青团。
因为清明节气是节气中的一个重要节日，有着独特的饮食习惯。
清明果是一种清明节气专享的水果，种类有多种，如梨、桃、杏、枣等，有促进消化的作用。
青团则是一种传统的清明节小吃，用糯米、豆沙等糖果搭配而成，形状像花，里面有馅料，口感软糯，寓意着人们花开富贵、生活美满。
在清明节这一天，人们还会祭拜祖先，扫墓祭祖，表达对逝去亲人的思念和怀念之情。
因此，清明节也是一个祭祀亲人、缅怀历史的节日。
清明小吃有:
一、艾草粑粑
艾草粑粑是用艾草打成汁，搭配上糯米粉揉成团，然后包入自己喜欢的馅料，不包馅料也行，上锅煎至两面焦黄熟透，出锅即可享用，不包馅料原汁原味的，蘸上白糖吃味道也是很赞的。
详细做法：新鲜的艾草洗净焯水打成艾草汁，艾草汁倒入糯米粉和粘米粉混合的粉里揉成团，包入自己喜欢的馅料压扁，然后放在平底锅里煎或者放在电饼铛里煎至两面焦黄熟透即可。
二、青团
青团是大家再熟悉不过的清明美食了，用清明草做的青团，色泽碧绿诱人，搭配上自己喜欢的馅料，当下的网红馅料是咸蛋黄肉松馅还有各种果泥馅料等，很受当下年轻人的喜爱。包好馅料上锅蒸熟即可。而且春天吃嫩艾对身体健康也是很有帮助的，不仅好吃，还有健康团团圆圆的美好寓意。
青团的做法：艾草或者清明草（鼠曲草）洗净打成汁，搭配上糯米粉、橙粉混合拌匀揉成团，然后包入自己喜欢的馅料，沸水上锅大火蒸10分钟即可。青团跟艾草粑粑的做法类似的，一个是煎一个是蒸。
三、馓子(sǎn)
清明吃馓子在我们当地不常见，但馓子也是传统的清明美食，在古时候，清明前有个“寒食节”，不能生火，只能吃冷的食物，于是人们做了麻油馓子，叫做“寒具”，食用、携带、收藏都很方便。油炸过的馓子香香脆脆，特别好吃，所以一直流传至今。小朋友特别喜欢这道清明小零食。
馓子的做法：面粉500克，加入盐7克、凉水250克，调制成面团反复揉，揉好的面团分成小块，先拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条，再盘成数层，拉细，用筷子撑开，放入油锅里炸至金黄酥脆即可。
清明节都吃什么食物1、青团
清明节的时候江南地区有吃青团的饮食习俗，青团是用浆麦草研磨出汁，用浆麦草汁和糯米粉混合均匀，然后在中间加入豆沙馅，蒸熟之后就是青团了。
2、暖菇包
有的人会觉得暖菇包是什么，都没有听过，其实暖菇又被叫做鼠曲草，鼠曲草大家就不陌生了吧，而暖菇包就是用鼠曲草做成的，在清明节的前后食用。
鸡蛋
3、鸡蛋
现在的清明节又和寒食节合并，因此有些地方在清明节的时候不能够开火煮食物，所以很多地方就提前煮好了鸡蛋，等清明节这天就可以直接食用鸡蛋了，比较方便。
4、子推馍
子推馍又被叫做老馍馍，在里面包有红枣或者鸡蛋的馅料，子推馍的吃法比较讲究，不同的形状给不同的人吃，像男性一般食用的是圆形的子推馍，已婚的女性食用的则是梭子形状的子推馍，未婚的女性食用的是抓髻形状的子推馍，男孩子食用的则是贴有大老虎面花的子推馍。
青团子
5、艾粄
有一句俗语叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。所以艾粄也是清明节的节令食品，是客家人的传统小吃，用新鲜的艾草煮水之后剁成泥，然后加到糯米粉中，同时还要用刚刚煮艾草的水，搅拌成团后里面包上各种馅料，蒸熟之后就可以食用了。
6、馓子
馓子是一种油炸食物，前面有提到清明节和寒食节合并到一起，而馓子就是在寒食节的时候食用的，提前炸好馓子，在清明节的时候就可以食用了。
薄饼
7、薄饼
在厦门和闽南地区有清明节的时候食用薄饼的习俗，卷薄饼的时候里面的配菜可以根据自己的喜好来选择，像芹菜和韭菜这些则寓意着勤劳和长久。
8、白面小鸡
在青岛地区清明节有着吃鸡蛋和白面小鸡的习俗，在家里捏面花，蒸熟之后食用，又被称作为“蒸小燕”。
芥菜饭
9、芥菜饭
在闽东地区有着清明节的时候吃芥菜饭的习俗，或者是直接食用芥菜，寓意着在接下来的一年都不会长疥疮。
10、清明饭
听名字就知道这是清明节特有的饮食习俗，在清明节之前就采集好能够食用的青草药，一般有艾草，芥菜，枸杞叶，麻叶等等，将草药清洗干净煮熟之后和糯米，大米拌在一起，加点红糖蒸熟食用
清明节期间通常会食用寿司等冷餐，也会吃清明果等传统美食。
因为清明节是令人哀思的节日，在过去，人们通常会为逝去的亲人祭拜，而哀思之情不宜过于沉重，因此节日中的饮食也以冷淡为主。
清明果，也叫清明糕，是一种南方小吃，由糯米粉和绿豆粉制成，用麻油和糖拌和成酱，然后淋在切好的糯米球上即可。
在过去的传统，人们认为清明在五行中属木，绿色是清明节的颜色，因此在食物上也喜欢加入绿色的元素，以寓意“润物细无声”。
清明节吃青团子
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。
2、清明节吃艾粄(bǎn)
客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里,再封口
3、清明节吃暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草,又叫佛耳草,当地人称为暖菇草。每年清明前夕,田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好时节,也是制作暖菇包的好季节。在泰宁,制作暖菇包南北片有些差异。南片制作,用的是新鲜采摘的暖菇草原料,形似圆月,类似包子;北片的用暖菇粉制作,形似弯月,更像水饺。南片的一般在清明前夕吃,图的是新鲜口味,不讲太多规矩。
清明节吃的那东西叫什么青团
它是清明时节最具代表性的食物，碧青油绿，糯韧绵软，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，吃在嘴里更是清香滑糯。这个习俗，可以追溯到两千多年前。
因为寒食节是不能生火的，所以人们提前会准备很多糕点用来充饥。而青团是采用青艾和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，可以保存3~5天，这样就满足了人们祭祀和不炊而食的需求，青团一直发展到现在。
清明节吃的那东西叫“清明果”或“寒食果”。
因为清明节是中国传统节日之一，此时天气转暖，人们会慕名去扫墓祭祖，尤其在南方地区，清明节也被称为“寒食节”。
而清明果或者寒食果，是用糯米制成的甜食，因为其形状有点像枣子，所以也称之为“寒食枣”。
此外，在不同地区还会有不同的称呼，例如在福建称之为“筒米糕”或“腊仔馍”，在广东称之为“麻糍”或“糯米卷”，在四川则称之为“桂花糯米球”。
总的来说，不同地方制作的清明果口感和形状都不尽相同，但都是和清明节和寒食节相关的传统食品。
清明节吃的那东西叫清明团子。
因为清明团子是一种传统的清明节食品，在清明节期间吃清明团子已经成为了一种风俗习惯。
清明团子通常由糯米粉制作而成，口感软糯，但也有些地方会加入豆沙、芝麻等馅料，营养丰富。
在中国南方，清明节还有踏青的习俗，往往可以和吃清明团子结合在一起，可以说是一种文化体验。
此外，清明节还有一些其他的食品如青团、花糕、青饼等，它们也都是与节日习俗相关联的传统食品。
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